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44
43
等级3
54
0
2021-06-03 568 浏览
作为沙田友 如果冇食过津津同埋陈记 都唔可以话自己喺沙田大。只可惜陈记搬咗之後水准已经大不如前 而家津津都话就嚟要搬 童年嘅味道咁就冇晒。记得细个爸爸揸车上嚟嘅时候 我同细佬都好期待食乳鸽 而家带个自己揸车同男朋友上嚟 都仍然系要搞番只乳鸽叹吓 水准依然咁好 皮脆肉嫩好多汁 跟住搞返煲鸡粥同埋炒返个豉油王炒面 谂起都流晒口水 如果再肚饿嘅话可以炒多碟蚬,或者炒个菜。呢啲先至系香港人食开嘅嘢嚟㗎嘛,希望津津个老板搬咗之後都仲可以keep住个水准😊
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作为沙田友 如果冇食过津津同埋陈记 都唔可以话自己喺沙田大。只可惜陈记搬咗之後水准已经大不如前 而家津津都话就嚟要搬 童年嘅味道咁就冇晒。
记得细个爸爸揸车上嚟嘅时候 我同细佬都好期待食乳鸽 而家带个自己揸车同男朋友上嚟 都仍然系要搞番只乳鸽叹吓 水准依然咁好 皮脆肉嫩好多汁 跟住搞返煲鸡粥同埋炒返个豉油王炒面 谂起都流晒口水 如果再肚饿嘅话可以炒多碟蚬,或者炒个菜。呢啲先至系香港人食开嘅嘢嚟㗎嘛,希望津津个老板搬咗之後都仲可以keep住个水准😊
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-05-27
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
等级1
1
0
2021-05-14 541 浏览
相隔近一年後再去津津,发觉水准大不如前,十分失望,比较肯定大厨换人了! 招牌乳鸽没有鸽香味,得个咸字!鸽皮欠脆而肉老。木耳浸白菜就完全淡味,汤少而无味。杨卅炒饭以往镬气足又大碟,现在就无乜镬气且份量少咗。最离谱就系个豉汁蒸鳝,不单止份量少,约有八片,但每片很细,用的是条很幼身小白鳝,所以鳝片以多片豆腐托底,以显得大碟一点。最可恨是蒸出来的鳝片鱼片勒到好似橡根,完全咬不开,鱼肉又紧黏住鱼皮部分,完全食唔到。我向收银姐姐(似是老板娘)投诉,佢试食一片,竟然话这样叫爽口,是"最好食的鳝,外面的鳝是腍pat pat"。其一,我只听过脆肉鲩才要爽口,但其二是她的鳝片是靱到咬唔开的。而她也跟住叫我不要吃了,收起那碟蒸鳝,但告诉我不是她的鳝片有问题,要收番我那碟鳝的一半价钱。 其实以往去过多次,不知道这食店的水平跌到咁低。其实如果她承认那碟鳝真有问题,反正也叫我不要再吃那碟餸,我们一定会帮衬叫多另外一、两个餸。我好声好气同佢讲鳝鱼有问题,希望不要再卖给其他食客,对她的店誉也有映响。但却得到这样嚣张不合理对待,太令人失望。讲真因为喜欢吃蒸鳝,以往也在这食店叫过,而且都不知吃过多少间饭店的蒸鳝片,吃到今
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相隔近一年後再去津津,发觉水准大不如前,十分失望,比较肯定大厨换人了!

招牌乳鸽没有鸽香味,得个咸字!鸽皮欠脆而肉老。木耳浸白菜就完全淡味,汤少而无味。杨卅炒饭以往镬气足又大碟,现在就无乜镬气且份量少咗。最离谱就系个豉汁蒸鳝,不单止份量少,约有八片,但每片很细,用的是条很幼身小白鳝,所以鳝片以多片豆腐托底,以显得大碟一点。最可恨是蒸出来的鳝片鱼片勒到好似橡根,完全咬不开,鱼肉又紧黏住鱼皮部分,完全食唔到。我向收银姐姐(似是老板娘)投诉,佢试食一片,竟然话这样叫爽口,是"最好食的鳝,外面的鳝是腍pat pat"。其一,我只听过脆肉鲩才要爽口,但其二是她的鳝片是靱到咬唔开的。而她也跟住叫我不要吃了,收起那碟蒸鳝,但告诉我不是她的鳝片有问题,要收番我那碟鳝的一半价钱。

