永合隆飯店

营业中

休息中

【油尖旺區】【永合隆飯店】一早已經好想食吓呢間燒味飯店，因為真係接連聽過呢間嘢無數次。好食又有，唔好食又有，退步咗又有，總之就係充滿話題性，所以我都覺得自己點都應該去食佢一次。只係之前一係就佢閂咗，一係就唔肚餓，一係就場合上唔適合食佢，都係藉口多過乜。不過雖然講到我滿懷期待咁，但係我都係喺毫無預備嘅情況下行咗入去。真係諗住搵吓嘢食就見到佢，時機就係咁出現咗。所以，我入到去，侍應問我食乜，我細細聲問佢呢度乜嘢出名，佢就話係燒肉、燒鵝。咁我就整個三拼啦，拼埋門口看似幾靚嘅叉燒。叫咗 $85 嘅「燒肉燒鵝叉燒飯」少飯，燒肉果然正，脆得嚟肉味勁香濃。燒鵝失色啲，叉燒都幾好食，可以再戰。阿姐問我飲唔飲湯，用 $12 要埋例湯「菜乾豬肺湯」，都幾好飲，幫吓我清清個肺。埋單 $97，體驗吓都好，起碼我都記得佢哋個燒肉吖。。。（地址：太子砵蘭街392號地舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globale

兩個老人家去咗幫襯買$270燒肉連骨拜完神返轉頭搵佢哋斬俾人偷龍轉鳳結果換返兩碟無骨嘅燒肉返嚟全部係白肉唔通佢哋咁好心知道我哋唔食骨幫我哋連個骨都掉埋做生意做到咁冇誠信大家諗吓好唔好幫襯仲話自己係天下第一燒肉轉手之後不但唔好食連誠信都冇埋

之前到了深水埗著名的文青街大南街走了一圈🤓發覺在咖啡店熱潮退卻後這裏依然有不少展覽場地和手工藝店生存，和原生的皮革或布匹店有新的共生方式🥸推介大家去大南天梯走一走沿著路走到了太子站附近，這裏有一家著名的炭火燒臘店🔥剛好趁有下午茶點了炭火燒肉飯，送例湯共收$45師傅手起刀落斬好燒肉放上飯面，共有6件燒肉🍖不過有點厚薄不一，皮面很香脆😁肉質鬆軟肥瘦相間，一碗白飯填得滿滿的，例湯亦有驚喜是足料，下午茶性價比算高🤑

星期六中午12 點半左右的午飯時間，見飯店內人不多，只坐了約 4 成客人，簡簡單單兩個人分別點了招牌燒肉飯（碟）和乳豬燒骨飯（碟）嘗嘗。～燒肉飯燒肉皮脆肉嫩、大約有10 小件，份量可以，入口不死咸有肉本身的味道、好吃！不過最敗筆的是米飯飯量不但小、而且是涼的。。。當日室外氣溫約攝氏18-19 度左右，在中午午飯最繁忙時段食燒味碟頭飯，靈魂的米飯居然是涼的，對、作為一間標傍傳統味道的老店請問情何以堪？～ 乳豬燒骨飯乳豬和燒排骨的肉量相對小，燒排骨明顯係用長年雪藏肉。。。肉質入口硬、柴同木。。。味道只係滿口的密糖味。。。一點都不好吃！乳豬選用優質冰鮮越南乳豬靚貨，合格，不過啲米飯當然又是涼的。。。綜合只是一間所謂的地方老店，所有事情都是從自己角度出發，老王賣瓜、平平無奇！希望老板同老伙記們可以再努力啲啲從出品、客戶喜好處再出發，加油！

已經係第三次去食叉燒，我自己鍾意食有燶邊嘅半肥叉，呢幾年成日食叉燒都係失望而回，有時叫半肥叉會俾好肥/好瘦，市面已經好少燶邊，同埋好多時舊肉入面係白雪雪的…-有一次誤打誤撞見到永合隆，門面幾old school,有好多外剛內柔嘅叔叔，仲有遊客喺入面食緊，就入去試下，竟然食得返兒時叉燒味～-永合隆嘅叉燒暫時係我唯一嘅選擇，一想食叉燒就會食佢，-佢係仲用緊炭爐做燒味嘅燒爉店，可以食得返細個時嘅味道，每次食完都好滿足！多謝你地用心製作，尊重食材🙏🏻

普通食一碟燒鵝燒肉飯，都差過喺街市買。仲要係80幾蚊一碟！啲飯又濕燒鵝燒肉又唔熱，燒肉又係俾啲雪藏嗰啲。食食吓嘅時候見到有個女人入嚟買燒肉，佢應該買咗二百幾蚊，斬嘢嗰個人俾啲垃圾佢，佢見到即刻指住話要腩骨，斬嘢嗰個人即刻黑晒面。做生意好心做好啲啦以前好好食而家變晒質😓😓其實真係睇得出而家少咗好多人去嗰度食，以前好多人但係而家因為佢哋啲食物質素變差咗好多，希望佢哋有返啲良心做好依家嘢啦做好香港🙏🏻

