樂團圓美食盆菜店 (已結業)

週末下午茶時間，路過被外面放著的巨型炸雞髀餐牌吸引進去。想不到這間會是盆菜店，店子很細，但可以坐在店外的巷子。這裡有下午茶餐，雞髀可以配薯條或沙律，不吃炸髀還可以吃瑞士雞髀。午飯時段還可以配飯和不同醬汁。餐牌其實還有不少茶餐廳的選擇，但見來這裡的人每台都是吃炸髀。雞髀很快送上，不是即叫即炸。不知是炸好等客還是有客點就翻炸一下。雞髀覆蓋大半隻碟，很巨大。吃下去仍是很熱的，炸得啱火喉，皮脆肉嫩，可惜醃得未夠入味，但如果用刀叉享受，點些茄醬吃就會十分滿意的了。

不是因為網友瘋傳有特大炸雞比都不知道這裏有間小店, 因為是在一條小巷裏面.今日一早大約八點舖頭還是剛剛開門, 廚房還未準備好我們便入座, 老闆叫我們等一等.我點了一個很吸引我的早餐價錢只是$25不要看只是幾粒粉其實底部全是粉, 十分十分足料, 蕃茄差不多有一個, 薯仔只煲得很稔, 而家確實真的有排骨, 因面頭有兩舊朋, 湯底十分熱辣辣而家真是煲出來的但當然會有茄膏加入, 我差不多把整碗湯都喝清~~~炒蛋還可以只是我覺得可以再滑多一點而家蛋份量比較少,,但脆豬已補會所有分數, 奶油十足,,,脆豬極之鬆化...........令我喜出望外十分驚喜.連熱飲只是$25大元真是極度超值, 我必會再來的!!!加油呀小店)))))))))))))))

日期：2015-05-10一場入到元朗，試完成記，接住就係見識樂團園特大生炸雞脾嘅時間。上次到訪，揾佢揾咗好耐，兜圈又兜圈，綿羊仔又帶錯路，4:30pm左右，以為好好彩只等位等咗10分鐘，點知坐低老板話：無xx，無沙律。我聽唔清楚問老板娘，佢話：有呀，有沙律啦。我問：有無炸脾？老板娘笑笑口：雞脾賣哂啦，3點鐘就無啦。我好失望，亦無謂浪費quota，講句“唔好意思“，起身走人。今次3點到達，再碰碰運氣。。。正！有位有脾！樂團園喺小巷內，舖仔細細，但乾淨企理。只得一張8人長枱同後面一張二人枱。因在堀頭巷內，有時會開兩張摺枱幫補吓或供客人等外賣坐。今次遲來的鳥更碰著下午茶時間，應該慳到幾蚊。雞脾明顯即叫即炸，等待需時約10-15分鐘。但真值得㗎！雞脾上枱熱辣辣，曲曲薯條脆卜卜。期待已久嘅雞脾絕對無令人失望，外皮鬆脆香口，肉質結實新鮮，非常juicy，絕對係少有嘅生炸出品！而且真係非常大隻，令人飽足！巨形雞脾。內裏肉汁豐富，炸得恰到好處，一丁點乾硬感都無。小插曲：我坐8人長枱最出面，另一邊係一家4口（一爸2女1子，小朋友），我哋中哂仲有兩個位，佢哋4人只叫2餐share，嚟咗一個雞脾餐，老細話

話說朋友推介呢間新開張既食店…睇真d…原來牌頭係盆菜店黎…點都估唔到會有平常茶餐廳既野食…呢度其實都幾隱蔽…唔講真係唔知有食間店…地方細細…有時仲會偷雞係門口開多張枱添…不過有埋太陽傘…都唔駛怕會日曬雨淋…0730就開…連早餐都有得食…而且仲有學生午餐添…餐牌雖然款式唔多…但包埋餐飲…熱檸蜜都唔駛加$$…檸檬有3塊…一d都唔澀…主菜點左一個飯一個意粉…炒意好有鑊氣…有點鼓油王炒麵既感覺…咸甜適中…但略嫌意粉有點碎濕濕…豬扒已切開一舊舊…無骨方便食…但有點薄…至於炆豬肉係廚師推介黎…似係整盤菜果d炆豬腩肉…好肥好入味…比多d汁撈飯就更加好…伴碟仲有幾條生菜添…整體野食都幾ok...見隔離枱果碟咕嚕肉仲好得咁…下次一定要記得試下…既有鑊氣又無味噌…都幾健康…

今日終於試左樂團圓啦!叫左谷友推介0既出名大隻0既雞脾黎試,諗住試下咖哩汁同黑椒汁，但係同外甥女去食關係吾叫得辣;所以叫左茄汁!等左約15分鐘終於到有得食啦~嘩…真係好大隻雞脾丫😍!正~睇落好似燶燶地但食落一d都吾燶，外脆內嫩☺!!!老闆都好好人吹下水話點解要等甘耐，原來是個師傅堅持即叫即炸!👍👍👍等是值得的!