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2012-02-10
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是日酒店裡有婚宴因此沒dinner buffet供應,懶得坐接駁巴士外出的住客晚餐,除酒店小賣部的$20杯麵(總比房間裡$30的杯麵便宜)和$48送上房間的煲仔飯外,這家位處酒店噴水池旁的露天茶座也是選擇之一,咱們不想煲仔飯氣味充斥房間也順道呼吸一下天然空氣,就選了這裡吃個露天晚餐。整晚轉播足球賽事的露天茶座除了啤酒櫃及汽水櫃各一台外,還有一套中式爐具,還以為眼前的年青小男孩會即場泡製,原來並不是!根據他所言平時晚上九時後有廚師即場用此中式鑊炒粉麵,但都主要是炒牛河或炒米粉之類,這個傍晚時間只能在2樓廚房煮好後奉客。在選擇不算很多的菜牌中點菜後安座光線幽暗的仿籐座椅,稍有寒意的晚風比房內空調更清新乾淨,蛋型會變色桌燈就是照明來源了,看著遠處天邊晚霞變成淡紫色,不時又有飛機在上面飛過,要不是天氣有點冷,其實也蠻有氣氛的。不想吃飯的我點了Margarita 薄餅,以為需時最久的pizza反而最早送來。水牛芝士蕃茄醬加上幾株火箭菜就是全部材料,這幾種簡單材料一向可做出美味pizza, 希望這裡也可以吧。薄餅底的確很薄,焗得像餅乾般香脆,其底部有不少平均的小圓孔,是不是廚房即製麵糰呢??半溶芝
是日酒店裡有婚宴因此沒dinner buffet供應,懶得坐接駁巴士外出的住客晚餐,除酒店小賣部的$20杯麵(總比房間裡$30的杯麵便宜)和$48送上房間的煲仔飯外,這家位處酒店噴水池旁的露天茶座也是選擇之一,咱們不想煲仔飯氣味充斥房間也順道呼吸一下天然空氣,就選了這裡吃個露天晚餐。
整晚轉播足球賽事的露天茶座除了啤酒櫃及汽水櫃各一台外,還有一套中式爐具,還以為眼前的年青小男孩會即場泡製,原來並不是!根據他所言平時晚上九時後有廚師即場用此中式鑊炒粉麵,但都主要是炒牛河或炒米粉之類,這個傍晚時間只能在2樓廚房煮好後奉客。在選擇不算很多的菜牌中點菜後安座光線幽暗的仿籐座椅,稍有寒意的晚風比房內空調更清新乾淨,蛋型會變色桌燈就是照明來源了,看著遠處天邊晚霞變成淡紫色,不時又有飛機在上面飛過,要不是天氣有點冷,其實也蠻有氣氛的。
不想吃飯的我點了Margarita 薄餅,以為需時最久的pizza反而最早送來。水牛芝士蕃茄醬加上幾株火箭菜就是全部材料,這幾種簡單材料一向可做出美味pizza, 希望這裡也可以吧。薄餅底的確很薄,焗得像餅乾般香脆,其底部有不少平均的小圓孔,是不是廚房即製麵糰呢??半溶芝士沒有形成黏連拉不斷狀態,微微芝士香味也算ok,蕃茄醬是現做沒懷疑,茄醬有不少微酸鮮蕃茄茸,增加不少濕潤度,幾條火箭菜像裝飾多一點,如可加幾片羅勒更好。
兩款中式菜餚等了好一陣子,蛋白瑤柱炒飯看似很少其實飯量蠻多,只是那隻碟太大而已;所用米飯煮得軟硬剛好還有點嚼勁,炒得香氣撲鼻但少油,高手! 絲絲蛋白炒得滑溜及菜粒爽脆,加起來成為好吃的炒飯,份量十足但價格跟在酒樓相若,真的不貴!
北菇雞煲以小瓦煲上桌,這款煲仔菜還可變成煲仔飯,悉隨尊便!雞肉大大片有不少份量, 調得入味的雞肉質感滑溜,冬菇大隻煮得帶甜,以蠔油煮成的芡汁相當惹味,用來伴炒飯一點也沒浪費,還以大量甜椒同炒,愛吃椒的大人當作蔬菜來吃,十分對味! 可能茶座主打happy hours, 用餐也沒提供開水, 結果我們幾乎乾啃了這個晚餐,要是幾十元點杯汽水倒不如多吃一個小菜,幸好不足2分鐘已回到樓上房間,可以喝它一大壺開水或泡杯茶了。
小男生禮貌不錯,麻煩客人左問右問也細意回答,只是個子瘦瘦的小男孩整個營業時間也"享受"著室外冷風,這個職位似乎對員工有點殘忍耶,難怪這個茶座要視乎天氣情況才會開放了。
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