沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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今天來到大圍新強記燒鵝海鮮酒家吃晚餐，餐廳很方便，很近大圍地鐵站，酒樓見到門口貼了張很吸引的乳鴿相，很想試試。叫了一個$350超值乳鴿套餐，兩個人食份量剛剛好。❇️紅燒乳鴿肉質緊實，但唔柴硬，鮮嫩多汁，皮燒得很脆，散發出陣陣乳鴿香香味，色澤鮮亮❇️雞粥粥煲得很綿，雞似是走地雞，肉質結實，粥也很鮮甜，雞粥也很大煲❇️金銀蛋時菜奶白色的湯很鮮甜，湯很濃郁，菜也很新鮮餐廳的侍應也很貼心，見到我們沒有把雞粥蓋上，她特意幫忙用煲蓋蓋上以免粥變涷。

新強記今日放假，同老婆阿仔去大圍地標新強記飲茶，貪地方夠大，食物抵食，味道好，服務周到。但估唔到平日都爆場，好彩等一陣就有位。咁就帶大家睇下今次叫左咩食先。瑤柱蛋白炒飯（迷你）：雖然係迷你，但份量都好足，而且粒粒分明，好有鑊氣。蟹子燒賣皇：粒燒賣超級大粒，算係巨型size，內裡好足料，，蝦都好鮮味。山竹牛肉球：唔知點鮮出面食唔番咁足料，又唔粉既牛肉球，咬落去好有肉汁，好飽滿。古法千層糕： 依款奶皇千層糕真係冇咩地方有得食，唔知係米做法複雜，內餡除左奶黃，仲有椰絲/瓜子，有味道之餘又有口感。流心奶黃包：一咬落去爆晒d流心餡出黎，唔會太甜，而且個包好軟熟。胡椒咸菜豬肚湯：估唔到係成煲咁上，好大煲，又足料，冬天飲一流。Ps:其實佢地最馳名仲有雞粥/乳鴿/燒鵝，只係我地冇咁大個胃食埋。

呢間大圍新強記細細個成日聽，我記得係我好細個嘅時候，都有喺呢度食過一蚊雞粥。突然間醒起佢，於是就同一家人一齊嚟呢度食。我哋叫咗幾個餸，有燒乳鴿、椒鹽鮮魷、薑蔥龍躉斑頭腩煲、上湯雜菜煲，同埋當然要食飯佢最馳名嘅雞粥啦。燒乳鴿都係佢招牌菜之一，烤出來嘅乳鴿皮脆肉嫩多汁，有浸好香嘅煙熏味，絕對值得一試。椒鹽鮮魷就鑊氣十足，龍躉斑頭腩就非常之線，只係略嫌有稍為鹹咗啲。上海雜菜煲個湯非常濃郁，營養豐富，好適合冬天食。最後係個雞粥，真係童年回憶，食落去味道非常之濃厚，質地棉密，每一啖都吸收咗濃郁嘅雞肉香味，啲雞肉亦都唔鞋，非常之滑。食完之後酒樓仲送多人一碗順滑口感嘅芝麻糊，食到我哋舐舐脷。好彩我突然間醒起呢間酒家走咗嚟食，咁好食嘅老字號，真係要再多啲嚟幫襯啦。

平時都好鍾意食燒味👅見呢間老字號酒家都多人推介 午市時段都幾多人🫖佢地主打燒鵝, 乳鴿同雞粥 不過點心都唔錯架✨.📌茶位費 $10/1位.📌招牌燒鵝飯(碟) $68特別多人推介呢到嘅燒鵝就試吓佢😆燒鵝好新鮮 味道亦好唔錯🪿燒鵝皮燒到好脆 帶炭燒香🔥燒鵝食落有油香 不過燒鵝肉汁偏少🥺白飯用左絲苗米 燒鵝汁同甜豉油滲咗落個飯到 味道一定正 但飯粒偏硬🍚旁邊菜芯好淋甜🥬.📌蜜汁叉燒皇 $158/例例牌叉燒都大大碟🤩一整條腍叉搭左幾舊肥叉係側邊 任君選擇🍖個人鍾意腍叉 肥瘦適中 又軟嫩💓肥叉油香味十足 入口同樣軟腍🐷叉燒仲燒到有啲燶邊添🔥微微炭香加埋清甜蜜汁 好味道🍯.📌陳村粉蒸排骨(大) $34陳村粉好有驚喜💯超香滑 唔會蒸得太腍/太硬 火喉啱啱好👍🏻另外仲加左啲蒜一齊蒸 再吸收埋排骨嘅油香同肉汁 食落特別香口🧄係我暫時喺香港食過數一數二好味嘅陳村粉‼️排骨都好出色 蒸得好腍好入味 肥瘦適中 調味唔過濃 好食🐷.📌白灼西生菜(大) $34西生菜爽脆清甜 清新健康🥬

