影片
认识波菲源于 Openrice, 当时是这家闻所未闻的食店打入十强吸引到「柠茶」注意, 后来其中一家分店更累积超过 100 个好评, 风头一时无俩。事过境迁, 波菲由当时的五家分店缩减至一家, 是位于太子始创中心的分店, 是晚凑巧经过, 却发现店外贴出了一个告示, 就是该分店将于 5 月 12 日因租约期满正式结业, 相信又是另一个抵受不了昂贵租金的例子。既然如此, 也即时购买一份一口曲奇来重温一下, 选择了最小的 4oz 装 ($19), 味道超过十款选择, 包括牛油、草莓、蓝莓、咖啡杏仁、伯爵茶、脆朱古力、蔓越莓、杏仁、朱古力粒、姜粒、燕麦小红莓、粟米片。这份曲奇最开心的地方, 就是可以一次过满足你十多个愿望, 顾客可随意选择任何口味, 首次到访或贪心的话, 可以像「柠茶」般选择所有口味, 店员也非常乐意效劳。小小的包装内包含极多片曲奇, 每片都是很精致小巧的, 就如名字般可以一口吃掉, 整体甜度不高, 富牛油香, 其中以伯爵茶的香味最浓, 口感则以粟米片最佳。这家分店的结业, 代表波菲正式跟我们道别, 期望有缘再见。
继续阅读
今天在太子逛了一会 准备去上巴士回家时想起了波菲在附近记得以前经常放学后去葵芳那家波菲食旦糕做下午茶最喜欢的是Mocha cheese 可惜 而家已经停售了 波菲的小旦糕一直都好有水准 而且价钱相宜 所以几乎每款都试过晒但而家不断加价 以往售$11/ $13 的西饼如今却要 $17 / $19 才有交易. 坦白讲 小小的size卖咁鬼 真的不划算呢 !!今天只买了一个cupcake $10 cupcake是它家新推出的款式选择不多. 我买了一件朱古力味的旦糕上的忌廉够硬身 不会过软 而且味道适中 甜中带一点酸 好清新口感好幼滑 与棉花糖配合得宜 赞! 旦糕方面 朱古力味重 但没有过甜 十分香浓 不过略嫌干身了一点. 再软一点就完美了
继续阅读
说到西饼店，太子区一向以传统旧式的老字号居多，集团式经营的连锁店近年也成功进驻，想找精致的精品饼店谈何容易。位于始创中心地下的 Buff's 份属少量能企得住脚的个体户，创意和诚意都比老字号优胜。饼店除了普通的面包和曲奇饼之外，还有不少西饼供应，当中以芝士为题材的种类最多。 木糠芝士蛋糕 (Grade: 2.5/5)之前已经品尝过这里的木糠芝士蛋糕好几趟，喜欢她软滑的质感，芝士味又不会太浓。但今次再尝却有点儿失望，淡淡的芝士香依旧不变，可惜质感太实而不够幼滑，大大影响了口感。 栗子蛋糕 (Grade: 3/5)大路的栗子蛋糕在这天反而稳扎得多，做法大致跟传统 mont blanc 不相伯仲，栗子蓉都属幼细，整体可算令人满意。 总结太子区的西饼店选择不竟寥寥可数，倘若甜魔急 call 的话，Buff's 也绝对可以解决一下燃眉之急。
继续阅读
个日经过太子 ，买左12oz 曲奇食。返到屋企拆开先至发现曲奇数量极不平均，每样得四块除左最普通既牛油曲奇有成八块。点知曲奇食落去完全唔脆，淋，唔怪得两个职员都搞得点。曲奇唔好食之外 ，店内有个中年长发女售货员态度极差，问佢问题唔愿答，嫌人烦，唔俾人拣，完全睇唔起人，收钱"队"俾人。本人唔理佢无笑容，但佢态度欠奉，客人如仇人.........
继续阅读
8.9.2012朋友生日饭聚会, 由于吃厌了连锁饼店的蛋糕, 因此今次生日饭的蛋糕, 我就买了在始创中心地下的波菲饼店. 虽然见它的食评不错, 但我还是在吃生日饭的前一日实地视察一次. 眼见蛋糕款式多, 又新鲜, 价钱也合理, 于是就预订了一个. 这个是一磅装的鲜杂果蛋糕. 当吃完生日饭之后, 拿出蛋糕时, 大家第一时间已估到这蛋糕并不是出自连锁饼店的. 虽然这个只是普通的鲜杂果蛋糕, 但大家都赞它这种打斜铺排鲜杂果的方式, 令蛋糕的颜色更鲜艳夺目. 这个正方形的蛋糕, 铺在上面的鲜杂果有奇异果, 水蜜桃, 蓝莓和士多啤李. 鲜杂果鲜甜多汁, 正. 蛋糕的边边用了杏仁围住, 增加了口感. 蛋糕本身是海绵蛋糕, 质感软熟, 亦没有过份的甜. 铺在蛋糕上面的白色cream, 其实不是cream, 而是乳络. 所以就算吃多了, 也不会觉得饱滞呢. 好了, 将来买生日蛋糕, 可以有另一个更好的选择了.
继续阅读