榮華餅家 (青山公路)

营业中

休息中

環境3分：人地原盒送，冇入過去攞，冇得評，所以三分。衛生5分：正常鐵盒，藍色係雙黃白蓮蓉月餅，紫色係三黃白蓮蓉月餅，兩款打開入面都有四隻獨立包裝嘅月餅，衛生可以畀滿分。服務3分： 人地原盒送，冇感受過服務，所以冇得評，又係三分。味道2分：1)      每個雙黃白蓮蓉月餅都好大隻。打開個膠袋呢就真係覺得個月餅賣相有Ｄ醜，外皮乾，又黃咁咁，仲要瘀左part，先扣佢兩分。切開左個月餅個色水都唔錯，幾夠油水，除左個蛋黃硬左ＤＤ，個蓮蓉教得都幾好，可以畀佢三分！2)      隻三黃白蓮蓉月餅色水同油水都比雙黃白蓮蓉月餅靚仔好多，可以加佢一分，不過呢一切開個睇樣就唔多似有三黃，個黃好硬，Ｄ蓮蓉同Ｄ粉都冇咁靚，要扣曬D分，畀盡一分。抵食1分：榮華係老字號，但傳統雙黃白蓮蓉月餅同三黃白蓮蓉月餅個樣竟然唔一致，雙黃白蓮蓉月餅竟然比三黃白蓮蓉月餅餡靚，送禮唔夠得體，畀一分！

宅宅梳乎蛋鹹蛋黃味脆脆酥（$68) 榮華出咗一套三款雙面設計嘅斜孭袋👝，入面仲放咗4小包新推出嘅鹹蛋黃味脆脆酥🍪。鹹蛋脆脆酥味道都唔錯，口感酥脆，味道有鹹香，獨立包裝，可以分開慢慢食。相信買得呢個袋，有一半人都係為咗個袋🐣。3個款式（白/藍/黃），黃色個款仲出動埋雞動哥同蛋黃兒，超搞笑😆，你又中意邊一款？

總店既老婆餅原來有古方老婆餅平日既老婆餅食得多，古方既就真係好似未食過，好奇之下就買左件黎試下古方老婆用上豬油製成，食落係比平日既老婆餅更酥化既但拎上手只係微溫，食落都比較油膩，内餡都愈食愈甜，自己就唔太欣賞luuu..... ------------------------------食物質素：🤤🤤(5🤤最優)價格水平：💰💰💰(5💰最貴)環境裝修：✨✨✨(5✨最好)服務態度：🌟🌟🌟(5🌟最佳)整體評分：❤❤❤❤❤❤(10❤滿分)是次評論及分數視乎進餐當天的品質而訂，亦同為個人觀感：）------------------------------

聽講元朗有好多好嘢食，就諗住走一轉睇吓究竟有啲咩好食啦，行吓行吓竟然畀我見到大榮華酒樓，係以前好舊式、好多年前個一種酒樓嚟嘅。佢樓下仲有間自己嘅餅店。個樣同一般榮華餅店應該冇乜分別。但係因為屋企人鍾意食老婆餅，所以就諗入去買D，比見到有一啲好似鬆糕嘅食品，個樣好平凡，一啲都唔起眼，黃黃地色，咁就順便買咗兩個。返到屋企一打開個包裝袋，一陣陣嘅香味飄出來，好香嘅蛋味同奶黃味，咬落去好鬆軟，我未試過在一般餅店買到咁鬆軟嘅蛋糕，奶黃味都好香濃，食到中間仲有一層奶黃喺度添，呢一層奶黃，出奇地咁好味，令成個蛋糕更加加分。以後一定唔會特登去買。

月餅節快來了。無論公司還是家裡陸陸續續收到了很多月餅。今年率先開封的是榮華的三黃白蓮蓉月餅。本來有點抗拒傳統月餅的我嘗了過後更抗拒了。月餅本是肥膩食物，一塊起兩塊便要止。榮華餅家的月餅不油，蓮蓉餡很滑，但月餅皮帶一鼓苦澀味。可能90後的我真的不懂得欣賞傳統月餅的味道吧。鴨黃夠大夠油份，蓮蓉滑溜，但餅皮略嫌苦澀。

