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港铁宝琳站 A1 出口, 步行约8分钟 继续阅读
营业时间
今日营业
12:30 - 20:00
星期一
12:30 - 20:00
星期二
全日休息
星期三至日
12:30 - 20:00
付款方式
现金 八达通
食记 (14)
等级4 2019-03-16
493 浏览
宝琳竟然有个翻版葵广?!枉我喺宝琳同人补咗差唔多两年习,而家先知有个慧安商场,入面有啲似葵广,都系好多野食,绝对系放工之後既觅食好地方!【芝麻酱青瓜粉皮(大)+鸡丝+蟹柳🦀 $24+$10+$6】呢个卖野饮既小店,竟然卖埋粉皮,仲要做得唔错!从未食过咁滑既粉皮,从未食过咁滑既粉皮!粉皮好滑溜,够软又带点烟韧,挂汁能力极高!青瓜好清爽,仲有必加既鸡丝同蟹柳,分量多到唔洗钱咁!浓既芝麻酱混埋青葱、芫茜同蒜蓉真系好香好惹味!不过如果当正餐就记住要嗌大啦,如果唔系唔够食~下次一定要试下加牛𦟌同酸辣粉皮! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-03-05
173 浏览
The food scene is finally changing at Well On, there are more joints joining the food scene.Initially Lung Cha looked like another tea house serving the same stuff but they serve hand shaken teas which captivated me.Ordered the taro tea with pearls, grass jelly and Sichuan style beanthread sheets.The grass jelly was too sweet.The beanthread sheets were too spicy so next time I am going to order the non spicy options.The best thing was the taro tea because you can really taste the taro.I could have done without the pearls as they get in the way and they were too soft.To me a drink is a drink and I don't like chewing and drinking at the same time!Fresh milk would have tasted better as you could taste it was powdered milk or the taro flavouring had creamer/emulsifier in it which makes it not so pleasant. 继续阅读
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等级4 2019-01-24
311 浏览
位於将军澳屋邨「宝林邨」旁边,两间中学校舍对面的「慧安园」跟「慧安商场」,成为我在将军澳「宝林区」区内的一大美食新发现,除了有煎饺跟飞碟三文治之外,原来还有台湾手调饮品跟刨冰可以一试。今次我介绍的将军澳台湾饮品甜品店,店舖的名称叫「泷茶」。「泷茶」本身的店舖面积不大,主要都城用作安置「泷茶」饮品店里面的厨房,店员就在「泷茶」小小的厨房内默默无言工作。然後「泷茶」安排了在店外面一个细小的通道站立位置,设置了一张未能够伸展摺合,面积很细小的一人立食餐台。看见「泷茶」里面的店员,屈就在小小的厨房内任劳任怨地制作饮品甜品,我心里忍不住说一声「辛苦你了」。