其实以往去过多次,不知道这食店的水平跌到咁低。其实如果她承认那碟鳝真有问题,反正也叫我不要再吃那碟餸,我们一定会帮衬叫多另外一、两个餸。我好声好气同佢讲鳝鱼有问题,希望不要再卖给其他食客,对她的店誉也有映响。但却得到这样嚣张不合理对待,太令人失望。讲真因为喜欢吃蒸鳝,以往也在这食店叫过,而且都不知吃过多少间饭店的蒸鳝片,吃到今次劣质到这地步的鳝,这样恶劣的生意态度,也真是第一次。甚至我觉得那位收银姐姐都认得我们是熟客,这样的食店,以後就绝对不会再帮衬了。
另外想补充一下,那位服务的女伺应也算是很友善的。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-05-13
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
等级3
33
0
2021-04-25 557 浏览
听朋友讲火炭有间大排档几出名,所以特登相约同几个朋友去食我哋一嚟就坐喺户外,享受大排档嘅风味因为我哋比较迟去,所以一坐低就即时落单呢度嘅乳鸽都几出名,我哋嗌左四只乳鸽开两边,上菜时乳鸽嘅香味已经扑鼻咬落去外脆内软,肉厚鲜嫩,每啖都好重乳鸽油香,平时食开乳鸽我都会嗌淮盐但今次我唔需要任何调味料,直接食都已经好好味椒盐鲜油都系大排档必食嘅餸炸到非常香口,食落唔会觉得好油腻沙拉骨普普通通,因为肥膏都偏多,食得多会有少少腻,不过share食同沾啲沙律酱食都几开胃剁椒蒸鱼云既辣味足够,但鱼云鱼肉唔入味,食落有啲分离嘅感觉
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听朋友讲火炭有间大排档几出名,所以特登相约同几个朋友去食
我哋一嚟就坐喺户外,享受大排档嘅风味
因为我哋比较迟去,所以一坐低就即时落单

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呢度嘅乳鸽都几出名,我哋嗌左四只乳鸽
开两边,上菜时乳鸽嘅香味已经扑鼻
咬落去外脆内软,肉厚鲜嫩,每啖都好重乳鸽油香,平时食开乳鸽我都会嗌淮盐
但今次我唔需要任何调味料,直接食都已经好好味

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椒盐鲜油都系大排档必食嘅餸
炸到非常香口,食落唔会觉得好油腻

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沙拉骨普普通通,因为肥膏都偏多,食得多会有少少腻,不过share食同沾啲沙律酱食都几开胃

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剁椒蒸鱼云既辣味足够,但鱼云鱼肉唔入味,食落有啲分离嘅感觉



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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 乳鸽
  • 椒盐鲜鱿
等级2
15
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2021-02-26 687 浏览
大排档系香港既特式风味之一🤓细个既时候屋企人都成日带特去食饭,随着社会发展,现在的大排档亦不多了🥶火炭这个大排档是爸爸妈妈拍拖时曾经多次帮衬食鸡粥,今晚刚好全家人有空,爸爸妈妈想重温当日既味道,便带上我一起揸车去火炭😙 我们三人,点了一个大鸡粥,一份芝士虾伊面,乳鸽,大排档炒蚬等🤪 鸡粥我觉得相对比较咸,芝士伊面味道香浓,乳鸽肉质好食,炒蚬正常发挥😊 而爸爸妈妈都觉得以前既食物好食啲,不过能够食个环境同重温当年已经足够回味💪大鸡粥😎芝士虾伊面😬
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大排档系香港既特式风味之一🤓

细个既时候屋企人都成日带特去食饭,随着社会发展,现在的大排档亦不多了🥶
火炭这个大排档是爸爸妈妈拍拖时曾经多次帮衬食鸡粥,今晚刚好全家人有空,爸爸妈妈想重温当日既味道,便带上我一起揸车去火炭😙
我们三人,点了一个大鸡粥,一份芝士虾伊面,乳鸽,大排档炒蚬等🤪
鸡粥我觉得相对比较咸,芝士伊面味道香浓,乳鸽肉质好食,炒蚬正常发挥😊
而爸爸妈妈都觉得以前既食物好食啲,不过能够食个环境同重温当年已经足够回味💪