新強記燒鵝海鮮酒家是一家歷史悠久的老字號餐廳，以其精湛的燒鵝和海鮮菜品而聞名，確實是一間老牌地道酒家😉💫金牌燒乳鴿🦆嫩滑的乳鴿肉烤製得恰到好處，面皮香脆，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣😍絕對是新強記酒家的招牌之一👍🏿 必試推介❤️💫薑蔥龍躉班頭腩煲龍躉班頭腩貴價食材搭配薑蔥調味，入口即化，香氣四溢，配上薑蔥的清新味道，不過略嫌鹹了一點🙈💫椒鹽鮮魷新鮮的鮮魷以椒鹽烹調方式🦑炸至外酥內嫩，鮮魷保持了其彈性和鮮美的口感，椒鹽的調味使得這道菜更加香辣開胃，美酒佳餚🍻💫上湯海味雜菜煲🍲多款海鮮🦞和新鮮蔬菜🥬用上湯燉煮而成☺️湯頭鮮甜濃郁，海鮮的鮮味和蔬菜的鮮嫩完美融合，營養豐富的健康美味湯品，更適合在寒冷的天氣中暖胃😋💫沙田新強記雞粥🍲雞粥質地綿密，金黃色粥底吸收了雞肉的精華，每一啖都充滿了濃郁的雞肉香味🤩雞肉嫩滑多汁而且足料🫰🏿💫芝麻糊飯後甜品芝麻糊🥰超級好味，濃厚的芝麻香氣和滑順的口感濃稠的糊狀好有口感，散發出濃郁的芝麻香味，為美味的晚餐寫上圓滿的句號🤤👍🏿

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 📍大圍積運街2-8號海福花園商場地下47-50號舖今日入左大圍食沙田新強記出品雞粥真係不旺我慕名而來～ 沙田新強記雞粥 有分為大、例、位原煲上的雞粥、材料豐富我叫左例牌都好大碗、夠3-4人食用雞粥入口帶雞黃油香、粥底棉軟呢排禁凍食返碗熱雞粥好暖胃啊菠蘿生炒排骨 生炒排骨調味唔錯👍🏻即叫即炒～上碟夠哂鑊氣配上菠蘿、洋蔥、青椒、黃椒～色彩繽紛佢哋呢度嘅燒鵝、同埋乳鴿好出名mark低定先♥️下次再嚟食🍴

細個嘅時候成日同屋企人去新強記食雞粥好耐冇嚟過，今次同媽媽嚟懷舊一下估唔到環境同味道都同以前一樣好有親切感💚金牌燒乳鴿呢度嘅乳鴿真係同出面酒樓唔同個皮好脆啲肉仲好嫩滑食得出佢嘅香味係好獨特，好味好味😋😋😋💚沙田新強記雞粥呢個例牌雞粥超級大碗又熱辣辣啲粥煲到好綿，仲有好多雞雞嘅味道同埋啲雞油混埋落啲粥度好香食嘅時候唔會覺得好油膩食完一碗會想再食第二碗🤤🤤🤤💚菠蘿生炒骨而家好多地方都係得咕嚕肉好少仲會有生炒骨啦佢嘅生炒骨唔會剩係得骨無肉個醬酸酸甜甜，生炒骨嘅皮仲脆脆地就咁食都已經好好味用嚟送飯就更加一流🤩🤩🤩

呢間位於大圍火車站附近嘅老字號酒家，由細食到大，裝修格局都充滿懷舊氣息！葱花蝦米腸入口已食到蝦米香，腸粉皮夠薄，口感滑溜，同葱花嘅清香相輔，高質！豉汁蒸鳳爪色澤深濃，鳳爪軟嫩，骨頭部分帶有一絲嚼勁，有豉汁鹹香，夠入味。菜苗鮮蝦餃大大粒，餃皮晶瑩，薄薄的，菜苗入口甘甘地，估唔到咁清新，毫無油膩感👍金珠鹹水角真係大過粒乒乓波，金黃酥脆，餡料豐富有鹹香。懷舊臘腸包臘味色澤紅亮，有鮮香，趁剛上枱，熱辣辣食就最適合。星洲炒米傳統港式炒米，色澤金黃，咖喱味香濃，有焦香，微辣中帶有微甜，都幾開胃🤤

踩完單車又翻翻去呢個老地方大圍新強記一樣都係點佢幾味最拿手既小菜呢度既乳鴿係必試每一次叫佢都係新鮮出爐炸到個皮卜卜脆呢個就係佢名不虛傳既炸乳鴿hkd78超新鮮性價比來講係不錯的另一樣必食既係佢既椒鹽九肚魚hkd128都一樣大大盤見到佢入面係超滑嫩好香口而外面就係卜卜脆師傅要有足多功力先做到短時間上到菜 而食物又係新鮮出爐熱辣辣豉油雞hkd128佢既豉油需要大讚因為係白飯殺手雞肉既滑既 而且係岩岩好熟 連雞胸都不例外而佢既調味得岩岩好 而汁既份量係我中意既份量 可以拎來撈飯好滋味同往常一樣評價都係五粒星佢既服務態度都係一流 見到有唔少都係熟客仔包括我 下次會再來食 而且屋企人大壽都可以來 因為店員好熱情咁捧蛋糕出來 氣氛好熱鬧

