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朋友讲咗两次话呢间好好食，咁朋友介绍讲到咁好食就嚟试吓餐厅地点：位置唔算方便（不过我住附近）环境卫生：环境卫生非常好，厕所好干净，亦都好细心夜晚晚餐餐牌只有一个，其实都好多嘢食，好够饱。第一个松叶蟹非常有惊喜，其他食物正常发挥。𩽾𩾌鱼干好食，做法比较特别同出面有少少唔同！整餐晚餐，我觉得个鲍鱼同白子系最好食，其他食物都正常，成餐饭都有惊喜！两个人平均消费，每人二千几蚊冇嗌饮品价钱算贵，性价比不高，但下一次都会仍然想再嚟食，期待新Menu！…查看更多

食材高质，各式海胆、拖罗、𩽾𩾌鱼肝、鲍鱼十分出色。鱼汤鲜甜，酒品选择多。厨师尽全力令客人多食不同种类食物，视觉味觉大满足!最特别既系姜汁雪糕，上面有椰子碎同姜粒。有停车场，方便揸车既客人泊车。会再约朋友黎食饭, 值得安可。…查看更多

Omakase嚟讲，师傅先决。Hashibami 有男师傅坐镇一定有质素，果然今餐食得非！常！满！足！食材极度新鲜同高质，🤤系今餐最回味之选！🦀前菜 ►鸟取松叶蟹配黄身酢：日式蛋黄酢酱酸甜得宜► 九州石垣鲷刺身►北海道秋刀鱼刺身►北海道𩽾𩾌鱼肝佐自制酱汁🤤前食一直有配其他嘢，呢度厚切生啪！大家见唔见到橙色嘅油脂位几咁多，仲有好多油标紧出嚟，绵密丰腴，比鹅肝更香滑！►青森县鳕鱼白子天妇罗 🤤好似奶油咁creamy，以酱油、味醂及清酒调味再烧炙，完全冇鱼腥，非常鲜；日本柚汁酸甜平衡咗油腻，点天妇罗汁或海藻盐一样好味。►佐贺海苔配北海道马粪海胆🤤橙黄色小山层层叠咁大份好揼本，味道浓厚回甘。用脆脆佐贺海苔天妇罗包住，一啖有齐甘甜咸香。🍣 寿司 ►北海道毛蟹►宫城赤贝►鲍肝酱蒸黑边鲍鱼🤤：痴线只鲍鱼大只到... 鲍鱼肝酱捞饭无得顶►冲绳车海老►京都伊根中拖罗►京都伊根大拖罗🤤：俾雪花最多嘅蛇腹你，仲要三角位！啲筋超有咬口，油香同诚意十足。►长崎小肌►赤鯥鱼🤤：每啖都系油脂香，又系我最爱嘅肥肥海鲜手卷 ►伊根吞拿鱼手卷🍲 汁物►鱼汤🍮 甜品►大分兰王蛋糕►姜味雪糕配椰子曲奇🤤：欣赏呢度全部甜品自家制，姜味雪糕清清味蕾超清新舒服，仲要食到新鲜姜粒►开心果布甸🤤：香浓坚果味，一餐以此作结大满足►哈密瓜晚市$1980有咁样嘅质素非常超值！老板话地点唔拣市中心，就系想投放多啲资源系食材，令食物质素更好，又真，唔只新鲜咁简单，每一品都令人回味，要大大力推介俾各位+无限回访 🥊🥊…查看更多

真心分享一家值得回访的香港Omakase——榛Hashibami。没有夸张的吹捧，只有实实在在的味觉记忆。🍳 鲍鱼松茸茶碗蒸 嫩滑蒸蛋里藏着弹牙鲍鱼，松茸香气温柔，最爱那勺脆米，悄悄增加了口感层次，一口就惊艳。🐟 紫苏左口鱼刺身 清爽的左口鱼裹着紫苏叶，蘸上师傅特调的海胆酱——酸中带浓，恰好打开味蕾。🦀 自家制芦笋豆腐脑配松叶蟹 豆腐脑细腻豆香十足，北海道松叶蟹肉甜嫩，搭配芦笋的清新，整体淡雅却印象深刻。🔥 静冈县炭火烧鳗鱼 备长炭火烤出鳗鱼焦香外皮，肉质依然饱满。山椒粉+wasabi酱汁很妙，解腻又提鲜。🍣 寿司环节 • 北海道池鱼：鲜甜柔软，醋饭酸度平衡得刚好 • 富山湾白虾：糯甜口感像在吃云朵 • 吞拿鱼中腹&大腹：中腹柔润，大腹脂香浓郁却不腻 • 生筋子：师傅现场处理一整条，咸鲜爆珠感太满足✨ 压轴招牌：北海道两种海胆天妇罗 紫苏叶裹着海胆轻炸，海胆浓醇creamy，松露香气画龙点睛，温度控制得完美，丝毫不油。🍵 细节见真心 每道菜后师傅会换茶，热茶温度始终刚好，绿茶、焙茶轮换，清口又不抢味道。…查看更多

📣九龙区嘅朋友有福啦la~唔使下下过海食omakase 位于红磡马头围道嘅榛，$2000蚊都唔使，每一道菜都超足料新鲜，绝对会因为佢哋嘅招牌菜《双层海胆炸海苔》无限回访🤤 🤫🤫同埋终于又可以食到男师傅手势la~同埋都要特别赞呢度嘅服务非常之好，佢哋仲有个充电座，方便你一路叉电一路影相打卡👍🏼👍🏼👍🏼#hkfoodie #hkgirl #foodie #hkrestaurant #hkfood #hkomakase #omakase #japanesefood #hkfoodblogger #hkfoodies…查看更多