老婆餅成日都食，因為久唔久就想食呢d懷舊嘢。但原來一件老婆餅係好高糖份，以前無說明就唔知，依家知道就覺得好邪惡⋯⋯不過又鍾意食結果，今日偶遇到呢隻低糖系列老婆餅，實在太好了揀咗鳳梨味，好似幾特別，又想試下其實係咪即係鳳梨酥講明低糖，每100g只有2g糖，食落我覺得已經好足夠，食到微微甜，餅皮依舊鬆軟，而菠蘿餡有2/3個老婆餅之多，好足料呀！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢隻老婆餅仲有樣好，就係獨立包藏，可以擺耐少少，想食嘅時候隨手拎起就食到。

家姐放工後到榮華，買了點皮蛋酥及老婆餅。猶記得小時候爸爸總會買些老婆餅回家吃，我最愛吃老婆餅。不知不覺都吃幾十多年吧，榮華是在元朗發揚光大的。現時的店舖佈滿香港，連西鐵站也有他的跡影。榮華老婆餅的傳說在從前，有個老婆的家翁生病但沒藥治，自願賣身為奴；深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發了一種美味可口的餅，並且靠着賣餅的錢將妻子贖回；於是，後來的人就將這種餅稱為老婆餅。至於傳說真假成份就不得而知啦！買了3個皮蛋酥，3個老婆餅！！！！老婆餅又稱冬蓉酥，是一款發源於廣東的傳統餅食，在中國廣東和香港最為常見，呈圓形，表面是一層酥皮，裏面則是冬瓜蓉，原本冬瓜蓉淡而無味，加上糖後便是甜味。老婆餅 一咬下去，酥皮應聲而倒，證明酥脆的皮不是說笑。不過久久未嘗過，今次的餅有點油溢味，帶點苦苦。冬瓜蓉的內餡，帶點甜點有點清甜的口感。皮蛋酥以皮蛋做餡，在嫁女餅中蛋象徵新婚娘子能開枝散葉。由於孕婦多吃酸薑皮蛋，故最初皮蛋酥是以蓮蓉包酸薑和皮蛋的。到1960年代，人們的口味開始喜歡只以蓮蓉、豆蓉(鹹綠豆蓉)加半隻皮蛋來吃，便漸漸淘汰了傳統的皮蛋酥。皮蛋酥 分開一半後，發現皮蛋只佔半個皮蛋酥。其實是姐姐喜

屹立元朗大馬路多年的, 除了恆香老餅家, 還有榮華餅家... 想當年, 恆香與榮華在元朗區的月餅市場上鬥得你死我活... 嘿... 講緊係未有冰皮月餅的年代... 看, 偌大的店舖, 店內何其寬敞, 相信只有老店才有這樣豪邁的氣慨... 雖說是餅家, 但店內的原隻爉鴨Display得何其顯眼, 還有最出名的爉腸, 每逢年尾都擠滿購買的人潮...而我最心愛的產品, 既不是唐餅, 亦不是爉味, 而是... 南棗合桃糕!!! 你看, $35, 多大包呀!!! 比大拇指還要粗的南棗合桃糕, 以七彩玻璃紙包裹著, 散發著傳統的美態...打開來給你看看... 可是真材實料的呀... 薄薄的糯米紙是可以吃的, 包著南棗合桃糕, 用手拿著來吃表面便不會黏手...南棗香甜, 棗香濃郁, 養陰補血... 合桃甘香, 補腎健腦... 口感細膩, 柔軟黏糯, 不會黏牙... 是上好的南棗合桃糕!!!鯉魚門也有一家生產南棗合桃糕的, 曾幾何時, 我也是它的忠實Fans, 可惜它一天比一天消瘦, 現在已變成薄薄一片的, 但比榮華還要貴, 貪吃又慳家的我, 當然會作出明智的決擇....

