江順河鮮 (已結業)

訂了檯準時七時到達，原來當晚有飲宴，所以散檯淨番門口位，坐正把大水晶吊燈下，好似晒太陽咁，滴住汗食。點咗：煎蓮耦餅是小吃，細細件，但食落口份量十足，兩片蓮耦片夾著厚厚的肉，外面半煎炸得金黃香脆，但略咸了一點。鮮拆魚蓉湯，加了豆腐煮的魚蓉羹，味道不錯，但要小心吃，真的有骨！豆豉雞煲，很惹味，送飯一流，雞肉嫩滑還保留肉汁，不錯！江順小炒，即蝦仁帶子炒西芹和四季豆，清清地一味小炒，沒甚特別，但要收$138就有些特別了，因為蝦仁（不可以稱蝦球！）只有四粒和帶子很薄只有四片！涼瓜炒豬頸肉，好咸，可以送成碗白飯！焗魚腸，雖然夠乾身，但魚腸份量實在太少太少，雞蛋超多，所以好膩，不好吃！煎釀鯪魚，這個做得不錯，乾身，好有懷舊味道。整體菜的味道偏濃，份量偏大，價錢是貴的，可能這位置主要都是做遊客生意吧！後記：值得一提是各位經理／部長的招呼態度都是有禮值得一讚的，沒有因為我們沒有吃海鮮（貴價菜）而招呼不週；唯獨是門口那位小姐，說話不大有禮貌（我們只要求做到客顧服務的基本禮貌），這只是當天晚飯的一點美中不足吧！

went to this restaurant few time (no choice), all bad experience.爽滑魚皮: worth to try, but portion is extremely small金牌銅盆蒸污糟雞:Taste soso, extremely small portion again三太公:Taste soso, 太油德大良炒鮮奶：算是最好的唯一一碟焗西江魽：魚不新鮮，太多漿，一食便知道One of the recent experience as followrder a $168 worth 前菜拼盤, actual portion is 1/4 the size of what shown on the picture; asked the manager regarding it, his reply was "please look at the bottom of the page, picture don't reflect the actual dish", with extreme bad attitude. That $

本來想食片皮鴨..不過full booking..後來就諗坐得好d..搵間酒樓食啦!!最後得lee 度有得book 位..所以就揀左黎lee 間啦!!都諗係i-square 上邊..貴唔貴..好唔好食0家 好想坐到window seat 呀...我諗25樓望落去應該都幾靚~~我地散叫左幾個小菜~~因為有台灣朋友來..所以叫左d燒味..佢地好想食燒鵝~哈哈!!1. 順德鮮拆魚茸湯 - 我地8個人..每人都分到一碗飲茶碗...都唔錯丫!2. 福建炒飯 - 我鐘意食lee個飯..濕濕地易入口..味道都唔錯..又大碟3. 瓦撐焗芥蘭煲 - 這個係推介..好好味!! 好快清左~4. 醬皇燒鵝 - 這個麻麻地..好黏牙..又un..唔好味!!5. 蜜炙叉燒 - 這個幾脆口..味道幾好~6. 桂花炒瑤柱 - 好硬..唔好食..冇桂花味7. 順德了能三太公 - 其實係青椒,耦餅 同埋炸蝦丸~~個蝦丸幾好味~好爽..8. 九層塔三蔥爆三黃雞煲 - lee個又係好惹味..d 煲既水準不錯~~只係太少雞件囉!!每人都係百幾蚊..我覺得咁既環境,服務來說..仲係尖沙咀區..係一個不錯的選擇~~有機會..會再去

由於星期日同屋企人去飲茶, 無咩準備要影相, so far d 點心, 炒粉麵 都幾好食...侍應亞姐又夠 hard sell 勁叫我地叫條魚兩味食... anyway 都覺得幾好唔錯!! 直到食晒所有野之後, 又想整番個甜品食下...發現竟然有雙皮奶食?!當下都係諗住求其頂下先姐... 就是旦叫一個試下!!點知出奇地好滑好有奶味！太好味之下, 再整多一碗!!我會為左雙皮奶而再0黎架~ haha

