泰簡單

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約了朋友去銅鑼灣這間店吃下午茶，食店在一座大廈的頂樓，向街的門口比較細小，不留心就會走過而不知。我們也要問其他路人才找到這大廈的入口。坐電梯上到頂樓，電梯門打開即見招牌。餐廳佈置泰式，待應也是泰國人。店內環境開揚，一列通透的玻璃窗把日光引進室內。全場用木檯椅，甚有熱帶風情的氣氛。雖然擺位較密，但座位不算窄，仍算坐得舒服的。餐廳除了有室內座位，也有戶外座位。下午茶套餐要2:30才供應，我們2:15到，看見仍有午市套餐，於是點了一份午餐，再散叫一份其他的，等到夠鐘又再點一份下午茶套餐。所以這一餐既品嚐午餐又品嚐下午茶餐和散吃。午餐選擇有很多，價格比下午茶餐貴些，相對份量也多些，不收加一，反而下午茶餐和散點要收。在十二款午餐內選了泰式濕炒河，一大碟的河粉上佈滿豬肉和蔬菜，河粉很滑，容易掛汁，濕度剛好不會糊口，豬肉片薄切易吃，汁液的味道適中，不會過鹹，正常的泰式味道。下午茶選擇有八款，有一款名字特別，名噴領雞，看中文不明白這是什麼雞種，但看看英文名稱就知道，Panang是一款泰式咖哩醬的名稱，所以這款菜式就是咖哩雞。一個大黑碟上放了一團白飯，旁邊是咖哩雞。咖哩醬顏色橙橙紅紅，與雞件混和，配上紅

平時去開土瓜灣食泰國菜，估唔到大佬今次帶我去銅鑼灣食😋😋。銅鑼灣地鐵站D出口行2分鐘左右就到，樓下已經有種泰國好chill的感覺，入到電梯都放滿泰式風情的海報，電梯打開見到一個小corner用來等位，好岩打卡。仲有餐廳侍應、廚師都是地地道道的泰國人。  ⦁Deep Fried Prawn Cake鮮炸蝦餅🍤，每件都大大舊，即叫即炸熱辣辣。 ⦁Fried Kale with Salty Fish and Garlic咸魚炒芥蘭，味道咸香惹味，芥蘭爽甜幼嫩。 ⦁Spicy and Sour Chicken Soup with Coconut Milk椰汁雞湯，味道濃郁，帶點香辣，入面仲有雞肉、多種菌類，十分豐富。 ⦁King Prawn Fried Noodle in Egg Net 皇宮大蝦蛋網炒金邊粉，大蝦🦐好爽好甜，仲好彈牙！仲配上辣椒粉🌶️、花生碎🥜、青檸🍋‍🟩，全部拌勻，味道更加鮮美。 -飲品-⦁Rambutan Cooler用上紅毛丹水果打成的冰沙，非常解暑解渴 ⦁Water Chestnut in Coconut Milk這杯名字叫「白馬王子」十分有趣。椰奶香味十足，內含彩色馬

呢日發現咗銅鑼灣嘅泰國菜，餐廳位於大廈嘅天台，有室內同室外嘅座位 。我哋就坐室外，夜晚更加chill同有情調吖嘛😂木瓜絲蝦沙律味道酸辣，用咗好多新鮮嘅材料🥗 入面嘅青木瓜絲幾爽口，加埋用咗啲蝦乾，所以入口都有海鮮嘅味道🦐 側邊仲有生菜可以包住木瓜絲沙律嚟食。燒泰式雞一上碟已經聞到好大陣香料嘅味道，餐廳用上檸檬葉加埋其他泰式香料去燒，所以食落口甜甜地，外皮真係燒到好脆㗎🐥 雞肉嘅肉質幾實淨，唔算好多皮下脂肪，所以食落口都唔會太肥膩。蟹肉炒飯幾鍾意呢個蟹肉炒飯，味道清清地，主要用上蛋同埋蟹肉去炒，更能夠食到蟹肉嘅鮮味🦀 呢個炒飯炒到粒粒分明，係個幾抵食嘅主食。飛天通菜餐廳用嘅通菜都幾嫩口，每條都細細條，唔會有渣🥬 有啲辣椒絲同埋一啲泰式豆豉做調味，食落口幾惹味。黃金夢呢杯係鮮菠蘿汁同埋鮮芒果汁混合而成，味道會好甜，飲落口幾有層次🥭珍多冰第一杯充滿泰國風情嘅飲品，入面嘅珍多唔會太硬，配埋椰奶味都唔錯。呢間嘅泰菜好地道，廚師同店員都係地道泰國人，下次仲可以同友人過嚟飲cocktail🍸

