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| 餐厅: | 永年士多 (奧海城二期) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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今天我第一次来到 visit，点了一碗辣汤配上阔面，搭配鱿鱼、猪皮和鱼皮饺，总共只需 $50，性价比相当高。辣汤这碗辣汤的汤底非常好味，辣味适中，让人感受到一丝微微的麻辣。汤里的香料味道突出，让整碗汤都充满了层次感，绝对是寒冷天气的绝佳选择。阔面阔面的口感滑顺，吸收了汤底的精华，每一口都令人满足。面条弹牙，与汤的搭配非常和谐，不会过于油腻。鱿鱼鱿鱼新鲜且弹牙，煮的刚刚好，不会过韧。与汤底的辣味相辅相成，让人忍不住多吃几口。 猪皮猪皮非常入味，口感滑润，与汤的搭配增添了丰富的口感层次，让整碗汤的滋味更加丰富。鱼皮饺鱼皮饺的外皮薄脆，内馅鲜美，令人惊喜。配上辣汤，香气与汤的辣味完美结合，让人停不下来。总结总的来说，Bb 辣汤的这一餐令人十分满意，无论是食材的鲜度还是汤底的调味，都让我感受到厨师的用心。以 $50 的价格，能享受到如此多样和美味的食物，绝对值得一试！下次我还会再来，期待更多的惊喜！
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之前经常路过见到好多地方都有分店，今日嚟试下😎😎牛筋腩捞面🍜🍜𠮶面爽滑弹牙，份量超足。牛筋煮嘚火候十足软腍程度啱啱好，咬落有韧劲又唔会太费牙力。牛腩补分更系精华所在，肥瘦比例完美入口即化，每一啖都令人幸福感爆棚。超足料大碗面🦑🦑真系巨多料大碗面!!𠮶碗捧上手沉甸甸，里面有猪肠/猪红/鱼蛋/猪皮/鸡中翅/鸡翅尖/萝卜/鱿鱼/红肠，一筷子面夹起身总会带住唔同嘅料，肉中有面，面中有肉。墨鱼丸紫菜汤🐠🐠简简单单嘅汤都令人惊喜，汤底清甜，墨鱼丸弹性十足，咬落去会"卜卜"声，而且墨鱼味浓郁睇嘚出真材实料。紫菜嘅加入，微微嘅海鲜味衬托出墨鱼丸嘅鲜美，好解腻。
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喜欢吃车仔面的我一定唔会错过这间超出名的车仔面店，原来在奥海城2期开了新店，最近去奥海城行街，顺便去试试。原来餐厅开在美食广场内的档位，对正入口，虽然地方很大，有很多店铺，但永年士多自成一角，有专属永年位置，超方便揾位。客人用自己手机点餐和付款后，再等号数拿餐，拿餐后自己揾位坐，客人可以根据自己的口味选择不同的配料。我们分别点了两份自选𩠌面猪皮份量好多，吸收了汤底腩汁，口感入味爽口。猪肠内没有厚厚脂肪，处理得非常干净，没有那猪骚味，食落口感腍滑软身。猪红亦值得推介，猪红唔太咸无血腥味，外爽内腍超入味，好食。猪肠、猪红真系食车仔面先会食到，虽然邪恶，但真系好味。牛筋煮得软糯有口感，嚼劲十足，又富骨胶原，相当滋味。再试埋个酸斋，酸齐比较特别，煮得入味，口感软绵，湿润多汁，酸酸甜甜好开胃，唔系间间车仔面都有呢款𩠌叫。油面做得非常出色，份量多，面条弹牙有咬口，没有煮过火，煮至软硬适中，入口依然有口感。每一口车仔面都充满了浓郁的鲜味，汤底通常是经过长时间熬煮，味道醇厚，配上弹牙的面条，使人食到停不了。总结：车仔面无论是作为宵夜还是正餐，都能带来一种满足感。无论你是本地人还是游客，尝试一碗车仔面绝对是不容错过的美食体验。
