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港铁旺角站 E1 出口, 步行约3分钟 继续阅读
开饭介绍
主打蒸气火锅,必点美国生蚝,新鲜大只,粥底吸收海鲜精华后更鲜甜美味。 继续阅读
营业时间
星期一至日
12:00 - 03:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 银联 JCB
座位数目
200
其他资料
Wi-Fi
深夜营业
酒精饮料
自带酒水
电话订座
外卖服务
加一服务费
电视播放
当面支付
食记 (346)
等级4 2019-12-10
543 浏览
正宗上水人蒸气火锅,当然适合我依个上水人啦!冷冷清清小猫三四只,是否因为七半开饭时间尚早呢?发现老板原来系 CCTVB 无线演员,近期都有接受过访问提及此蒸蒸店呢。有缘地撞到成堆无线艺员刚埋单离开,剩系叫得出高海宁,其他认得个样但唔记得个名,全部都安排坐楼上贵宾房啊。难得日尼女神应要出席她的生日饭,当然要食得好一点啦,预先订位就安心晒,预早一点到场打点下先。呆等成粒钟终於现身,最初以为系女神,相处下原形毕露!点知内里实为疯妇港女、低智中女!幸好及早发现,否则万劫不复,惊死朕咩!是关日尼港女不吃鸡牛羊猪等四脚温血动物,所以一心拣选全海鲜盛宴。到场前决定食阿拉斯加长脚蟹套餐,但居然已经取消变为菲律宾膏蟹餐,十分失望啊。经理推介不如散叫一只做紧特价,原价 $1888,依家 $988 就有喇。谂谂下叫个套餐再加只蟹一定食唔晒,都系放弃吧。港女话四眼阿婶讲可以自己郁手,自己蒸自己食。无理由喎,依度系职员招乎烹煮,唔洗自己蒸架,系咪听错呀?我心谂职员唔洗做当然高兴您食自己啦,想呃胶我地吗?不过依位新黎四眼阿婶每次都有帮我地蒸食物,无事发生。叔叔、经理们都有礼招乎周到,但四眼阿婶免强可以。豪华海鲜餐 2 号,售 $600 蚊位合理经济。种类繁多,赏心悦目!南非龙虾、濑尿虾皇、海中虾、美国石蚝、海芒蚬、马甲贝、黑松露蒸元贝、虫草花蒸鸡、、生姜蒸芥兰、南瓜猪筒骨粥。套餐 D 售 $698 蚊,种类都不少!菲律宾霸王奄、南非龙虾、海花蟹、翡翠蒸鲍鱼、黄金汁蛏子皇、蒜蓉贵妃蚌、海芒蚬、花蛤皇、雪花和牛、生姜蒸芥兰、南瓜猪骨粥、马拉糕、椰汁桂花糕!超级大杂锦,百鸟归巢,万马奔腾!朝日啤酒,正板清爽醒神无搵笨!收工来几支大透心凉,怨气全消。拍照检阅後立即行动!草帽血滴子开始运作,烟雾弥漫气氛大好,怀着少女的心情期待着海鲜的降临!神奇草帽血滴子,随着水开始滚,蒸气渐渐渗出,手多摸一摸,劲烫手呀!好彩无灼伤呢。雷式混酱,简单的混酱,葱花蒜蓉辣椒已使我心花怒放,最紧要有指天椒!百搭蒜辣豉油,任何海鲜肉类都适合,提味提鲜增加食味。我真心讨厌自助调味吧,食客好地地坐系度点解要行出行入呢?既不方便、麻烦、混乱!所以我不帮衬自助餐的。美国石蚝,新鲜活开蚝才能吸引到我,平时美国胶桶蚝只系代替品,顶住瘾!海黄蚬,最细的便是芒蚬,咽咽韧韧有点瘦。海芒蚬,貌似大蚬,肉厚肥美多汁。马甲贝,长长的身躯,软软带着极甜的肉汁。花蛤皇,精挑细选一份只有六只,少食多滋味。细粒但肥美,细粒但甜美,不需调味直接啜入,蚬味海洗味融和。海中虾,生猛活泼脚踢踢,趁您地灵魂还在就先行处理,祝愿一路好走免除痛苦。爽弹多汁甜美无敌,游水鲜活完美无瑕。南非龙虾,清甜爽爽,轻轻龙虾甜。濑尿虾皇,都有五六寸还可以。