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五年陈皮罗汉果茶
🔥🐓🍗🤏🏻🍺流浮山窑烧鸡
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食家推介
流浮山窑烧鸡⭐️⭐️⭐️🐾 烧鸡 $198鸡皮好脆，肉质大部分鲜嫩多汁。味道以香料为主，缺少咗鸡肉本身嘅味道 ，但将啲肉点返流出嚟嘅鸡油嚟食嘅话都几满足🐾 竹筒饭 $15非常伏，除咗饭味咩都冇。口感偏硬，可能用咗糙米饭🐈⬛ Overall贪新鲜可以试，但未必会再食。烧鸡有其他选择📍流浮山窑烧鸡 (荃湾)荃湾运通街6号运通洋楼地下K号舖#香港美食 #荃湾美食 #neko_nibbles_tw #唔好伏自己
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位于荃湾地铁巴士站附近，有一间特色烧鸡店—流浮山窑烧鸡，堂食大约有十几个座位。门口有好多人等外卖，店内摆放了三个大型窑烧瓦缸，仲有一个大柜风干住很多原只鸡，让鸡只有充足的干爽度。我地提早预约落左一只窑烧鸡，只需等待10分钟，而整个窑烧过程需时大约40分钟，所以建议我地外卖的话，记得提前40分钟电话预约，外卖盒内附送一把铰剪，很贴心的服务。店员帮我地用剪刀先食鸡脾同埋鸡翼。鸡皮极脆易咬，口感一试难忘，我地在烧味店都未曾试过有如此口感，而且肉质饱满。鸡内放左百里香、迷迭香、盐等等腌制，将鸡肉及香味层次升华。一只鸡适合二至三人份量，店员建议我们用手撕开鸡肉去享用比较好味，而且陈皮罗汉果茶樽同时清热降火，化痰止咳，真系一个好好的组合。小食推介：鲜鸡油窑烤竹筒饭，桂花车厘茄，爽脆鲜鱼片，盐焗鲜鸡肾，新鲜沙姜鸡脚。鲜鸡油窑烤竹筒饭好有咬口，真系香喷喷，店员建议我地将鸡只底的鸡汁搽上饭外，味道变得更加好。桂花车厘茄配上窑烧鸡真系好衬，所有茄皮都剥左，甜酸味开胃，而且可以清热。爽脆鲜鱼片难忘可贵，凉拌鱼皮，切得好幼细的鱼皮，配上尖椒辣味，非常好味而爽口，愈食会愈想食，不会咸。盐焗鲜鸡肾： 份量非常多, 新鲜的鸡肾很弹牙爽口。新鲜沙姜鸡脚：鸡脚唔会太腍，保留胶质有咬口。
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流浮山荔枝柴窑烧鸡外脆内滑，火候超好，油脂分布平均 以为普通荔枝柴烧鸡, 竟然内搭Rosemary 极为提升到另一层次桂花车厘茄叫鸡一定要叫埋 !!! 口感爽脆,酸甜解油腻，桂花蜜柔和茄酸，仲要超加分手工剥皮！！店会提供剪刀同手套使用，而鸡系原只上枱，加上有限同想去到就有得食，大家记得打电话留鸡。---## 评分标准食物:4/5环境:4/5服务:4.5/5性比价: 👍🏽pp$100-150回购率:👍🏽地址：荃湾运通街6号运通洋楼地下K号舖
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流浮山结业后走到荃湾，窑烧鸡改以瓦缸烧，$198/只烧鸡，简单以迷迭香百里香同盐腌，就系要食只鸡嘅原味道，用荔枝柴火所以味道有一种烟熏味道，皮脆肉嫰肉汁鸡油香，跟盒会附上湿纸巾手套同一把较剪。因为鸡只全部系由大陆运到香港，所以鸡内脏未会跟上，相信如果即场店内开食， 效果更加一流！老板好好倾，仲介绍多2款小食：桂花车厘茄$38桂花糖水浸到入晒落茄度，反而食唔到车厘茄味竹筒饭$15个饭味道好有鸡油香，但略嫌太散同湿了点
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整体不错吃，但香料味，尤其姜味似乎抢左d鸡味如果鸡味个存在感可以大返d会更完美好既鸡其实唔需要太多香料衬托反而少d姜味更感觉可以突出荔枝木既香味不过喜欢姜既人应该会好开心 我就受唔到太多了🥲口感系一流的，而且爆晒汁 有惊喜
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