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野葛菜应比凉茶更普及。因为野葛菜不会太「寒凉」,适合各类体质人士。用野葛菜、罗汉果、龙利叶、 蜜枣、果皮、鸡骨草明火煲十多小时而成。住在九龙,港岛的人会去野葛菜水老字号「三不卖」。 荃湾此凉茶店十分有实力,连开三店。每碗十元。食炸物和经常熬夜的香港人,宜饮一杯野葛菜水去降降火,有助去骨火,达到舒缓喉咙目的。
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