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其实呢间永年士多，听就听得多啦，但系就迟迟都未入过去食今次食过之后，真系有啲后悔自己做咩唔早啲去食呀，原来系咁撚好食㗎😍😋叫左个猪大肠牛腩炸鱼皮河粉猪大肠真系要赞一下，入面清理得好干净之余仲有得比客人拣瘦或是肥嘅大肠😚真系啱晒一啲想减肥嘅女仔去食之余，减低自己嘅罪恶感啊😚😚个牛腩好入味之余，仲要炆得好腍呀，劲好食呀个牛腩！个炸鱼皮真系唔赞唔得，我真系未食过一个炸鱼皮系咁好食㗎😱真系令我有种念念不忘嘅感觉，唔知有冇得单买返屋企嘅呢，最衰𠮶日又唔记得问吓🙂↔️总括而言，呢间真系一间好好食嘅车仔面，下次会再试吓其他嘅𩠌，再分享🙂↕️
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附近无其他车仔面选择，自少好车仔面嘅我，当初知道佢系屋企附近开店，初心是颇兴奋嘅。初顾永年系weekend晚上八点到，见佢有手机落单，就自己落咗单比埋钱，系舖头门口耐心等待。如是者见佢无人整面，但不停哋执嘢，倒车仔𩠌。一路清，一路吹。连厨房个位都走埋出嚟一脸攸闲地吹水。点解有单未做，就咁快执嘢倒𩠌嘅？ 商场收十点, food court last order都应该要9:30。咁快执嘢谂住等到收工。等咗十分钟都见佢自顾自倒𩠌、清洁，就埋佢问佢啦。佢竟然不满地话佢无单未清，我提佢系手机落单比钱。佢先突然惊醒梦中人，走去单机揾返我张单。继续慢条斯理地一路倾一路整，至上餐时仍然一句唔好意思都无。食物质素麻麻，到晚市猪皮都系硬嘅，全部𩠌都系同一个味，就算卤水嘢都无卤水味，咖喱亦无咖喱味。二顾永年晚上八点前到。今次无开始清场倒𩠌，但系继续黑口黑面，闹客。有客埋嚟话佢碗面系清汤，比佢哋落咗麻辣汁食唔到，叫佢哋比碗清汤沟稀佢。佢无道歉不特只，仲闹返个客，话都唔知系咪真系有帮衬嘅，然后见个客继续企系度先拎碗汤比佢。到我自己个碗，竟然都系一样。手机落单嘅咖喱汁变咗麻辣汤。为免再被漏单就叫收银落单，收银一嘢片埋嚟唔肯，仲叫我用手机比埋钱，唔好烦佢。之后再有客人要求佢哋落单，佢哋猛话只可手机落。以前开咗咁耐都可人手落单，而家竟然拒绝仲话返个客转头。咁个收银企系银机做咩呢？全职闹客？三顾系平日中午前时间，我唔想同佢嘈，自己手机落单算，落单时同佢讲要食瘦猪肠，叫佢帮手提醒。差不多八十蚊碗车仔面，终于猪肠完全系肚满肠肥，肥膏多到漏出嚟。加上明显开舖时都未煮够时间，系咬唔开嘅。鱼蛋同红肠明显系冰箱直出，完全未解冻。满满雪味不特止，中间位仲要唔热嘅。红肠成旧肠尾唔切开，连尾个节位都无切走。成旧肠完全咬唔开。鱿鱼我估佢系同鱼蛋同红肠一齐渌，所以严重overcook, 所以都系韧到咬唔开。终于成碗面，真心放得落肚嘅只系公仔面。但话晒成八十蚊碗加上决心唔再帮衬，我都勉强食晒佢。三顾后回顾，舖位开得咁靓，对正入口，仲有自家用餐区。老细应该比咗好多钱租呢个位。而人手充裕都难以想像，基本上净柜位未计厨房手都有四五个人，企满晒个counter。成个food court佢哋最多人招呼客人。老细原意应该想分工细致啲、出餐质量好啲，快手啲。点知花咁多资源，造就出嚟嘅系员工挂住倾计，唔专心，手机落单应可减少出错，但都永远有嘢错，出餐慢，出错嘢仲闹客。我本人应该永不回头帮衬啦、宁愿行远啲去大角嘴大把选择，又平又高质
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