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营业时间
今日营业
10:00 - 22:45
星期一至日
10:00 - 22:45
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佐敦呢间牛腩河可谓远近驰名，其汤头以牛骨与多种香料细火慢熬十余小时，呈现深邃琥珀色泽，入口清甜醇厚，隐约透出陈皮与八角香气。招牌崩沙腩选用牛腹横膈膜部位，筋膜与脂肪层层相间，炖煮后软糯中带有弹性，蘸些许特制辣椒油更显风味。牛坑腩则取自助牛胸肋骨间的条状腩肉，肉质纤维分明却不失松化。河粉采用当日新鲜制作的薄滑粉皮，能充分吸附汤汁精华。建议先尝原汤，再依喜好加入少许店舖秘制的酸辣酱或腐乳酱，呈现多层次风味。搭配的葱花与炸蒜酥尤为画龙点睛，为整碗牛腩河增添清脆口感。店家坚持每日分四批次炖煮牛腩，确保每碗均能保持最佳火候！
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🔥佐敦40+搞定滋补又顶饱的牛腩佐敦这家正九清汤腩，果然藏着打工人的下午茶宝藏！每次路过都被那锅咕嘟冒泡的清汤香到走不动道，今天终于安排上了全家福套餐，直接原地封神～✨【全家福】端上来满满一大碗，牛腩、牛筋、牛肚直接把碗堆成小山！- 牛腩炖得耙糯到轻轻一抿就化，肉香混着清汤的鲜甜，一点不腻- 牛筋是我的本命！QQ弹弹还带着点嚼劲，咬开全是胶原感，黏嘴巴的快乐谁懂- 牛肚处理得超干净，爽脆入味，吸饱了汤底后嚼起来咯吱响，口感绝了最惊艳的是汤底！奶白清亮的样子看着就舒服，据说是牛骨+香料熬了好几个小时，喝一口鲜到掉眉毛，配着米饭或者竹升面都绝配，暖乎乎一碗下去，下午搬砖都有力气了～
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中午路过油麻地砵兰街，见到呢间正九清汤腩 ，就入去试试，入去都好多位，唔洗同人搭枱，落单后都好快上菜。我点左清汤牛坑腩河，汤头清澈鲜甜，牛坑腩炖得软烂入味，入口即化，完全不会腻！河粉滑顺，吸收了汤汁的精华，最后都系连埋汤一齐食。 饺子皮薄馅多，咬落去满口充满鲜汁，食到鲜虾既味，搭配清汤一起食，味道更加丰富～萝卜炖得软烂却不失口感，而且唔老，亦唔会起丝，吸满了汤汁的鲜甜，清爽解腻，好适合配牛坑腩一齐食～
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同阿仔行街行到攰，入咗去佐敦正九清汤腩，简单点几样嘢系清汤牛腩河粉拼牛丸，加多葱，汤底清澈但牛味浓郁，饮落去暖笠笠又唔油腻。牛腩腍得嚟有咬口，牛丸弹牙够味，葱花加得够多，令汤底多咗一份鲜香，河粉滑溜吸汤，啖啖都系牛香。仲有炸酱牛肉上海面，牛肉系切粒炒香，炸酱咸香中带微甜，捞埋上海面一齐食真系好惹味。面条烟韧唔易断，吸晒酱汁精华，食落去好有层次，仲有青菜平衡油香，唔会腻。红油抄手有惊喜，抄手皮薄馅靓，红油香而不辣，带少少花椒香，入口麻香回甘，食完唔会口干，反而好开胃，加埋腐乳通菜就刚刚好
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🍜 清汤牛肚幼面汤头一饮就知功夫十足！清澈却不失浓郁牛骨香，完全冇味精感，饮完唔会口渴～牛肚份量足，炖得软淋又带少少弹性，处理得干净无异味👍 幼面挂汤能力强，吸尽清汤精华，口感偏爽身，正宗的港式风味！整体清淡却不失层次，适合钟意原汁原味的你！ 🍛 咖哩牛筋米粉惊喜推荐！咖哩汁香浓微辣，带淡淡椰香，唔会盖过牛筋原味～牛筋炆到超！级！入！味！入口即化又胶质满满，简直系「黏唇级」享受😍 米粉吸汁力强，每一啖都挂满咖哩，惹味到停唔到口！重口味爱好者必试～
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