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食家推介
天后区好多串烧店，呢间唔算特别平，但胜在环境同食物水准都唔错！店铺装修精致，充满日本feel!串烧烧得香口，十分惹味！是晚因为宵夜，只叫了大䓤鸡肉串，鸡肶菇，豚肉卷加生啤，大满足！下次试埋拉面先
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行过呢条街，见装修几日式，店员又喺门口介绍有日本生蚝优惠，见咁抵就入左去。店员好friendly, 倾谈之间知道原来系日本人开的，全部空运食材。首先，既然嚟到居酒屋，当然要啤一啤佢啦! suntory 既premium malts 麦味几浓。烧元贝，真系好大只，烧到刚刚熟，有少少sauce 同葱花，比较钟意呢个煮法。生蚝，都系日本做法，有少少sauce 同葱花但唔咸，见到相都知生蚝整新鲜，有光泽，滑溜溜的情景涌出嚟! 真系好鲜味，而且好大只，比一般法国澳洲蚝更大，所以食落去肥美juicy感十足! 决定再encore! 嚟来一round !龙虾海胆，原只龙虾上，加特大海胆，卖相一流。海胆微微火炙，更加香味。龙虾肉烧得刚好，晶莹剔透，爽口尾声，当然要食返d饱肚野。店员介绍虾拉面特别，果然无介绍错，平时食拉面只是猪骨汤，而家加埋浓虾既猪骨汤，真系好鲜，提升左个汤既鲜味，而且无平时猪骨浓汤咁重口味，有虾反而觉得light左!加热石，令汤能保持温度，上台继续滚紧，真系好细心。和牛泡菜汤饭，店员虽然温馨提示会几辣，因为日本厨师坚持原有味道，唔会做少辣，果然真系几辣，但热石锅内的泡菜牛肉窝蛋泡饭，真系好有自己风味，食得几过瘾。整体都好满意，支持呢类高品质小店，有佢地既坚持，而且服务食物都good quality，真系做到日本居酒屋既精神!
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天后都系好多好有特色餐厅，今日黎左系天后日本居酒屋餐厅，近维多利亚公园同港铁站，交通都好方便。餐厅内位置唔多，有一半都系高椅，但入面装饰都几特别，系用扇黎做装饰。盛刺身冷面有冷鲍鱼，鲜虾，带子，三文鱼。鲜味十足。夏天食系一个几好选择。烧日本海鱿鱼，并豆腐，鱿鱼都几大只下，烧出黎口感又系爽口哈哈，我觉得最好食都系呢只日本广岛生蚝，只生蚝有一只手板咁大，鲜味十足。仲有叫左个烧牛柳粒，肉味浓郁，好好食。
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既然是happy friday，定要吃得好好的，我们吃了这家日本餐*前菜沙律，新鲜的蔬菜，少量粟米加上沙律酱，十分开胃。不过小妹是"不吃红罗白"的!!所以从中挑出红罗白丝有一定难度第一次食”白子”完全没有腥味，好像整个嘴巴聪满著厚厚的脂肪,而且入口即溶,真的值得一试但特制酱油沾面对于我来说味道就淡了一点半熟吞拿鱼 $68好想一啖食左中间粉嫩的吞拿鱼 外层轻轻烧熟, 内里鲜嫩滑溜 外层烧得香口油香, 加上芝麻粒和酱油调味 香口甜嫩三文鱼丼饭很吸引,三文鱼好新鲜,饭份量颇多,值得一试
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之前同朋友食过一之浜滝， 一试难忘个生蚝，所以带家人黎食多次！铺店好有人情味，每一把扇都系有客人的自由发挥。兵库县直送生蚝 - $48一只，我个人觉得有好高的鲜甜肥美度，再带点儿海水味、淡淡的酱油味，幸福感即时上升！比美国的生蚝更抵食！浓厚酱油拉面$88 - 猪骨酱油汤底好香浓，我钟意片叉烧够晒瘦嫩滑， 拉面有弹性。最窝心点系加了烧红保温的岩石块在拉面中，将温度保持。日本直送近江牛串 - 本身想试下串烧得唔得，点知好有惊喜！近江牛肉粒的肉质幼嫩，没有筋位，做到入口即溶的口感！大分直送火灸平目鱼边 $108 - 份量都算多，平目鱼边出名肥美，油脂满溢，呢一份的确做到，入口溶化，再带点儿鱼肉本身的弹性，推荐！
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