虽然无膏,肉地软软充满汁液,比起其他海鲜都更鲜甜,啜得高兴无得顶!美国石蚝,鲜活即开生猛,美国桶蚝那有得相提并论。厚身肥嘟嘟胀卜卜,蚝肚爆汁甘甜无比,先弹後嫩,洒上辣椒豉油更如虎添翼。翡翠蒸鲍鱼,还以为系翡翠鲍鱼,原来香草芝士,眼大睇过龙。鲜鲍一啖入口阵阵鲍味,咸香芝士加香草,弹弹而西西地的螺味。黑松露蒸元贝,巨型洗得白雪雪一丝不苟,有诚意别於一般街坊火锅店。酱似蘑菇又似面豉,厚肉松软,肉甜醇美,黑松露酱混辣椒豉油添味提鲜。裙边爽脆海鲜味出众,过足口瘾。蒜蓉粉丝蒸元贝,见好大只忍唔住叫双试试,还以为系黑松露酱,竟会系蒜蓉既?新鲜就是最大本钱,只要时间蒸得准确就成功!不幸蒸得过熟,感到少少鞋,好采鲜甜味仍在。蒜蓉多年拍档无甩拖,添几滴辣椒豉油更精彩。蒜蓉粉丝蒸贵妃蚌,厚厚蚌肉,鲜弹多汁,甜得出奇拍手。黄金汁蛏子皇,有趣梗系要试。还以为系咸蛋黄添,原来用甜椒打成,真系甜架喎。处理得非常彻底乾净,无沙无衣无内脏无异味。预设时间蒸太耐喎,闹钟未响就要行动,早 1 分钟起菜,但已经返魂乏术,熟到乾韧鞋非常失望。理应整条导入,会甜得夸张,会鲜得出奇,爽弹幼嫩才是!侍应叔叔话因为怕粉丝太硬所以蒸耐一点,这解释有点牵强,有点妹仔大过主人婆。顶角膏蟹,套餐转眼消灭,但系唔够饱呢!唯有散叫继续加餸!她来自菲律宾吗?蒸熟蟹香惊叹不已,鲜气强烈,闻得到的蟹香!立即处理淡黄色的蟹膏,软滑黏黏,极浓鲜蟹味,清新甘甜!蟹肉嫩滑,鲜甜美妙。菲律宾霸王奄,何以见得系霸王呢?眼测比本地奄仔蟹大只少少。肉甜膏甘,肉实膏绵,认可。海花蟹,好细只奀滋滋,小朋友黎喎!幸好肉鲜膏甜,嫩滑的肉,特甜的膏,跟奄仔泥蟹完全不同。生姜田园芥兰,烚菜炒菜食足几十年,人生中第一次蒸菜。菜汁百份百保存,清淡爽甜,翠嫩无渣,沾上豉油更可口。怪味和豚肉,个酱有点似印度咖哩香料,还有我讨厌的茴香。鞋鞋韧韧的瘦肉,试试就算喇。激战连场都系海鲜,感觉肚空空要来点红肉给点充实感觉。雪花和牛,质地滑而薄衣衣,和牛本身淡口再加上薄切就更加试不到味道,幸好有辣椒豉油提鲜提味。虫草花滑鸡猪骨粥,我两都不爱南瓜,走掉吧!到尾声才记起,虫草花蒸鸡呢?侍应漏单後补,搞到我都无影相啊!全部落晒煲粥一镬熟,加多一点肉味。粥底清淡,海鲜味肉甜味都微弱,辣椒豉油出场!已经食到肚胀胀饱饱的,免强吞下两小碗,其他打包返屋企慢慢叹。和牛猪骨粥,我唔食南瓜所以早就要求去掉。用上桶骨真好,劲啜甘香骨髓,何解不将猪骨腌咸才肴粥呢?雪藏猪骨完全无味,搞到连个粥都清淡如水。就算加入整碟和牛一齐煲粥都於事无补,和牛本身都系淡口。还有必须备百搭辣椒豉油,落几滴生龙活虎!冰镇小菠萝,港女极想食水果,无问题。一只甜美多汁,一只坏掉怪味,饭後果无意见。 继续阅读
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等级4 2019-08-28
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成日行过见到呢间野都好似唔错咁,朋友食完话OK,所以今次就一齐去试啦。6点几个阵上openrice book 19:15都有得book,去到个阵揾lift搭个阵已经有职员系度等紧我地。入面都几大,几宽落,两个人坐既卡位都可以坐到4-6人,所以坐得舒服。叫左个A餐,每人叫一个餐就可以半价加餐牌既野,所以一人叫左一个A餐。