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港铁上水站 A4 出口, 步行约8分钟
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电话号码
26718168
营业时间
今日营业
07:00 - 00:00
星期一至日
07:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
周六晚上八點，4位不需等位已經可以直入。對比疫情前，已經少了很多人流。以前不光是食物好食，也是光顧人情味，現在完全已沒有了。門口位置因近著打開的大門太熱，便問店員有沒有其他位置，店員表示樓上有位。到上了樓上，一位操普通話店員，強把坐位空間只預二人坐的枱給了我們4人，坐下後是枱貼著身口，背貼著後面的食客。現場仍有3~4張空枱較寬敞，也有房間4人枱，但這位店員除了堅持不給換枱，亦同時遷怒於食客帶來麻煩。雞煲質素亦沒有以前好，醉雞煲酒味欠奉，需要額外加酒才夠味。配料亦是普通質素，從前是食湯底的精髓，現在各樣水準也下降。食物再好食，態度如止差劣，都不會再光顧。
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天氣驟降突然好想食熱騰騰的食物, 例如雞煲、邊爐、燒肉, 烤魚之類。 當搵緊食邊間餐廳之際🤔突然醒起新界上水有一間醉雞煲十分出名尤其餐廳秘製的辣椒豉油更是一絕😋。 餐廳在北區可算是一間老字號, 早上七點至下午四點半跟其他茶餐廳一樣提供早午下午茶餐選擇, 但過後時段是主打雞煲邊爐為主。餐廳設有兩層裝潢設計跟舊式冰室差不多, 樓上的座位較逼及相對熱鬧。 🐔馳名醉雞鍋🫗🍲一入座時店員已相當有效率立刻遞上藥膳鍋底及雞件和生菜。 每份雞煲會奉送一份生菜, 如果嫌雞煲花雕味不足可加錢購買多一杯酒。雞份量有大細之分如三個人以下建議選擇細份量就足夠了, 因為雞件切得都幾大件仲好厚肉的👍🏻。鍋底的紅棗份量十足滾起時濃濃的紅棗味感覺似煲緊紅棗水反而失去了部分花雕酒味😅。（水滾時是落雞件的好時機）等大約十五至二十分鐘再滾時就可以進食。 雞件肉質相當嫩滑及新鮮完全沒有冰鮮雪味道, 再沾上餐廳秘製的辣椒豉油更是能令味道提昇到另一層次👍🏻。 不過有一點我覺得美中不足的地方是餐廳的邊爐配料較少及沒有特色, 但勝在價錢親民是一個聚會的好地方。
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永發出名雞煲就街之巷聞，反而想試下其他小炒又出唔出色😝 見到其他食客都有叫炒飯底，梗係唔執輸叫返一個炒飯底😋⭐椒鹽豬扒飯+炒底椒鹽豬扒份量好多，肉質又夠淋炒得香之餘仲要夠晒鑊氣👍🏻配炒飯底簡直一流，飯炒得乾身同粒粒分明，又香口食起上黎更加正⭐辣椒豉油🌶️自家製辣椒豉油，先係主角😂成碗都係辣椒，辣得黎又有鮮味，鐘意食辣既一定會愛上😍⭐凍奶茶間間茶餐廳沖出黎既奶茶都會唔同味，而茶底係好重要❗ 呢杯奶茶茶底夠香又沖得好滑，飲落去甜度仲要岩岩好👍🏻📍永發茶餐廳(上水)上水馬會道160號地舖
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全香港最正嘅辣豉油。1715左右到店，坐低前問咗服務員仲有冇雞米，同下午茶，好彩仲有，因為見佢哋已經鋪晒枱準備晚市，已經有一段時間沒有過來，雞今次有啲失準，份量呢舊大大份，最正就個辣豉油，會食上癮。期待下次。 豬扒炒公仔麵 雞米 鮮茄豬扒飯
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來到上水必食！ 佢嘅雞煲係我食過數一數二出色嘅雞煲特別係佢嘅藥膳醉雞湯底！ 必點！ 感覺好養生食物絕對稱得上高質！ 可以配不同我火鍋配料例如肥牛/生根 不用調味料都能食得出食材高質仲要上水雞飯好好食 個湯有夠味配埋佢獨特調味料一流仲要雞份量好多 仲要只係$50 😭😭😭令人想一試再試
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