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| 餐厅: | 江仔記 |
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为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
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突然之间想食潮州粉面，所以去咗天瑞商场江仔记，我哋叫咗牛筋腩面、鱼片河、炸鱼皮、腐乳生菜。❤️ 牛筋腩面 $36👍牛腩一定要肥先唔韧，所以一定要同佢讲牛腩要肥啲，如果唔系佢啲牛腩就会好瘦💛鱼片河 $34🙂河粉系幼嘅河粉，好食，鱼片就麻麻，唔够弹性❤️ 腐乳生菜 $18👍菜嘅份量算多，佢系用西生菜，人哋钟意食腐乳通菜，我就麻麻哋通菜，所以叫咗生菜，腐乳汁好食😋💛炸鱼皮 $18🙂炸鱼皮就一般般，因为可能储存得唔够密封，疏左气，唔够脆💛冻柠茶/冻华田 +$9/杯🤗味道正常推荐指数：❤️❤️❤️🤍🤍
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屋企楼下商场有几间食肆，但只有呢间江仔记我几乎每个礼拜都食2-3次。虽然佢哋出名鱼蛋河，但我最钟意食佢哋嘅鲜虾云吞，虾多爽滑弹牙。 不过比起啱啱开业时，宜家啲云吞虾肉少咗啲，味道亦淡咗少少，但比起其他云吞面店，仍然算优质。佢哋嘅辣椒油都非常正，够辣又够香。今日帮衬下午茶时间，点咗个云吞鱼片面餐，35蚊送一杯热饮。云吞仍然保持水平，鱼片弹牙有淡淡鱼味。但面冇平时咁弹牙，师傅应该重手咗啲。汤底浓味，但就咸咗少少，不过平时都系咁，冇计。不过我照样加醋、加辣椒油，将每周朝拜的云吞面变成一场味觉盛宴！另外点咗柠檬茶，水平一般，平时就最钟意点佢哋嘅奶茶更正，茶浓奶香。过几日又嚟帮衬！
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因较早前姨妈介绍话天水围天瑞商场呢间「江仔记」嘅出品相当唔错，所以我们都嚟食过两次，觉得出品都一直保持得几好，所以今日咁啱喺附近做完嘢之后，就特意搭两个站轻铁过嚟食个下午茶！一开始我们每人都叫咗碗鱼四味河嚟食，等咗唔驶好耐就有得食喇，首先当时系饮啖汤先，味道系相当清甜香浓，唔会过咸或过淡，鱼蛋嘅质感系非常鲜甜弹牙，而且有浓浓嘅鱼肉鲜味，完全唔会有腥嘅味道，而鱼皮饺就超级足料大只，差唔多系其他店两只份量，真系超抵食呀！至于河粉其实先系当中嘅主角，因店员话河粉系他们自设工场鲜制，所以河粉嘅质感系极之软滑薄身，唔会又粗又「嚡」，所以我们决定同之前一样，都系每人要叫多碗嚟食！第二碗我们就叫咗墨鱼丸牛丸河，墨鱼丸嘅鲜甜味比鱼蛋更加突出，因真系有爽甜嘅墨鱼粒，令到口感更加丰富，所以真系超鲜味弹牙喔！另外一样要重点推介嘅亦都系他们特别秘制嘅辣椒酱，因加咗之后唔会祇系食到辣味，反而更加带出鱼蛋墨鱼丸嘅鲜味，令人有种「食上瘾」嘅感觉！所以我们每次嚟就算食完第一碗已经觉得饱，但都要叫埋第二碗嚟食先觉得满意同满足！
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去探望姐姐之前去食个午餐先，好想食粉面，就去左天瑞商场 江仔记，专注鱼旦超过二十年始于1994，真系制左鱼旦好耐呀﹗紧系要试下鱼旦啦，我就叫左个自制鱼片头面，好多鱼片头，好足料，好扺食，鱼片头弹牙，好重鱼味，汤底有少少偏咸，面底弹牙。
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有次好夜收工想睇下商场附近有咩食，好多铺都闩晒，误打误撞就入左黎呢间江仔记食鱼蛋河。由于实在太饿既原因就叫左碗双拼鱼片云吞河。佢双拼每款送都系加多$7，算系合理。鱼片都有好多同埋云吞都新鲜，临收铺老板都无赶我走，值得一赞
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