作為街坊給我哋，細細個成日都同屋企人嚟呢度附近飲茶，而家由舊店食到新店，感覺口味依舊，充滿回憶🥰燒乳鴿招牌菜😍Lunch hour都有得食，微焦外皮，入口香脆，鴿肉有汁，好夠味！菠蘿生炒骨生炒骨多肉少骨，肉質滑溜，帶有一點嚼勁，酸酸甜甜味，好開胃，大人小朋友都適合。山竹牛肉球勁大粒嘅牛肉球真係拳頭咁大，肉質嫩滑，香味濃郁，味道既鮮美又帶有一點甜。南乳豬手豬手入口Juicy，炆得夠淰，南乳醬汁濃郁，有鹹香，

踩完單車想食翻餐好既簡左附近一間好有特色 古色古香既中菜館入到去就見到佢 脆皮乳鴿仲要號稱係沙田乳鴿 賣相都好吸引感覺可以一試金牌燒乳鴿 $78一上枱係皮脆肉嫩的係新鮮炸起好夠味好岩同一眾酒友 一邊食住乳鴿 一路暢飲可惜有揸車 如果唔係都會同朋友啤啤佢椒鹽九肚魚（例） $128佢既份量好多都係新鮮炸起 滾熱辣的感覺到呢度既廚師好有心機 每一道菜都係務求新鮮外面脆卜卜之餘入面係嫩滑既魚肉唯一要小心太熱辣嘴仲有呢味頭抽豉油雞 $128佢色澤望落係淺色既豉油顏色但係好香豉油醬香飯 佢既味道好岩送飯仲有 雖然佢有不同部位既肉 但就算係雞胸肉都係滑的就係因為呢隻豉油雞 所以忍唔住同朋友叫左飯拎來送飯食過程食得好開心服務態度良好 下次再有機會會再來品嘗

每次搭鐵經過大圍都會見到新強記個招牌，今次終於有機會入去試！港鐵站一出過天橋就到，地點好就腳。餐廳裝修好古色古香，好有中式味道。入面主打中式小菜，必食嘅有乳鴿、雞粥同燒鵝，今次因為得兩個人，所以揀左乳鴿、雞粥試。先嚟一隻乳鴿，炸得外皮好香脆，但肉質唔會太乾！而且乳鴿本身醃得好入味，每啖都好Juicy，果然係名物！另外雞粥叫左例牌，都好大碗，夠3-4個人食。粥煲得好綿滑，每一啖都好有雞味，而雞肉亦都好滑，件數亦都好多，抵食又滿足！下次帶埋屋企人試多幾樣先~

農曆年間和家人在大圍新強記團拜首先點了豆腐火腩炆龍頭腩，入口即化的豆腐超嫰的，搭配魚味濃郁的龍頭腩，是幸福的滋味！-套餐另外包括蒜蓉炒時蔬同古法香妃雞古法香妃雞肉質鮮嫩多汁，絕對是家常菜中的經典之作。-另外仲散叫了幾款小炒，新強記小炒王，鮮味十足，入口惹味，海鮮的咸香讓人回味無窮。新強記雞粥和金牌燒乳鴿都是這裡的招牌之一。雞粥濃郁，粥底綿滑，雞肉滿滿的燒乳鴿則是外酥內嫩，令人欲罷不能。-最後叫了福建炒飯為結尾炒飯底炒得金黃，美味的炒飯香氣四溢，-#農曆新年 #大圍美食 #新強記酒家 #點心 #新強記雞粥 #沙田雞粥

新年跟朋友一起来这家店，大围地铁G出口，很近地铁站，听说很多人说好吃😋 环境是有点旧的传统茶楼的感觉，感觉很舒服。我们叫了10样东西，每样都觉得还可以。其中那个椒盐豆腐真的很好吃，第二就是椒盐鱿鱼，之後鲍汁鸡脚和另位几样蒸的食品味道也还可以，炒饭偏乾，但是不难吃，不过乳鸽觉得还是差一点，偏咸，口感偏乾。总体来说，一般的茶楼吧。可能游客来的多？ 或者个人口味吧，觉得这些点心和其他家也没有差很，不用特意来到大围吃。

大年初一農年行大運，今年農曆年飯同屋企人的團年飯好豐富！有龍躉有雞有燒肉亦都有乳鴿！希望大家都係新一年繼續豐豐足足🧧🧧今年揀左去新強記啊~~交通方便屋企人, 而且品質亦附合屋企人的口味,先叫了龍頭腩Set~豆腐火腩炆龍頭腩配蒜蓉炒時蔬及古法香妃雞豆腐火腩炆龍頭腩：火腩入口即化，龍頭腩肉質鮮嫩，肥而不膩。豆腐吸收了火腩同龍頭腩肉的味道, 蒜蓉炒時蔬：時蔬清脆爽口，蒜香撲鼻古法香妃雞：雞肉皮香肉嫩，簡單好食。-另外仲叫了幾款小炒新強記小炒王：蝦干超大隻, 九菜花亦都好新鮮爽口-新強記雞粥：-雞粥綿密細滑，雞肉鮮甜，金牌燒乳鴿：乳鴿皮脆肉嫩，肉汁豐盈!-福建炒飯:]炒得夠鑊氣, 粒粒分明~-