昨天買了¼隻乳豬叉燒油雞飯，乳豬啲肉全部係梅嘅叉燒唔新鮮 和 油雞 完全唔食得得唔係價錢問題。 完全失望任何一間街市嘅燒臘檔都好食過呢度 多年出名慕名而來分分鐘$10一盒都好食過佢

我敢話坊間任何一間燒臘鋪都好過佢九班。貴冇所謂，食得就預咗要俾。但要俾得物有所值。而唔係俾貴錢買垃圾。佢啲燒味又乾又臭。做生意做到咁。真係家山發。靠自已所請老字號，就係咁去呃人。好彩就算係願者上釣，頂多亦只會俾佢昆一次咁大把。

朋友說永合隆出名食燒味，今天經過就買左$400燒腩仔加叉燒外賣，返到去打開，份量已經唔多，但唔明白明明買燒腩仔，何解會搭左兩大舊骨頭，腩肉都幾咸而且唔覺有炭燒味，而且店員態度惡劣，貼錢買難受，一定唔會再幫襯！

我以前食開，真係好食，不過可能都係大半年前嘅事，最近一次去，舖面裝飾唔同左，亦都設定左要食套餐，其實冇問題，但係最大嘅問題，係食物品質唔同左(尤其是係嗰啲主角 : 燒味)，今日我又專程喺公司搭幾個站地鐵過去，再食一次，結果係更加清楚，真係差左，可能冇左以前啲話事人喺度監場，啲出品維持唔到以前水準，對唔起呢個老子號招牌，平均100蚊套餐，樣樣都好似執齊俾你地，但我去，心目中係食以前質素嘅燒肉飯，咁就覺得失望(义燒係更差)，職員方面都有禮貌招呼我，但係食飯都係以食物質素為主導嘅，呢餐我就覺得好失望，如果佢地真係新一代接手，如果真係想做呢門生意，就要放多啲心機，否則不如轉型做佢地自己鍾意做嘅生意啦。

經過，入去外賣，無睇餐牌叫了個叉肉雙拼飯，盛惠$88！？什麼？我以為聽錯！雖然有細碗湯及1支250ml迷你飲品，那也太貴了吧！以為六十幾蚊，我未買過咁貴的雙拼。而且我沒想過要套餐，為什麼強迫客人食套餐？無下次。

上網睇吓燒味飯推介，見到炭火燒肉去試吓，去到三拼100蚊，無問題，點知吃落口仲衰過街市燒味，叉燒又硬又無味，燒肉皮係薄，但又肥又咸，切雞完全冇味，垃圾之中㗎垃圾，仲要賣100蚊一蝶飯，好食就完全唔貴，但十分難食，完全對唔住价，都唔知邊個俾咁大既信心！應該自己鋪，否則必執！有時傳統係好，但滥用傳統但又唔好食就好有問題！

偶然都會光顧這一間老店，雖然近年質素已大不如前，而且不斷加價，但總算仍能接受，仍有一點舊有的味道，但已並不出眾。農曆年前一般燒味飯價錢已經$50，但估不到農曆年後更大幅加價至$88起 （一定要連例湯和紙包飲品），只可以說姜太公釣魚，願者上釣，哈哈！ 我叫了一個燒腩肉、雞飯$108，質素不算高，而且不穩定，那天的飯更是軟爛難吃，燒味尚算可以。但這個價錢我會選擇去中環鏞記，或者一樂更便宜，更出色！其實香港仍有不少燒味店比永合隆做得好得多，單靠老字號真的能夠維持下去⋯識食嘅人一定懂得選擇！相信附近的街坊都會覺得物非所值，而我對此店亦都後會無期。

永合隆飯店在上世紀60年代開業，至今已有六十年多。褪色的金漆招牌，加上「乳豬燒臘第一家」的字句，令人勾起飯店昔日的光輝歲月。永合隆堅持用炭燒做法，乳豬仍有一定的捧場客。燒豬也備受歡迎，外皮香脆、肉質鬆軟、肉中滲出炭香，相比掛爐燒製，味道方面有較多層次。今天試試叉燒、燒肉飯，叉燒是用梅頭半肥瘦，叉燒邊有少許脆，以及帶點蜜味，好味。燒肉皮不單止脆，咬落更發出聲音，肉質不是硬繃繃，味道有點鹹。可惜，飯沒有飯味，有點失望。

專程去永合隆買外賣炭燒 燒腩仔 比屋企人 食 ，家人要求。諗住 比貴啲錢，都冇所謂 ，點知非常失望 ，返到屋企 。比埋肥豬肉，  機乎全是肥 ，跟本食唔到， 仲係唔平 $250 燒肉肥到都食唔到 只可以食皮，皮都唔脆，其他全部肥豬肉，好心啦 ，跟本全部肥肉 ，肥豬肉 ， 一定冇下次 ，仲要浪費金錢。