半价加左大雪花和牛、樱花叶虾丸(其实我地只系加手打虾丸但店员比左樱花叶虾丸我地所以算啦)枱面SET时间呢个炉,够钟会响,会有店员尼帮你开盖同分埋,再帮你蒸下一样野,唔洗自己动手跟餐既贝类,芒蚬、马刀贝、花甲王,全部都鲜甜唔错跟餐既海鲜,龙虾、鲍鱼、蟹、圣子、贵妃蚌龙虾都几大只,几有味鲍鱼pat绿色野麻麻地,鲍鱼好弹牙蟹都好多膏,唔错贵妃蚌就比白汁D味遮过左,不过口感都唔错虫草花蒸鸡冇影到,不过鸡肉嫩滑,冇雪味,虫草花好食樱花叶虾丸,D樱花叶味麻麻地,可能普通虾丸会好食D雪花和牛(大) 咁就叫大份,好似细碟左少少好香油味,唔错蔬菜篮,菜心好甜最後既南瓜粥甜品(jelly)水果:桃,几好食,又大又多汁马拉糕and蜂巢糕,两样都好味食到非常饱差D要打包,而且唔洗自己动手,有店员帮我地蒸埋都唔错 继续阅读
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等级4 2019-07-29
1101 浏览
中国人煮海鲜就煮得最好啦,食海鲜一定系蒸系最好食嘅,最新鲜最原汁原味。喺呢度食到最新鲜仲游紧水嘅海鲜,价钱合理,两个人食咗7-8 款海鲜,全部都新鲜活跳, 埋单每人都只系大概$500。 首先我一定要讲下佢嘅自家制甜品,佢嘅jelly 造型竟然做到好似士巴拿咁, 我仲问 吓? 系咩嚟㗎? 原来系jelly 呀. 真系做得非常神似, 大小朋友见到都觉得好神奇好得意。另外姜汁糕同埋红枣千层糕都非常之好食,一定要留肚食呢两款甜品。全部海鲜都非常新鲜, 龙虾肉弹牙,蟹肉鲜甜,蚬肉juicy 肥美, 鲍鱼配左蔬菜汁令到鲍鱼嘅鲜甜更加突出。想再食海鲜嘅时候一定会再嚟呢一度。 继续阅读
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等级4 2019-07-17
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我家海鲜控老板 説要吃海鲜餐,就去吃蒸海鲜啊。叫咗一个二人餐,大概$1000 ,吃海鲜,海鲜够新鲜嘅话,清蒸加小许酱料, 就已经可以带出海鲜嘅鲜味,是最好吃的方法。海鲜盘上菜的时候超级大的一盘,好震撼好开心。这家海鲜都非常新鲜,肉嫩弹牙。 圣子、鲍鱼、贵妃蚌 都配上左三款唔同嘅自家制酱汁,非常有惊喜。鲍鱼配嘅蔬菜汁好特别,贵妃蚌配白汁都系第一次食,带出咗贵妃旁嘅鲜甜。 特别推介沙白,大蛽 超级鲜甜,非常juicy! 最後的海鲜精华 鸡肉虫草花南瓜粥 绵绵的 甜甜的。 继续阅读
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等级2 2019-07-15
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提早一日订左位,但去到根本无乜人,有小小惊中伏。同fd叫左一个around 500一位既set,会有婶婶帮你逐样摆落去蒸,个底系猪骨南瓜粥,最後先食。一开始系会食几种不同既贝类海产,之後系﨡子,然後系鲍鱼,龙虾,蟹仲有鷄同甜品糕点。一开始以为会唔饱,但食到後期其实真系好够饱。D海鲜都算ok新鲜。唯二觉得不足既就系sevice比较差,同埋d海鲜自己搭配既酱料好奇怪…有白汁之类西式酱料,有点儿唔match。 继续阅读
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