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大鸡粥😎

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芝士虾伊面😬
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-08-28
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (晚餐)
推介美食
  • 乳鸽
  • 招牌鸡粥
等级4
184
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2021-02-22 511 浏览
津津出名野食好食,今次特登系街市买左几款海鲜去加工.我地无再叫其他食物, 呢到三款加费夹埋500蚊虽然台系设系路边,系卫生都OK! 每张台都有纸巾水杯热水餐具.仲会有手套提供,唔洗用手食,食到油林林....清蒸唔记得系老虎班定系沙巴龙趸仔. 2斤左右.好厚肉,开头都好担心佢会蒸得过老,但出到黎又几好食!好嫩滑..略厌酱油偏油,但唔咸. 好吃~避风塘炒蟹买左斤半既蟹,炒得好好食, 扑碎左好入味又易食.仲有手套提供,唔怕食到好dirty如果再辣D更惹味.龙虾意面买左两只大澳龙 本身系叫左上汤伊面底 但食食下先发现系芝士,唔系上汤但系味道好食呀 所以无理会到.龙虾有炸过 好香口 个汁岩岩好又唔会太咸啤油要自己买去架,个到无. 旁边有个商场有便利店可以买.
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津津出名野食好食,今次特登系街市买左几款海鲜去加工.

我地无再叫其他食物, 呢到三款加费夹埋500蚊
虽然台系设系路边,系卫生都OK! 每张台都有纸巾水杯热水餐具.
仲会有手套提供,唔洗用手食,食到油林林....

清蒸唔记得系老虎班定系沙巴龙趸仔. 2斤左右.
好厚肉,开头都好担心佢会蒸得过老,但出到黎又几好食!
好嫩滑..略厌酱油偏油,但唔咸. 好吃~
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避风塘炒蟹
买左斤半既蟹,炒得好好食, 扑碎左好入味又易食.
仲有手套提供,唔怕食到好dirty
如果再辣D更惹味.
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龙虾意面
买左两只大澳龙 
本身系叫左上汤伊面底 但食食下先发现系芝士,唔系上汤
但系味道好食呀 所以无理会到.
龙虾有炸过 好香口 个汁岩岩好又唔会太咸
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啤油要自己买去架,个到无. 旁边有个商场有便利店可以买.
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2021-02-21
用餐途径
堂食
等级3
42
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2021-01-25 377 浏览
今日特登揸车去咗火炭好出名嘅地道大排档食晚餐。於是,想OpenRice睇吓有啲咩值得推荐食吓,所以就带咗佢嘅乳鸽,鸡粥,同埋我嘅最爱椒盐鲜鱿。首先,讲吓佢嘅乳鸽,好少地方嘅乳鸽可以令到个乳鸽嘅味道渗到入去啲肉入边,而且肉嘅质地亦都一啲都唔鞋,加埋龙龙嘅乳鸽香味,呢碟乳鸽简直攞满分。再者,讲吓佢嘅鸡粥,粥底有浓浓嘅鸡味再配合埋佢嘅鸡件可以话系又食又拎,加上粥底10分够料。食到有啖啖的饭粒系入边令到口感更加丰富。最後,就梗系主角椒盐鲜鱿啦,鱿鱼食得出系好新鲜嘅鱿鱼而唔系啲冷藏冰冻,摆咗好耐嘅鱿鱼,再加埋椒盐味,可以话系10分野味。因为呢碟椒盐鲜鱿我食咗三碗白饭,哈哈!
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今日特登揸车去咗火炭好出名嘅地道大排档食晚餐。於是,想OpenRice睇吓有啲咩值得推荐食吓,所以就带咗佢嘅乳鸽,鸡粥,同埋我嘅最爱椒盐鲜鱿。
首先,讲吓佢嘅乳鸽,好少地方嘅乳鸽可以令到个乳鸽嘅味道渗到入去啲肉入边,而且肉嘅质地亦都一啲都唔鞋,加埋龙龙嘅乳鸽香味,呢碟乳鸽简直攞满分。
再者,讲吓佢嘅鸡粥,粥底有浓浓嘅鸡味再配合埋佢嘅鸡件可以话系又食又拎,加上粥底10分够料。食到有啖啖的饭粒系入边令到口感更加丰富。
最後,就梗系主角椒盐鲜鱿啦,鱿鱼食得出系好新鲜嘅鱿鱼而唔系啲冷藏冰冻,摆咗好耐嘅鱿鱼,再加埋椒盐味,可以话系10分野味。因为呢碟椒盐鲜鱿我食咗三碗白饭,哈哈!
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
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2020-11-29 459 浏览
沙田百货公司大减价,去完扫货就梗系要食餐好。於是去咗好耐冇去嘅火炭大排档,一去到发现疫情无阻大家去叹鸡粥。我哋三个人,唔敢叫太多野,所以叫咗一个鸡粥、豉油王炒面(好似早餐哈哈)同埋一个椒盐茄子炒墨鱼咀。鸡粥一如既往嘅好食又好白香,啲鸡好滑,虽然连埋鸡皮,但系都唔会好油。佢个豉油王炒面就炒得好乾身,连埋佢个辣酱食,唔错唔错!椒盐茄子炒墨鱼咀我就第一次食,又炒得几好食喎!啲茄子唔会油淋淋,开头以为冇咩墨鱼咀,点知越搵越多,正!
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沙田百货公司大减价,去完扫货就梗系要食餐好。於是去咗好耐冇去嘅火炭大排档,一去到发现疫情无阻大家去叹鸡粥。