也記不起誰給我這蛋糕，雖說是蛋做的蛋糕，但吃到胃脹，相信是粉多外也下了糊口難分解的膨脹劑，現在的連鎖餅店就是這樣子做法，只吃了兩啖也真的吃不下，這年頭要吃自然發酵的包，原來那麼的難。

山長水遠來到元朗，總覺得要買個老婆餅方夠地道。上次吃過恒香的出品，今趙輪到榮華了。五元一個老婆餅，比起其他餅店稍貴，不過總算是名牌，價錢較高也是理所當然。老婆餅的酥皮厚薄適中、十分鬆化，由於新鮮熱辣的關係，外皮邊吃邊掉下，的確是有點狼狽。裏面的冬瓜茸清清甜甜，但又不會過膩，好吃。購買半打或以上便可入盒，盒子可謂美輪美奐，而且道上老婆餅的出處：「傳說有一對恩愛夫妻，媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫卻沒有氣餒，努力研製出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅錢把老婆贖回，重過幸福生活。這款美食製法流傳至今，被稱為老婆餅。」

媽媽到榮華購物，就買了個蓮蓉牛油蛋糕回來蛋糕很大個，表面有果仁碎，很香蛋糕質地較鬆化，很綿，空氣很少。牛油味不濃，而甜度亦不高，有點似淡味的海綿蛋糕蓮蓉因重身而沉於蛋糕底部，一大堆的在底部頗甜但夠滑身，不錯吃掉了大半個，就已經飽肚了

lo por biscuit--->outside is "so pay" which is eaily drop off, inside is like lo mai zi and it's "winter gua" paste which is not too sweetchicken biscuit--> mini in sixe and it's very oily when view from outside and there's some fatty meat inside, the taste is quite strange as it's sometimes sweet and salty, it's quite sticky, not recommend~ old style snacks is sometime quite good but some are oily, not healthy enough....

中秋節剛好已過,亦是推出月餅評之時,斷估你不會在新年聖誕,寫個月餅食評咁型到核爆掛?在討論區上,子陵兄用洋洋數百字,道出對月餅的心聲,但好像說不出重點,剛好家中收到一盒榮華冰皮月餅,我又可以胡扯一番.與其說是月餅,我不如說是雪米糍,有黑芝麻冰皮,芝士藍莓冰皮,芒果綠豆蓉冰皮,月餅外皮軟綿綿,包著的餡料,各有"特色",黑芝麻味道不濃厚,芝士沒有芝士味,竟吃出芒果味,芒果綠豆蓉的芒果味太霸道了,那麼綠豆蓉的味道,去了那裏?當吃著這些冰皮月餅,心裏忽發狂想,假若明將壽司都出月餅的話,一定會有紅豆冰皮.而且更會大賣.是我太過守舊,是現今太過墮落?傳統節日內的傳統食品,還是傳統一點的好.你笑我老土,都係咁話.因為,我的確是老餅.是擁抱傳統雙黃蓮蓉月的老餅,一口過免切,除了肥得要命之外,亦是童年時代的純真回憶.用完的月餅盒,更可作其他用途如煲蠟,裝蚊香,裝錢幣,裝工具等等...八月十五都已過,再說祝中秋節快樂只是馬後炮,根本沒有意思,不如大家聽下歌,輕鬆一下吧.

食過好多地方既蛋卷,早前心思思想試下榮華,睇下會唔會成為我長期入手之選,點知令到我失望tim..$3x元一盒,有信用卡9折,都係$30左右,唔知係咪我要求高,一食已經覺得失望,唔夠鬆化,而且蛋味唔夠濃,同平時百佳買既普通十幾蚊蛋卷冇分別,仲枉小女特登落黎買,唉...都係幫襯番恆香

用信用積分加 $8, 就換到一底蘿蔔糕諗住榮華月餅同臘味甘出名, 蘿蔔糕應該都唔差啦但, 個糕好散, 蘿蔔絲夠多, 但臘味唔夠, 所以唔夠香而且有落味精的, 所以食完會口渴下年再有推廣的話, 會改試年糕