等待時間不長,因枱較多,環境優美望海景.第一碟食左XX三寶味道好正,款式特別江順河鮮入面既魚不防一試,味道新鮮炒面味道清淡沒有味精~可以燉蛋西X花味道濃烈奶味好味服務生服務尚可,茶味恰當

甚少在此商場內晚飯,泊車不便、從地面搭完兩層扶手電梯又再轉往大堂再搭高層電梯已足夠讓人卻步！這天剛逛完HMV便懶得再去找,其實並沒心水想吃什麼,只是在大堂隨手一指.入到來也被這街坊酒樓式裝修攝住！怎麽和樓上的差距這麽大.晚上七時多這場面也頗冷清.生客坐中間位置,熟客則開摺檯坐窗旁...非常貼心的安排.茶芥已包此物,吃不吃悉隨專便.兩個人三餸一湯應該夠吃了吧.例湯粉葛生魚煲豬展----看湯渣也知這是瘦肉而不是豬展吧!湯面泛著一層油喝起來湯身很薄及偏鹹,魚及肉味也不明顯.金牌銅盆蒸污糟雞----是用上真正銅盤作器皿面層再封上錫紙來蒸,雞件蒸的時間剛好肉質吃起來頗滑.鋪在面層的大頭菜絲亦起了提味的作用,只略嫌乾身了一點.順得了能三太公----這菜本就是以鯪魚肉作主題再配搭其它作變化,但問題正正是出在這質感軟淋欠鮮味的主角身上.只得釀蓮藕是較為好吃,尖椒是一點本身的味道也沒有,鯪魚球只屬一般,用來蘸吃的蜆介鹹而不鮮.龍潭滋味骨----燒紅的砂煲盛載著有點像生炒骨配料的肉排無論看及聞起來也是不錯,到吃下去才知再一次被視覺及嗅覺出賣!腩排被梳打至全無豬肉的質感,吃半件亦嫌多.吃至此連雙皮奶也沒興趣

話咁快又長大一年了，今年的慶生活動，個人來說不想高調，只想和家人平靜地吃一頓晚飯，於願足矣。突然興起想品嚐一頓順德菜，作為有名的「漁米之鄉」，在注重食材新鮮之餘，烹調的風格上亦是粗中有細。經多方考慮之下，最後選了尖沙咀大熱商場iSquare的江順河鮮，不是對它的情有獨鍾，倒是因為各方食友論述的評價，也是各走極端，反勾起我的好奇心。不過位處於廿六樓的位置，加上訂位時要求配到近窗口旁，當見到對面K11的夜景，已是一項優勢。週五晚市之下已是九成爆滿，門口處置有一排水缸，內裡養著各式河鮮，任君點選。交待完開場白之後，也是時候點菜了，事前已做了點功課，已有了一個大概，加上家人又有一些主意，結果六個人之下，也點了近九個菜，最後還要「打包」離場。先上的順德沙薑銅盤雞，做法是先將雞件與調味料放入所言的銅盤裡，然後用錫紙封好，再放入高溫的火爐裡烘焗，當打開之後，陣陣香氣樸鼻而來，雞肉熱燙之餘，也是鮮嫩而富有彈性，由於加入了沙薑粉的緣故，味道上極為惹味；用迫出來的雞油送飯，更是不容錯過。不過也老實一句，以近一百元的價錢來說，怎看也不是「半隻雞」的份量。再來的是龍潭滋味骨，近似京都骨的做法，味道走向酸甜，但

朋友仔約周日食飯...選址尖沙咀區, 又睇睇去I-Square邊間餐館試試先?!...大家都係第一次黎【江順河鮮】...哩度約佔25樓半層單位...見門外貼滿名人明星合照...希望食物有水準而吾係只靠虛浮o既名氣搭夠!!今趟開飯約得早...5:30pm步入大廳時, 除左見到自己幾位朋友外, 另外只有一兩檯小貓三四隻...燈火都未開齊, 加上哩日全天烏雲蓋霧, 窗外靚景亦欠奉, 一時感覺有點死氣沉沉; 普通大路守舊式裝修, 所用o既藤椅令我聯想到東南亞餐館...望埋個帶D土氣o既彩色印製餐牌...成件事尤如處身海外唐人餐館...印象通常係老老套套咁o羅...由於冇乜客, 服務員可集中火力招呼我地哩檯…極力推介菜式…最後我地自己決定叫左以下幾款燒/滷味小食同數款主菜…上桌先有隨檯附送o既仁稔同牛耳小食…第一次食原粒醃製o既仁稔…肉質硬硬酸味味的, 幾特別!!...牛耳香脆, 食味似崩沙…順德鮮拆魚茸羹…第一味上o既哩個湯羹, 除左鮮魚茸外, 材料大致上有爽口木耳、滑豆腐、腐皮絲、芫茜、薑…只嚐到小量魚茸但食味係鮮甜討好的…為客人怕魚腥吧?...薑味亦好出!!...好敗筆係…朋友果碗居然先後

