汤煲私房火锅

195
2
0
港铁上环站 E1 出口, 步行约2分钟; 大厦入口在永和街 继续阅读
电话号码
53729889
开饭介绍
由汤底到火锅配料都由师傅悉心炮制,自家制手打丸、饺、滑,蘸料虾蟹酱亦是心机作。 火锅汤底清甜滋润无味精。天天供应高质顶级本地手切牛。 继续阅读
营业时间
今日营业
17:30 - 01:00
星期一至日
17:30 - 01:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金
座位数目
40
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水 详细介绍
包厢 详细介绍
电话订座
赏订座积分
电视播放
当面支付
前往餐厅网站
https://www.facebook.com/汤煲私房火锅-428500004631005/
有关餐厅
香港精品手工火锅店
专注老火汤底, 即叫即打肉丸, 即叫即包饺子, 精美火锅点心

有关奖赏计划
食记 (199)
等级4 2020-02-02
251 浏览
上星期天气寒冷,同男朋友想搵啲打边炉餐厅,但系因为疫情关系又唔想搵啲好多人嘅火锅店,留意到呢间私房火锅口碑唔错,於是乎就订位一试佢哋嘅酱料款式不少,店员强烈推荐佢哋自家制嘅海鲜虾蟹酱,我试过果然冇介绍错,鲜味浓烈,有啲类似XO酱但系减少左辛辣味,利用鲜甜味补上椰子鸡煲,非常足料,店员讲入边足足有两个椰青水,一饮汤底就知道系真材实料,充满着椰子嘅椰香,加上佢哋嘅鸡系新鲜来货,成个汤底充满滋补味道佢哋嘅火锅配料都非常精致,特别推介佢哋嘅自家制墨鱼滑,非常重墨鱼香味,而且非常起胶,识落非常弹牙,呢间私房菜火锅小店的确质素几好,难怪口碑咁好 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-01-17
233 浏览
上星期朋友生日,知道佢系一个火锅捻,於是问吓朋友有冇啲咩火锅店介绍,有朋友推介呢间位於上环新开嘅私房火锅店当日book咗枱上到去後店员非常友善推介佢哋有啲乜嘢主打佢哋都会提供免费嘅餐前小食,木耳香酸,青瓜爽脆,非常醒胃天气寒冷,听从店员推荐想知佢哋主打嘅椰子鸡煲,店员叫我地先饮汤,因为汤底加入左两个椰青水,入口果然十分清甜,配搭鲜鸡感觉非常驱寒补身店员同样推荐佢哋自家制响铃,并且非常特别唔建议落汤食,直接点上佢哋自制酸甜酱,果然冇介绍错,入口非常香脆有层次,并非一般火锅店响铃可媲美墨鱼胶同样自家制,而且份量都几多,入口非常重墨鱼香,而且口感弹牙,推介椰子鸡煲配上油麦菜果然系绝佳配搭,椰子鸡煲本身嘅鲜甜味再加上油麦菜本身嘅菜甜非常配合,将本身嘅清甜味带到另一个层次 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-12-25
200 浏览
天气冻冰冰,又系时候约朋友去打边炉,朋友话有间上次食过不错的,今次就去试下啦,喺地铁站附近,都好方便~ 店员都好热情咁招呼我哋,介绍下有咩食。有咁多调味料可以拣,而佢哋就推介一款自制虾酱,入面真系有原只虾乾,非常滋味,我忍唔住就咁夹嚟食! 叫咗个醉鸡喎,材料好足,鸡件都好多,亦好滑,酒味浓郁,系呢个冻冰冰嘅时间饮就差唔多啦~叫得醉鸡锅,梗系要叫返啲吸汤嘅食材,嚟吸下啲精华啦! 再嚟嗌咗虾滑,就咁已经见到一只只鲜虾喺入面,好吸引呀!店员帮我哋落嘅size啱啱好,一啖一粒,弹牙又鲜甜。 打边炉点少得羊肉片,分量好足,羊肉够骚又嫩滑。最後连汤都饮埋,好正呀! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-12-25
171 浏览
上环通常都系食午餐,晚餐就好似冇乜选择,今次朋友带我嚟食依个私房火锅,开拓我另外一个新饭点。有哂一般嘅佐料,仲有老板娘推荐嘅自制虾酱,非常惹味,斋食都正😂我哋嗌咗醉鸡煲,汤煲起之後放入鸡件,再滚起就食得。醉鸡汤淡淡酒香,鸡件嫩滑,鸡皮爽口,唔会太肥。虾滑人手打,非常爽弹,粒粒都系虾肉,鲜味十足。羊肉片羶香,系我哋中意食嘅味道,加上厚薄适中;竹笙爽口,浸入醉汤索哂味,厚肉甜美;芥兰苗甘味十足,边炉食菜先系完美嘅句号。以边炉嚟讲都算小贵,但精致高质,物有所值。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-12-12
158 浏览
今日去上环买出名的熊仔曲奇,行前几间铺就见到呢间上楼的打边炉,於是去试下,见呢间店名汤煲,相信出名一定系汤底,而且坐位宽敞舒适,先来麻辣前菜,黑白云耳配青瓜,好开胃呀,酸酸辣辣。叫了汤底後,店员送上调味料,有自家制XO酱、花生酱、沙爹酱、辣椒、生蒜、炸蒜、芫茜同葱等等。我们叫咗双并火锅汤底,有朋友至爱的四川麻辣汤底,另一款是什菜豆腐白汤,知道呢度食材高质,相信清汤可以食到原汁原味的食材,这个汤勺可隔汤,好有用。配料叫了半份西班牙的梅肉$128,肉质嫩滑,冇谂过猪肉都有咁靓的雪花纹,肉味都好浓。还点了自家制虾丸$108,用新鲜大虾制成,食落好弹牙,仲好鲜味。再叫了新鲜鲩鱼片$98,好新鲜,肉质爽口,够薄,但保持鲜味,垫底还有粉丝添。再叫个大光面索埋麻辣汤底,超麻又辣,好刺激,正呀!麻辣汤底越食越辣,餐厅细心,比左三款汤勺,隔去面层泡同油,另啖汤更清甜呀,果然推介的汤煲实乎其名。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)