我哋三个人,唔敢叫太多野,所以叫咗一个鸡粥、豉油王炒面(好似早餐哈哈)同埋一个椒盐茄子炒墨鱼咀。

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鸡粥一如既往嘅好食又好白香,啲鸡好滑,虽然连埋鸡皮,但系都唔会好油。
佢个豉油王炒面就炒得好乾身,连埋佢个辣酱食,唔错唔错!

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椒盐茄子炒墨鱼咀我就第一次食,又炒得几好食喎!啲茄子唔会油淋淋,开头以为冇咩墨鱼咀,点知越搵越多,正!

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 鸡粥
等级3
46
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2020-11-07 477 浏览
喜欢火炭嘅大排档,虽然交通无咁方便,但胜在自成一角,无咁多人。叫咗一碗沙田鸡粥,粥底好绵,不过鸡同粥似乎沟唔埋。乳鸽胜在叫一只都得。皮炸得好脆好香口,味道亦恰到好处,推介。椒盐白饭鱼一样系咁好味,食煎炸嘢始终系大排档优胜。蟹肉扒西兰花。碟头好大,味道亦唔错,只系西兰花有啲咸。豆腐班腩煲,份量非常够,而且都系好味嘅。不过呢间食肆系无酒牌,只有汽水供应。真汉子如果要大杯酒大块肉就要自己行几步去附近嘅便利店买。餐厅会按要求提供酒桶及冰。
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喜欢火炭嘅大排档,虽然交通无咁方便,但胜在自成一角,无咁多人。

叫咗一碗沙田鸡粥,粥底好绵,不过鸡同粥似乎沟唔埋。
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乳鸽胜在叫一只都得。皮炸得好脆好香口,味道亦恰到好处,推介。
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椒盐白饭鱼一样系咁好味,食煎炸嘢始终系大排档优胜。
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蟹肉扒西兰花。碟头好大,味道亦唔错,只系西兰花有啲咸。
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豆腐班腩煲,份量非常够,而且都系好味嘅。
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不过呢间食肆系无酒牌,只有汽水供应。真汉子如果要大杯酒大块肉就要自己行几步去附近嘅便利店买。餐厅会按要求提供酒桶及冰。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$140 (晚餐)
推介美食
  • 乳鸽
等级4
392
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2020-10-18 426 浏览
1/5每一道食物都有参差,只能给一分。招牌鸡粥先上,粥底质地还可以,味道清一点,鸡件很有鸡味,肉质也好,但两者的味道完全没有混在一起,鸡是鸡,粥是粥。炒蚬有点不精神,豉椒味道也不好。乳鸽皮不脆,肉不嫩,还有点乾。炸墨鱼咀,粉浆也湿湿的,不脆。炸鱼也太咸了,肉质还过得去。(Google translate)Every food is uneven and can only be given one point. The signature chicken porridge is served first. The texture of the porridge is good, and the taste is clear. The chicken pieces are very chicken and the meat is good, but the taste of the two is not mixed at all. Chicken is chicken and porridge is porridge. Stir-fried clams is a bit unhealth
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1/5
每一道食物都有参差,只能给一分。招牌鸡粥先上,粥底质地还可以,味道清一点,鸡件很有鸡味,肉质也好,但两者的味道完全没有混在一起,鸡是鸡,粥是粥。

炒蚬有点不精神,豉椒味道也不好。乳鸽皮不脆,肉不嫩,还有点乾。炸墨鱼咀,粉浆也湿湿的,不脆。炸鱼也太咸了,肉质还过得去。

(Google translate)
Every food is uneven and can only be given one point. The signature chicken porridge is served first. The texture of the porridge is good, and the taste is clear. The chicken pieces are very chicken and the meat is good, but the taste of the two is not mixed at all. Chicken is chicken and porridge is porridge.