今日父親節，好多餐廳都已經full晒，銅鑼灣嘅泰簡單全日full Booking，得返5:00有位，咁就早少少食晚餐啦。平時我食泰國菜，冬陰功、泰式炒河同串燒係必叫，但今日係父親節，留返主角點菜，試咗啲新嘅嘢。肉鬆欖角蝦炒飯，欖角味道幾特別，蝦爽口，肉鬆添咗層次感，飯粒分明，個飯好香。飛天通菜，加入黃豆醬炒得幾好，保持住脆口，唔會油膩。素菜春卷，外皮炸得金黃脆口，餡料唔錯，芋頭為主，味道唔錯。豆腐肉碎粉絲湯，湯底濃郁，粉絲同蔬菜吸埋湯汁，整體好鮮甜。餐廳環境好舒服，氣氛輕鬆。服務態度唔錯，職員都幾有禮貌。呢間餐廳由泰國廚師主理，食物味道好地道，泰籍店員好友善，值得嚟多幾次，再試下其他菜式。

前排朋友帶咗我去銅鑼灣一間樓上泰國菜餐廳食晚餐，估唔到銅鑼灣有間咁chill嘅泰國餐廳，有分室外同室內位，仲要餐廳啲職員都係泰國人；餐廳行木系風格，啲座位都坐得幾舒服，好適合打卡，當日係平日夜晚都好多人幫襯。🍚蟹肉炒飯炒飯嘅份量都幾多，炒飯粒粒分明，再配上炒蛋同埋蟹肉，炒飯味道唔算好濃，更加突出到蟹肉嘅鮮味。🥣 冬陰公冬陰公嘅配料非常豐富，有蝦同埋好多菇，味道偏酸辣，辣度可接受，非常開胃。🐖 燒豬頸肉豬頸肉外皮燒到都幾香脆，肉質嘅口感都幾爽口，再配埋泰式酸甜醬，味道更豐富。🥬 肉碎生菜包肉碎嘅份量都幾多，味道酸酸辣辣，非常開胃，再配埋新鮮嘅生菜，味道非常清新。🥭 黃金夢呢個係鮮芒果同菠蘿汁嘅沙冰，仲可以食到攪碎咗嘅玻璃同芒果果蓉，好適合消暑同解渴。

位於銅鑼灣總統戲院頂樓嘅泰式餐廳「泰簡單」由泰國人主理👩🏻‍🍳餐廳提供室內及露天座位，裝潢富有泰式元素🇹🇭能邊品嘗美食，邊享受舒適嘅用餐環境，絕對係人生嘅一大樂事🎉🔸沙嗲串燒（$108）豬、牛、雞各兩串，每款都以明火炭烤至金黃微焦🔥豬肉鮮嫩滋味、牛肉肉味香濃，雞肉軟嫩多汁，蘸上特製沙嗲醬份外吸引👍🏻🔸肉碎生菜包（$95）肉碎香口帶辣勁，再以新鮮爽脆嘅生菜包裹住，富有口感層次💋🔸鹹魚炒芥蘭（$98）芥蘭鮮甜清脆，配搭鹹魚一齊炒，惹味非常😽🔸濕炒海鮮河粉（$118）份量十足，河粉炒得相當有鑊氣✅配料有青口、蝦仁、蘑菇、西蘭花等，簡單又美味✨🔹黃金夢（$60）以菠蘿汁同芒果汁調配而成嘅飲品，味道清新酸甜，好開胃呢💁🏻‍♀️　🔹心有靈犀（$48）飲品打卡一流📸內有雜果、珍珠芝麻、梳打同石榴汁，消暑又解喝👏🏻▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

酸辣排骨湯🍲湯底味道濃郁，酸酸辣辣，排骨煮得非常入味，肉質鮮嫩，一啖啖咬落去，令我即刻感受到泰國嘅風味，超正！ 飛天通菜🌿菜色新鮮，炒得爽口，加入咗蒜蓉同辣椒，味道唔錯，清脆嘅口感同香氣，真係一個好嘅開胃菜，搭配白飯食最好！ 菠蘿炒飯🍍飯粒鬆散，菠蘿嘅甜味同海鮮嘅鮮味完美結合，唔會過甜，仲有香脆嘅堅果，口感層次分明，每一口都好滿足！ 烤豬頸肉沙律🥗豬頸肉烤得外脆內嫩，搭配新鮮嘅沙律菜，清新又健康

