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开饭介绍
云吞和牛肉是招牌菜，价格大众化，装潢则带有乡土气息。
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奖项殊荣
最优秀开饭粥粉面店 (2008)
营业时间
今日营业
09:00 - 21:15
星期一至日
09:00 - 21:15
招牌菜
食家推介
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话说参观完活化後嘅中环街市，搵地方医肚之际，先发觉星期日嘅中环好多食肆都唔开正当漫无头绪嘅同时，离远见到间粉面舖 - 沾仔记，早年每次过中环都例必帮衬食碗云吞面！舖内依旧不变，唯一改变就是枱与枱之间多了块胶板！餐牌选择依旧不多，都系得招牌云吞，鲜鲮鱼球，鲜牛肉三大类，一於点晒去！！▶️云吞面 - 大大粒云吞，两只虾加上猪肉做馅，鲜味十足▶️鲜鲮鱼球河 - 两粒大大粒鲮鱼球，鱼肉爽弹，鲜味十足▶️鲜牛肉捞面 - 新鲜牛肉，嫩滑好味，份量亦够多总结：以大大粒云吞同鲮鱼球做卖点，咁多年都无变，食物水准依旧，有机会都会再嚟！
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先不说食物普通，跟米芝莲没半点关系最气愤是服务态度很差，『平民』价钱不等於服务要差。( 没错价钱不贵，可份量也不多）我们一行七人，在外排队的时候，先催我们要下单，然後塞了七张手写单给我们。疫情关系，要分桌，我们绝对理解，可是安排四人/一人/二人，是否有点莫名其妙？当头四人入座後，以不友善的态度问我们要手写单。大家都知道手写单的字迹一般都难以识别，这又用了一段时间。有一桌的老人家由於记不清自己当初是下单拼，结果改成了双拼。但由於分成了三桌，付款的人根本不清楚其他桌发生什麽事。在跟店员解释的时候，是换来被吼的对待。这个无疑是双方的误会，可要是当初是入座後才下单，就不会发生。餐厅出餐比快餐厅更快，也不存在先帮我们预备，是入座後才问我们拿手写单去做。完全没看出提前下单的必要。因为这种态度，不会再光顾。
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其实沾仔记这家老牌面店的菜式不多，除了招牌云吞外，另外有两款餸，分别是鲜鲮鱼球和鲜牛肉。如你单点一款餸的汤面价钱是$34 ，如双拼（即三款送其中两款任择）汤面价钱是$40 ，想吃齐三款送的三拼汤面价钱是$44。今次我点了鲜鲮鱼球和鲜牛肉，鲜鲮鱼球如图所见，两件超大件的，吃下的时候很有满足感，加上红醋很鲜味。鲜牛肉份量也不少，虽然牛肉也有经过处理，但仍能吃出牛肉的味道，汤底是大地鱼煮成的清汤底，质素很高，怪不得可以屹立在中环那麽多年。
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南丫岛一日游回程决定喺中环搵食，我哋先去咗食印度餐，由於太晏有啲餐已经沽清，所以朋友推荐转塲到沾仔记，我哋经过中环街道上见到好多壁画，我忍唔住手影咗几张真系好靓呀。疫情既关系游客少咗，今次完全唔使排队，朋友们都话以前都要排队先食到架。由於我哋都半饱状态，大家都决定叫净云吞，老实讲我系九龙人，好少过海，沾仔记好出名，但我未食，唔好笑，云吞大大粒，虾肉弹牙爽口，加埋硷水味既汤和葱花，最重要一定要加自制辣椒油，真系好正。
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早几年食过觉得唔错，以中环的物价黎讲cp值都算高，而味道亦唔差🤣可以话系中环饭堂选择之一，谂唔到食咩就会去食佢。可惜最近再食发现质素大不如前😢价钱加了但质素同时下降，有点失望。双并（云吞与鲜鲮鱼球）云吞既size比以前明显细左，里面的虾仍然爽口。可惜云吞既胡椒味过重抢走虾的鲜味。我麻麻地钟意啦鲮鱼球亦不及以前扎实，但仍食到鱼味。味道较以前逊色。下次经过可能会试下对面的云吞面食店或者其他菜式啦。
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