Stir-fried clams is a bit unhealthy, and the black pepper tastes bad. The pigeon skin is not crispy, the meat is not tender, and it is a bit dry. Fried cuttlefish tsui, the paste is also wet and not crispy. The fried fish is too salty and the meat is decent.


#queenbeoly_middine #foodblogger #foodporn #food #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #foodlover #foodgasm #yummy #delicious #QueenBeoly
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环境
服务
卫生
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堂食
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2020-09-08 413 浏览
锺意食大排档~但买少见少吃E餐系3月份, 未有限聚令...每个餸都5错同好大碟,椒盐墨鱼咀送酒一流炒蚬够味鸡粥差D味椒盐豆腐都好味叫咗5样嘢, 仲送咗碟豉油王炒面...真系食到饱饱
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锺意食大排档~但买少见少
吃E餐系3月份, 未有限聚令...
每个餸都5错同好大碟,椒盐墨鱼咀送酒一流
炒蚬够味
鸡粥差D味
椒盐豆腐都好味
叫咗5样嘢, 仲送咗碟豉油王炒面...
真系食到饱饱
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2020-03-18
用餐途径
堂食
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2020-08-10 447 浏览
去完医院探病, 顺路落火炭食个鸡粥鸡粥都鲜甜.但系点解出面的粥都系咁稀._.灼鹅肠, 爽口加埋是油, 好惹味, 会不停咁食.捞粥一流砵仔焗鱼肠好考功夫的一道菜, 已经好少地方有得食面头系油炸鬼, 脆卜卜里面系鱼肠焗蛋, 外脆内滑, 好味最後食番个菜
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去完医院探病, 顺路落火炭食个鸡粥
鸡粥
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鸡粥都鲜甜.
但系点解出面的粥都系咁稀._.
灼鹅肠
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灼鹅肠, 爽口
加埋是油, 好惹味, 会不停咁食.
捞粥一流
砵仔焗鱼肠
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砵仔焗鱼肠
好考功夫的一道菜, 已经好少地方有得食
面头系油炸鬼, 脆卜卜
里面系鱼肠焗蛋, 外脆内滑, 好味
金银蛋白菜仔
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最後食番个菜
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堂食
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2020-03-20 752 浏览
每一道菜,都好港式风味呀!黄金虾是最最最喜欢的一道菜,只要饭店有,就一定会点,这家的虾188元💰,不过确实虾的品质都很好,咸蛋黄也很舍得第二道菜,椒盐豆腐拼鸡软骨,豆腐很酥脆,内里软化,炸的恰到好处!鸡软骨也很好,价格不贵,只要88元,两种口味体验,还可以拼鸡翅第三道菜,港式名菜生炒股,我很喜欢的一道,因为酸酸又甜甜,送饭一流
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每一道菜,都好港式风味呀!黄金虾是最最最喜欢的一道菜,只要饭店有,就一定会点,这家的虾188元💰,不过确实虾的品质都很好,咸蛋黄也很舍得
第二道菜,椒盐豆腐拼鸡软骨,豆腐很酥脆,内里软化,炸的恰到好处!鸡软骨也很好,价格不贵,只要88元,两种口味体验,还可以拼鸡翅
第三道菜,港式名菜生炒股,我很喜欢的一道,因为酸酸又甜甜,送饭一流
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
208
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2020-02-24 713 浏览
津津食家火炭山尾街东熟食市场好钟意香港既大排档文化,但而家已经买少见少啦,知道火炭都依然仲有大排档,所以今日专登同朋友渣车入黎食饭呢头应该系总共有3间大排档,我地事前都无咩做功课睇下边间好食D, 求其入一间就算,最後就拣左津津啦餐牌上面有过百款餸,都真系有d难拣黎到火炭,乳鸽系必食啦,即叫即炸, 皮脆肉嫩好好味,咬落去仲好Juicy第2样必食item, 一定系鸡粥啦,鸡件都几多而且好嫩滑,粥底又够晒绵我地3个人叫左细窝岩岩好,每人都食到2~3碗椒盐墨鱼咀都好有惊喜,炸得好香脆而且份量好多,不过食完就觉得比较热气,要饮返d 凉茶炒蚬质素就正正常常啦,都好够获气
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津津食家
火炭山尾街东熟食市场
好钟意香港既大排档文化,但而家已经买少见少啦,知道火炭都依然仲有大排档,所以今日专登同朋友渣车入黎食饭