呢間位於銅鑼灣嘅泰國餐廳「泰簡單」，真係一試難忘呀！一入到去就覺得好有feel，星星燈加上氣氛夠晒chill，打卡一流📸。最正係入面啲職員同廚師都係泰國人，感覺好正宗，服務又好親切👍。我哋第一樣試嘅係柚子沙律，真係清新到爆，柚子又甜又多汁，加埋青檸汁，酸酸甜甜超開胃🍊。仲有啲椰子絲喺入面，食落即刻有種去咗泰國嘅感覺～🥥之後到冬陰功湯，湯底超濃郁，好香辣，蝦又大隻又新鮮🦐。飲完真係暖晒個胃。馬拉盞炒通菜都唔輸蝕，鹹香撲鼻，通菜炒得啱啱好，好爽口😋。主食嗌咗個香草辣椒肉碎炒飯，配埋個流心蛋，撈埋一齊食真係冇得輸🍳。個飯炒得夠鑊氣，香味四溢，食完真係想Encore！最後飲返杯特色飲品就perfect啦～「心有靈犀」啲雜果配珍珠芝麻好特別，石榴味加梳打好fresh🍹；「柚香鮮提子冰」就更香甜，提子味濃郁，夏天飲一流🍇。

咖哩炸豬排（跟白飯）金黃酥脆的炸豬扒外衣輕薄，肉質厚實多汁，蘸上濃郁的泰式黃咖喱，辛香微甜，完美襯托豬肉的鮮美。咖喱醬汁濃稠度剛好，馬鈴薯燉得軟糯，搭配白飯入口層次豐富。炸衣即使浸泡後仍帶脆感，整體份量十足，飽足感滿分！是經典且令人回味的一道料理！辣炒泰式豬肉寬粉鑊氣十足的泰式寬粉，醬色油亮誘人，入口彈牙帶點焦香。豬肉片加埋入味嘅肉碎，口感豐富。辣度鮮明卻不嗆喉，加上九層塔的香氣，整體酸辣開胃，越吃越上癮！

喺一個悠閒嘅星期五晚，我同朋友決定去試一間聽講好受歡迎嘅泰國餐廳。雖然我哋冇訂枱，但好彩等咗一陣就有位。呢次嘅晚餐經驗真係令我哋難忘，以下就係我對每樣菜式嘅評價。首先，我哋叫咗黃咖喱雞。呢個菜式嘅味道真係好豐富，咖喱好香，仲有少少辣，同埋好滑嘅椰奶味。雞肉好嫩滑，仲有好多配菜，好似薯仔同埋紅蘿蔔，吸收晒咖喱嘅精華。我哋用佢嚟撈蒜蓉包，真係一流。蒜蓉包熱辣辣，外脆內軟，蒜香味十足，同黃咖喱一齊食，簡直係完美配搭。燒豬頸肉都唔錯，肉質好腍，燒到外脆內軟，仲有啲甜甜地嘅醬汁，好開胃。炸蝦餅好新鮮，蝦肉好彈牙，炸到金黃色，配埋嗰個酸酸甜甜嘅醬汁，好啱我口味。雞肉Pad Thai係我另一個至愛。炒得好夠火喉，花生碎、豆芽同埋青檸汁嘅配搭，令到成個菜式更加豐富。雞肉份量足，粉條又夠入味。最後，我哋叫咗芒果糯米飯做甜品。芒果好甜，仲好新鮮。糯米飯好軟熟，配上甜甜地嘅椰漿，真係一個完美嘅結束。總言之，呢間餐廳真係冇令我哋失望。食物質素高，服務都幾好。雖然等咗一陣，但係絕對值得。下次我哋一定會再嚟試其他菜式。

呢日陪朋友出銅鑼灣睇衫，本身已經上網揀左呢間泰國菜黎食，因為好似好奈冇食泰國菜，而且見到係泰國人主理，所以就想試試。餐廳搭lift上頂樓，帶位的泰國人都識講基本廣東話，很有驚喜。餐廳選擇都幾多，我地叫左以下食物：咖哩豬軟骨豬軟骨肉質嫩滑，煮得好夠林，醬汁濃郁，同咖哩好配，咖哩不算太辣，但夠香，又濃郁。蒜蓉包食咖哩要配返啲野黎點，因為我地叫左炒飯，就唔點白飯，就決定叫蒜蓉包，蒜蓉包外皮酥脆，內裡鬆軟，又唔會乾身，索滿咖哩汁好好味，亦依然食到蒜香味。飛天通菜飛天通菜色好夠辣，啱哂鍾意食辣嘅我地，而且通菜口感爽脆，辣之餘亦有菜的鮮甜味。蟹肉炒飯蟹肉炒飯炒得粒粒分明，很香口，蟹肉有鮮味，份量又多。我同朋友都分點了兩杯特飲，鮮火龍果橙汁和雜果梳打珍珠芝麻石榴汁，口感清新，很適合夏天飲。餐廳仲有室外位置，都幾chill，好適合打卡，餐廳又有cocktail飲，坐室外都另有一番風味。