「泷茶」的厨房里面不单止面积细小,甚至用来制作台湾手调饮品的原材料瓶,都比坊间很多外卖台湾手调饮品店都细小得很多。我在饮完黑糖珍珠鲜奶後,再购买一款刨冰,再次看见店员在狭窄厨房内埋首工作的苦况。不过,我一直都很相信「万事起头难」,、「罗马非一日内建成」、「创业难守业更难」这些适用形容饮食业概况的谚语,所以我都很感谢「泷茶」厨房的店员,为我做到两款饮品跟刨冰甜品。说回我在「泷茶」里面,率先付款购买的台湾手调撞奶饮品「招牌泷珠鲜奶」,由於「泷茶」厨房都是使用日本名牌牛乳作为材料,所以「招牌泷珠鲜奶」的饮品底层,就立刻喝到牛乳甜味。另一方面,「泷茶」厨房店员都有尝试在「招牌泷珠鲜奶」的外卖塑胶胶杯杯壁上面,倒出一丝丝的黑糖糖浆拉花,印在「泷茶」塑胶胶杯杯壁里面。不过有尝试过不等於一定会成功,流在「泷茶」「招牌泷珠鲜奶」外卖胶杯杯壁上面的黑糖糖浆也不例外,因为「泷茶」勉强成功拉出流苏拉花花纹,可惜黑糖拉花的花纹实际效果不太明显,只看见黑色蒙泷一片印在杯壁上。结果「泷茶」大量浓郁甜味黑糖糖浆,最後大多流到外卖胶杯杯底,实际上可以印在外卖胶杯杯壁的黑糖糖浆拉花,其实不多,这样无疑是稍为令「泷茶」黑糖珍珠撞奶饮品稍为扣分。不过,「泷茶」「招牌泷珠鲜奶」的黑糖拉花花纹效果虽然不多,但是至少黑糖糖浆都已经,随着「泷茶」厨房店员的手调撞奶过程期间,不断涌进杯内,至少不用再担心饮品的黑糖是否足够了。黑糖的甜味都已经被完全渗透,渗透进入「泷茶」的日本原装鲜牛乳里面,这样的「招牌泷珠鲜奶」实际制成品,味道想没有甜味也都很难。「泷茶」厨房店员现在最需要做的事情,应该可能是提升制造黑糖拉花效果,和需要改善控制灌黑糖糖浆,进入「泷茶」塑胶胶杯杯壁上面力度了。除此之外,「泷茶」的台湾手调饮品包装,还有一个值得一提的地方,这个地方就是「泷茶」会选择类似,方便饮用杯盖水果茶饮品而设计的揭盖式塑胶胶杯。使用揭盖式外卖塑胶胶杯的其中一大好处,就是可以容许以较直接的方式,成功打开台湾传统手调饮品,包括黑糖珍珠撞奶以及奶盖水果茶,适合又要影相打卡,又想要顾全饮品外观卖相的人。喝完「泷茶」厨房店员亲手冲调,又有方便个人打开杯盖,研究饮品内部结构的「招牌泷珠鲜奶」之後,我开始转去尝试「泷茶」里面的刨冰甜品,甜品名称叫做「车仔甜品」。顾名思义,「泷茶」想把他们亲自制作的台式刨冰甜品,营造出有如食港式车仔面一样,可以见选冰底味道,然後再按价钱选择配料,从而拼凑砌成一款台湾雪花冰,亦即是台湾刨冰甜品。「泷茶」台湾刨冰餐牌里面,有好几款刨冰冰底味道可供食客选择,包括炼奶冰底,以及近期台湾饮食界里面最热门,最受食客注意的「黑糖冰底」。「泷茶」「车仔甜品」冰底有个更有趣的地方,就是食客可以自行加钱,选择以「黑白配」方式,分配炼奶以及黑糖味道冰底,成为刨冰冰底的最终味道。於我最终选择了「黑白配」冰底,作为我今次「泷茶」「车仔甜品」冰底味道,至於「车仔甜品」的配料,我就选择了红豆以及雪糕,作为「泷茶」甜品版本「车仔面」的「餸菜」。我购票过後,一边站在「泷茶」店外,拿着手机相机拍下「泷茶」店员制作「车仔甜品」的实际状况,看着「泷茶」的女店员,为台式刨冰淋上黑糖糖浆跟炼奶,变成了我想食的「黑白配」冰底了。跟着「泷茶」厨房里面的店员们,在细小的厨房里面埋首工作,分别砌置了炼奶冰底加黑糖冰底,再在「黑白配」味道刨冰冰底上面淋一层甜味红豆,再刮一球便宜品牌的「三色雪糕」。「泷茶」的台湾「雪花冰」刨冰甜品,又名「车仔甜品」,属於「泷茶」的车仔面版本刨冰甜品,就正正式式制作完成,可以享用了。「泷茶」里面的店员,的而且确是成功制作到一碗,拥有炼奶跟黑糖,两种味道虽然同样甜,但是给人感觉截然不同的甜味糖浆调味制成的台湾刨冰。「黑白配」刨冰在黑糖糖浆冰底那一边的味道,无疑是成功造到坊间台湾手调饮品店里面,「黑糖珍珠鲜奶」里面的浓郁黑糖甜味,至於「黑白配」刨冰另一部分的炼奶部分,则等於「黑糖珍珠鲜奶」里面的名牌甜味牛乳。