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呢头应该系总共有3间大排档,我地事前都无咩做功课睇下边间好食D, 求其入一间就算,最後就拣左津津啦

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餐牌上面有过百款餸,都真系有d难拣

乳鸽
$70
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黎到火炭,乳鸽系必食啦,即叫即炸, 皮脆肉嫩好好味,咬落去仲好Juicy

招牌鸡粥(细窝)
$85
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第2样必食item, 一定系鸡粥啦,鸡件都几多而且好嫩滑,粥底又够晒绵
我地3个人叫左细窝岩岩好,每人都食到2~3碗

椒盐墨鱼咀
$92
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椒盐墨鱼咀都好有惊喜,炸得好香脆而且份量好多,不过食完就觉得比较热气,要饮返d 凉茶

豉椒炒蚬
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炒蚬质素就正正常常啦,都好够获气

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乳鸽
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招牌鸡粥(细窝)
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椒盐墨鱼咀
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豉椒炒蚬
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2020-01-21 434 浏览
以前食过 特登返嚟再食沙田乳鸽质素好似差左少少唔知天气冻影响定点当晚都少咗好多食客以前呢度好热闹乳鸽咸得滞 自带咸味唔使落盐小菜正常价钱 比出面大碟 尤其是碟炒蚬睇相都知大碟但慢慢食真系食得晒鸡粥啲鸡肉都好滑,粥很绵不过到而家竟然仲系冇酒牌要自己去7–11买酒
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以前食过 特登返嚟再食沙田乳鸽
质素好似差左少少

唔知天气冻影响定点
当晚都少咗好多食客
以前呢度好热闹

乳鸽咸得滞 自带咸味唔使落盐
小菜正常价钱 比出面大碟 尤其是碟炒蚬
睇相都知大碟
但慢慢食真系食得晒

鸡粥啲鸡肉都好滑,粥很绵

不过到而家竟然仲系冇酒牌
要自己去7–11买酒
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2019-10-25 699 浏览
大排档是香港的特色风味,现在剩下的大排档已经不多,火炭是其中一处,其中的津津食家已有多年历史,我老公年轻时就曾多次光顾,後来他带我来过一两次,这晚他又带我来想重温昔日味道,可惜令他有点失望。这儿最有名的是鸡粥和豉油王炒面,除了以上两样,我们还点了蟹肉扒生菜。鸡粥还是名不虚传,鸡件多,肉质鲜嫩,连鸡胸肉也是滑滑的,粥底绵滑,加鸡件煮过後味道十分好。我们贪心,点了大的,结果要把吃不完的打包。豉油王炒面是令老公失望的原因,他说以往这店的豉油王炒面炒得很香,这晚炒面上桌,他已说以往用的不是这种面条,这晚的面不但炒得一点香味气也没有,还很油腻。我们吃了面层的面,想再吃一点,於是我把碟子斜放在筷子上,不一会竟有近半汤匙的油流出,还未包括未流出的油和被面条吸收的油,结果我们把炒面放弃了。蟹肉扒生菜,面层铺满蟹肉,可是没什麽味道,生菜爽脆,质感好,但也是十分油腻,结果也没吃完。老公说下次再去,只吃蟹粥,我就会试埋乳鸽。
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大排档是香港的特色风味,现在剩下的大排档已经不多,火炭是其中一处,其中的津津食家已有多年历史,我老公年轻时就曾多次光顾,後来他带我来过一两次,这晚他又带我来想重温昔日味道,可惜令他有点失望。
这儿最有名的是鸡粥和豉油王炒面,除了以上两样,我们还点了蟹肉扒生菜。
鸡粥还是名不虚传,鸡件多,肉质鲜嫩,连鸡胸肉也是滑滑的,粥底绵滑,加鸡件煮过後味道十分好。我们贪心,点了大的,结果要把吃不完的打包。
豉油王炒面是令老公失望的原因,他说以往这店的豉油王炒面炒得很香,这晚炒面上桌,他已说以往用的不是这种面条,这晚的面不但炒得一点香味气也没有,还很油腻。我们吃了面层的面,想再吃一点,於是我
把碟子斜放在筷子上,不一会竟有近半汤匙的油流出,还未包括未流出的油和被面条吸收的油,结果我们把炒面放弃了。
蟹肉扒生菜,面层铺满蟹肉,可是没什麽味道,生菜爽脆,质感好,但也是十分油腻,结果也没吃完。
老公说下次再去,只吃蟹粥,我就会试埋乳鸽。
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