搵下有咩食...又揀tst,中間位方便大家...揀下中餐食就揀左黎lei度喇...食之前個幾星期打黎book度時,我request可唔可以比窗口位,店員話"盡量安排"...好啦...佢打黎confirm時,我再request多一次可唔可以比窗口位,佢都係"盡量安排"....到我地去食喇...知客帶位時,我見佢都冇意思比窗口位我,我就再request...我見有張窗口位台..佢話比留左比人,人地8個,我地7個wor...我話人地都未黎,同埋7個8個都係一樣台...佢都係堅持唔比,仲要話"我都係話盡量安排,未必一定有"...咁算啦...我覺得張台都迫迫地囉....叫左9個送同例湯...例湯,豬骨xx茨實湯, 好油,味淡...燒腩仔,睇食評個個都讚就即管都食下啦,又唔係貴,38蚊...一碟16粒,都幾肥下,個皮都幾脆,唔算過咸,不過肥糕多過肉,都幾肥膩架...爽滑魚皮, 我唔食架,我怕腥...魚o既野我唔太食,仲要係魚皮...鯇魚皮,佢地話都幾爽,但唔係整得十分之好,只係麻麻,仲要食唔晒順德三太公, 鯪魚肉釀青椒,蓮藕同鯪魚球,我食完蓮藕o個件都唔想食喇....好似都唔太熟咁,又冇乜味...

相約幾個舊朋友吃晚餐，餐牌和單張的照片十分造作 ，很多無謂裝飾，華而不實, 我們閱讀良久也未能下單；幸好，女經理給予一些實用的意見，5 個人叫咗 :老火湯 (半煲) :友人話咸咗少少,但我覺得味道不錯, 連湯料- 花生和雞腳也不放過.脆皮燒腩仔：皮很脆龍潭滋味骨：肉排很腍，甜甜酸酸，很開胃！三色旦上湯浸菠菜：菠菜不嚡口又唔油，加上三色旦，很健康！野生桂花魚二食 : 啖啖肉, 又不油膩,很受歡迎.順德大良炒鮮奶 :幾滑，但油咗少少．＋3 個飯服務員密密加水, 也有換碟, 令人滿意.

之前來過，都知道正，但上次無時間寫，但今次遲咗都要讚佢，因在食過銅鑼灣廣場肇順河鮮，才更覺此間真好味，選材新鮮，巧手小菜。銀盤沙薑焗走地雞$98，上次食過好味，今次一定再叫，咸咸地，將沙薑雞焗，香口但又唔干，雖然是走地雞，但唔靱，又唔肥，鮮，正!瓦鐣焗芥蘭$88，在這裏上菜大多都是大大瓦鐣上枱，好豪氣，連此菜都是一樣上枱，芥蘭嫩香，熱辣辣。梅菜柴魚炒芥蘭$78，本來叫菜心，但賣完，只有芥蘭。尖椒紅蔥炒鱔片$88，上次在肇順河鮮食豉椒炒鱔片，又靱又無味，好似食橡膠； 但此處當然完全是唔同，鱔片有鮮味，有鑊氣，又唔太咸，補償之前心靈損失。大良隻皮奶$20，OK，但唔係楊名中外咁誇。還有餐前小吃，牛耳及銀簾，食完又叫多碟，因為我好喜歡食咸酸的食物，像橄欖; 銀簾，咸中帶甜，好特別，別處找不到。白飯又是香軟，要叫。