拿着匙羹把「泷茶」的黑糖冰底,跟炼奶冰底两种甜味刨冰都一起刮上来,就立刻吃到黑糖跟炼奶两种甜味混合合成出来的甜味效果,仿佛在吃刨冰版本的「黑糖珍珠鲜奶」一样。而且「泷茶」「黑白配」刨冰表面,还有一大球「三色雪糕」作衬托,「三色雪糕」配甜味的黑糖炼奶刨冰一起享用,吃到的刨冰甜味虽然会变得有点混乱,但是正正就符合了「车仔面」东拼西凑出来的复杂味觉效果。至於「泷茶」「黑白配」刨冰表面的红豆,红豆亦都已经被「泷茶」厨房预先煮到很甜很软腍的口感效果,所以红豆被「泷茶」直接堆放在刨冰表面,对「黑白配」刨冰的整体味道有利而无害。而且甜味的红豆令「泷茶」的「车仔甜品」味道,不会只得黑糖跟炼奶的甜味,还增加了少许来自红豆的软腍口感。而且红豆被「泷茶」厨房煮到近腍掉的状态,味道已经完全变甜,可以配搭甜味刨冰一起享用。而且「泷茶」使用甜味的炼奶作为刨冰甜品的底层味道,感觉会有点接近台湾雪花冰,又有点像韩国雪花冰里面的调味炼奶甜味感觉,立刻让我有了食韩国雪奶冰甜品,失而复得的感觉。而且我最近,曾经在其他有卖韩国雪花冰甜品的韩国餐厅里面,吃过了几次闷棍,多次遇上因为机器故障问题,或者因为其他原因而无法提供雪花冰甜品的境况。现在我终於在「慧安商场」里面,成功吃到一款有类似韩国雪奶冰甜品的炼奶甜味感觉,又食到台湾黑糖珍珠鲜奶浓郁味道感觉,两种不同国家甜味感觉合体的刨冰实体版本甜品,「泷茶」一次过满足了我两个愿望。 继续阅读
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等级2 2019-01-08
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自从睇完网上介绍,一直都好想好想去食,今日终於都试左。一碗可以自选吾同既配搭,想食多叫多d,想吾食甘多,好似我甘就来食晚饭,所以就叫晚份量少d.最期待既就一定系芋圆喇,比想像中有咬感,因为食过有d好粉,无咬感,依间就岩晒我口感,配搭花奶,鲜草,个咪吾味道好正。我同仔仔一齐食,佢好想要小丸子,可惜太好卖,无晒了。其实好想试好多野⋯又想食咪粉皮😆😆。下次一定来试。另外,老公就饮左佢既黑糖珍珠奶茶,佢平时甘嘴叼,今次话好好饮,我都饮左几口,哗⋯d珍真系好好味呀!虽然铺头仔细细,但就3位员工都好勤奋地整整整,好好笑容,又好好礼貌👍👍👍好欣赏佢地呀!铺面好乾净得体。我地等左一阵好快就有得食喇!拎住去左隔离公园住低食,超写意😂😂😂但真系好多人叫粉皮呀😍😍😍价钱抵食 继续阅读
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等级4 2018-12-28
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My friend and I were lucky when we visited Lung Cha. It was closing, but was kind enough to take our drink orders.I came for black sugar bubble milk, as it was once reported in social media as Lung Cha’s signature. However, I found it just so so, as the bubbles were quite chewy, as in not cooked enough thoroughly. The black sugar and milk were ordinary, nothing special to wow you.Maybe their food would be more appealing? 继续阅读
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