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食家推介
今日星期六吃了$98午市自助餐。为什縻会说吃得出厨房制作素食有经验? 因为我吃过几间不同的素食自助餐厅, 他们的款式虽多, 但很多炸物的表现一直未如理想, 例如是春卷, 以往很多时吃到的都是炸得又㶶又黑, 其实这样是十分危害健康, 因为油炸过度的食物的致癌物含量都很惊人, 但是从波罗密素食的自助餐吃到的春卷则没有这个问题, 他们的不但白雪雪颜色好靓, 而且吃下去非常脆身, 周不时都听到邻枱食客食春卷时发出清脆的声音, 成品也很厚身, 是茶楼的级数, 并非小学生劳作, 所以我猜那是出自有经验的厨师之手。其他炸物还有芋头酥和小煎堆, 单从炸物的品质, 已经可猜到其他食物的制作不会马虎到哪里, 故此不逐一介绍。
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有时贪d2 place人流少, 都会去果边食饭。有次经过3楼，闻到火锅好香，原来呢间素食店有做火锅放题，就约埋同事放工去食。第一次食素刺身, 其实来来去去都系果啲味，都系染色蒟蒻，同海哲味道质感上大致系一样唔系唔好食, 但唔会特别钟意食，试过就算药膳火锅汤底，如题，闻落系好香，但食落就好淡，冇乜味话说在前，佢分量嘅好足嘅，选择都唔少，豆腐、菇菇、同菜菜，唔会有大问题，仲有啲素肉素丸之类我地4个人，除左限量嘅刺身，每款都会俾好大份，有啲我地想试少少，在点菜纸上写明半份, 佢都系照上一大碟来, 好大方水饺包得有啲松散最好系汽水都系任饮，我地反而饮左好多罐。 不过$188位连加一，食素边炉，唔算平。是日有人生日，带左蛋糕来，但要收$100切饼费，即刻请佢帮忙雪住，唔喺佢度切。可能系工厂区的关系，夜晚好静，成晚连埋我地得3枱客。我地订枱7:30，任食限时两小时，系一早讲左，但佢最后40分钟已开始提我地系食两个钟，要last order。当时我地已冇再叫野, 只系打算食埋叫左嘅野点知搭正2个钟, 待应即要求我地停止，即使我地已熄火，问佢可唔可以食埋煲里面嘅野, 唔好浪费但都未获接受咁冇法，唯有浪费左一啲食物，罪过罪过。
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由于公司在附近，第四次来这间斋铺吃午餐了。有一次来吃遇著观音诞，没有做buffet,只有散叫，感觉buffet化算一点。其实食物味道不差，但任食能够试多元化的东西。斋自助餐来说，食物也算多种类，有汤，有沙律，炸物，多士寿司，甜品，糖水。只是瓜菜类也有十几款，好像罗白，冬瓜，节瓜，苦瓜，茄子，生菜，白菜。而饭面类也有炒饭和伊面。而味道也不错，个人十分喜欢那个焗薯蓉和多士，而𩠌菜也不觉油腻，间唔中吃也觉得清新。吃到最后店员拿著一些邓蛋问我们要不要，我们要了几个，觉得味道也不错，很有蛋味，很滑。总结，这个buffet可以间唔中吃一次，因为绝对对得起价格。
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呢一日约左食素既朋友食Lunch，平时靠食肉瘦身既我，都需要一段时间做下心理准备。我朋友听到就话我低b，仲话依家d素食好靓好似肉既质感，又有肉既味道。我即刻精神左，一秒。我地叫左3样野，咕噜肉卖相同真既咕噜肉冇分别！味道就系酸酸甜甜既汁，稠身既，每一粒都炒得好均匀，咬落口，系好饱肚既，无记错系豆制品黎。刺身拼盘呢个刺身拼盘真系心机之作，三文鱼既纹理超级似！吞左都估唔到系卆咩整，但佢又有鱼既味道，好出人意表！桂花糕甜品唔会太甜，够清新，中和左咕噜肉既heavy。今次真系对素食改观，希望下次多d人一齐食，试多d唔同既菜式la！
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新派素菜午市套餐 平日及周末午市套餐不同收费，茶资亦按时段不同收费，晚市加小食费 「波罗密素食」是一家位于九龙荔枝角活化工厂大厦里的素食餐厅，交通非常方便，从港铁荔枝角站D2一出就是。餐厅的内部装潢简洁，没有一般「斋舖」的呆板，内里吊了一些钨丝灯作装饰，如果不看店名，可能会以为是间新派餐厅。装修及灯饰都很有心思，座的位子大致舒服，灯光柔和，但网上的口碑麻麻，特别是服务方面。我光顾当天是星期六，工厂区附近的人流不多，所以不用等位，亦未遇到服务员的表现有问题。 悠闲健康午市套餐 (平日HK$88、周六日假期HK$98) 供应时间11am-2:30pm 套餐包括餐汤、冷盘、主菜，配白饭及甜品 茶资按时段不同收费 ▲餐汤一碗 (可选中或西汤，今日中汤是碗仔翅、西汤是薯蓉汤) ▲〈冷盘3选1〉芝麻粉皮手撕鸡 ~ 芝麻酱非常香浓好味，素鸡肉也很有口感 ▲〈小菜10选1〉香城咕噜肉 ~ 明明点的是日式芥茉沙拉骨 (见收银单)，但来了咕噜肉。当中的骨是用竹蔗做的，味道和卖相都是咕噜肉模样，口感味道都不错 ▲任点任食素火锅、素寿司刺身、小食甜品HK$188/位，两位起，入座起计2小时 全日供应 (初一、十五停办) 素杂锦鱼生刺身拼盘只限一次，已包汤底
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