每月一次的好友飯局，地點自然由我這個冒牌食家提議，難得一眾友人投我相任一票，對我揀選的食肆沒有異議，是以敲定這間被「飲食男女」形容為摩登河鮮店的「江順河鮮」。其實今年年初已從開飯網站食評得知這店設於開幕不久的 i-square 國際廣場，而且場內玻璃窗口位更可眺望維港景色，但我這個大鄉里，今趟還是首次踏足這商場。由於還有個幾星期便到聖誕，商場內已佈滿聖誕裝飾，而最令人側目的就是那棵掛了 200 多顆色彩繽紛「珍寶珠」糖果的 23 呎高聖誕樹，既有趣又別緻。翻閱菜牌，發現原來這裡逢星期一至四，晚飯是有八五折優惠的，而且各款菜式價錢也不算高昂，加上這晚我們人多勢眾，店內又免收開瓶費，友人更帶來多瓶美酒推波助瀾，各人都如括出去般，放開懷抱，狂點喪食。由於其中一位食友，公務纏身，等候其間，我們都忍不住先點了數款餐前小吃佐酒，先來的脆皮燒腩仔 ($38)，一碟有 16 小件，外表的的骰骰，外層燒得夠香脆，雖未至於一咬便粉碎，但由於肥膏與瘦肉梅花間竹地排列，入口肉質更沒有乾巴巴般感覺，反而還帶點嫰滑，質素都算唔錯，稍為手慢也分唔到多一件。接着登場的滷水鴨舌海哲 ($38)，鴨舌入口滷水味唔算太濃

有親戚從外國回來,便帶他們到尖沙咀的新浦點Isquare內的酒樓飲吓茶,這裡25樓以上的酒樓都出名有海景. 一進內就很光猛.由於遲到,其他人巳經開餐啦 魚雲有很多肉, 不會只得少少肉. 蘿蔔糕就略為硬D. 千層馬拉糕最差. 好乾. 不過, 芋頭流沙包幾特別, 有芋頭香,又不太甜. 至於炒陳村粉, 也不會很油膩. 幾平.沒想到只收$48. 又大碟.很多食評說這裡服務差, 不知是否這個原因, 星期六都有很多位. 仲有點心8折添.

上星期六與兩位好友試試這兒，之前已經看過食評，所以亦預計這兒的服務不大好。雖然我們已經預先訂位，想不到早到了，依然要等位。朋友看見有OPENRICE的優惠券，便列印下來，點菜前，我們先詢問是否可用。不料，店員A回應，經理說不可用影印COUPON。 影印? 唔係嘛.....張COUPON係用黑白PRINTER印出來，黑白唔用得，莫非要用彩色PRINTER? 店員A一去不返，所以我們便向其他店員再查詢。這次經理說不接受影印COUPON，只可以用商場提供的COUPON。吓....我們根本不知貴店所在商場有提供COUPON，咁就唔好在OPENRICE提供COUPON。我們再查問，經理叫店員B作解釋。最後，店員B說是晚全場九折，此優惠不可與COUPON同用，只可以二選一。吓..... 由頭到尾，都無店員向我們說全店九折，點知喎! 咁咪選九折囉! 一張COUPON都要問咁多個人，真係幾混亂呢! 這晚我們點了順德鮮拆魚茸羮、大良煎釀藕餅、杞子豬潤浸西洋菜、柚子汁手抓骨。每款食物味道也不錯呢! 突然，附近有一枱食客與店員大駡起來。他與經理傾談了很久，才算平息。 真的不知發生什麼事呢!其實食物真的

我地係附近開賓館， 因為自己食過，經常推介人客去食 （江順你地自己睇下呢排係唔係多左外國人同半唐番來食野），講真，食物真係OK， 景觀一流，但服務態度， 真係有改善必要。尤其接待既女侍應， 好差。話說今早打去問幾點開，以下係對話：我：喂， 唔該請問你地依家朝早幾點開？女：11點我：咁依家（10：40）去， 可唔可以入去？女：你咪入來坐住等囉我：唔該（。。。。。。晒）未講完己被CUT線。我好擔心我介紹人客去，會遇到同樣服務態度， 咁你叫我仲點敢叫人去。咁樣落去，你江順再賣幾多電視廣告都冇用啦， 員工咁樣倒米法，唉。