✨環境加分✨ 銅鑼灣咁多餐廳，呢間坐得舒服！枱與枱之間又唔會太逼，可以慢慢食傾計，值得再encore！【炸蝦餅及魚餅】 蝦餅咬落彈牙，魚餅香口得來唔會太油，點埋甜辣醬更加開胃～ 【馬拉盞炒椰菜苗】 鑊氣十足！椰菜苗炒得爽脆，馬拉盞嘅鹹香帶少少辣，好惹味！ 【泰式炒飯】 炒飯粒粒分明，好有泰國風味～ 腸仔有啲似台灣熱狗腸，送飯惹味【泰式冬陰功湯】 味道偏辣，我覺得係中辣，如果唔食得辣嘅，可能要揀另一款湯。湯底香濃，入面有好多蘑菇同鮮蝦。

呢間泰國菜喺銅鑼灣開咗好多年，以前我間唔中同同事去呢度食宵夜，飲下cocktail!今日帶個朋友嚟呢度食，她同我一樣又係好喜歡食泰國菜！呢間我覺得環境好chill,又可以打卡，而且好正宗, 廚師及侍應都是泰國人！冬蔭功湯 ： 泰國菜必點之一，個湯又酸又辣好過癮，裏面仲有大蝦、菇、蜆等..海鮮又鮮甜燒豬頸肉：呢個又係食唔同口，燒到好香脆，個汁酸酸辣辣，好惹味，點來吃更加好食炒金邊粉：賣相已經好靚，外層用咗蛋絲包住去形成，輕輕撕開，見到裏面有豆干，芽菜，醃蘿蔔，蝦仁等…酸酸甜甜幾開胃，旁邊仲有花生碎，辣椒粉，可以撈勻嚟食！馬拉盞炒通菜：鹹魚醬炒通菜，又惹味鮮菠蘿汁和鮮蕃石榴汁，即叫即炸果汁好新鮮，健康又好飲

好友約我放工後，前去位於銅鑼灣謝斐道517號總統戲院頂樓的《泰簡單》食泰式晚餐，環境舒適，裝修富有泰式風情，有室內和戶外雅座。我地點左：🥢Spicy & Sour Prawn Soup $92冬陰功好惹味，大大隻鮮蝦結實又彈牙，口感豐富又好食。🥢Grilled Pork Neck Salad $108豬頸肉燒得外脆肉嫩，包在生菜內，格外好味。🥢Spring Roll $82泰式春卷炸得金黃、香脆又可囗。🥢Minced Fried Rice $118肉碎炒飯乾爽好食，配料豐富又好味。🥢Pineapple juice +Mango juice $60 x 2鮮菠蘿汁+鮮芒果汁的黃金夢，鮮甜好味。

總統戲院頂樓原來暗藏小清邁！呢間「泰簡單」由落電梯開始就聞到香茅味，工業風裝修掛滿藤織燈籠，半露天位仲望到霓虹燈夜景，chill到以為自己去咗曼谷天台酒吧～🇹🇭廚師班底全部泰籍，連阿姐落單都係泰文搭手指指吓，街邊攤風味十足！試咗幾道：🥥椰汁雞湯 - 酸辣直衝天靈蓋！椰奶中和咗嗆喉感，飲完成個鼻通晒～🥗木瓜絲蝦沙律 - 青木瓜絲脆到好似食緊薯片，魚露辣汁撈埋花生碎，越食越上癮🔥燒豬頸肉 - 炭火香爆燈！油脂位燒到半透明，點埋青檸汁好邪惡🦀蟹肉炒飯 - 鑊氣足到似睇緊街頭fire show，仲有爆膏蟹籽添🍹柚香鮮提子冰 - 西柚+巨峰提子甜酸夾得啱啱好❤️相思飄香 - 紅豆冰變奏版！椰奶溝冰沙滑到似飲緊甜品夜晚仲有cocktail飲🍹✨人均消費：$200-300（晚市）抵食指數：🌟🌟🌟🌟（價錢合理份量足）泰簡單 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道517號總統戲院頂樓