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招牌菜
初开业时都已经想试试...但实在太多想食的食肆在我的食店表排队中...今天终于轮到椒湘记约七时到达..店内适中位置亦宽阔..但人流不算多..只是两, 三枱客人. 可能地点问题..因是内街..应说是后街才对~待应送上餐牌后便急急下单..因我们要九个字内完成.一碟三只...辣味十足..有点点泡椒碎...只是吃了一只便令我鼻水流流.听闻是这小店出名的小食, 虽然肉质松化但味道实在是太咸了~~~~加上太油腻...对这块猪扒是失望的.猪扒咸得相公要立刻点一个靓仔~半只鸡煲非常之足料, 应该不是迷你鸡. 辣度方面初初吃时觉得不太辣但原来是越吃越辣有点不似少辣. 但辣味跟正宗鸡煲不同. 我觉得不够香, 味道有点似辣味公仔面的....花椒八角味不够, 其他香料亦不足. 我觉得只是普普通通..如果我再来光顾都不会再点鸡煲.这家小店完全零服务, 我们由开始坐下点菜到走都仍然没有一杯水...但隔离枱是有的, 难道要问才有吗??待应态度其实对食客来说是非常重要的, 如果冷淡得非常会觉得这店没有热诚, 菜才好都是假~另外留意到原来是有套餐的, 而价钱亦不贵, 以晚餐来说只是三十多元. 如果不想散点小菜可考虑套餐~
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放假的晚上，家里没有饭开，一家三口到了楼下的椒湘记解决，想不到很有惊喜! 其实它只是一间很小的店子，顶多坐廿多三十人，打开餐牌选择也不算多，小菜就是十款左右；菜式没几款是湘菜，其实更多是川菜。 下午吃薄饼都不够饱，当晚重点是要吃饭吃饱，所以要选送饭的菜式。 麻婆豆腐($38)，卖相普普通通，但食来既有麻香，辣度亦合适；加上少量肉碎增添香味，送饭一流! 现时妈妈很爱吃猪，又点了份招牌嫲嫲猪扒($22)。薄身的猪扒劲入味，肉质鲜嫩又松化，加上似是麻油的调味，香口不得了，好好吃! 十分怀疑它与开心小叙都是分享同一个美味的秘密货源呢！ 最后是当晚主角、老公至爱的水煮桂花鱼。水煮鱼有大有小，这是半份小辣版($98)，其实份量也不算少! 要赞桂花鱼肉够嫩滑，鲜甜中带香辣，口味吸引，妈妈只嫌鱼片切得稍薄了些少。之不过，较之更动人却是红汤中的薯粉，既烟韧又香辣刺激，超级无敌美味，食到二人都停不了口，翌晚老公更要外卖一份酸辣粉回家重温! 加上两大碗白饭，这顿埋单$174，又饱又满足。下次要来试它的另一招牌辣子鸡，以及韩式肉饼!
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今天工作关系驾车入元朗，做完野肚仔饿去揾食，去到一条街仔本来想揾间茶餐厅食个饭算数，but比我见到间小餐厅食川菜既！我本身唔好栜野但见到门口d相入面唔止有捒野食仲有我最爱既炸猪扒，本住一试无妨既心态入去试下啦！先讲地方，ok整洁无异味，呢个对我黎讲系重点、伙记招呼快，等待食物就比较耐d，但等待系值得既，原来系即叫即整，猪扒超级热拺拺，外脆内嫩，即使是午饭时间都唔会整定放系度，搞到d𩠌涷冰冰，低赞！由于得自己一丁，冇叫其他野食喇，份量足够一碟饭饱晒，消费便宜三十多元包埋饮品，下次叫多d朋友黎一齐试下其他野先！
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很少会走到这条街, 前两个星期经过的时候看到午餐牌"口水鸡饭" $30, 有点心动, 这天想起, 特地走过去试试。到门口已经是中午1:45, 里面一个客人都没有, 推门进去, 我首先做的事情就是闻一闻油烟味大不大, 我很怕弄到一身臭油烟味, 这里没问题。很快的已经点好了食物: 口水鸡饭, 饭热腾腾, 可惜太湿, 鸡肉滑, 鸡皮爽, 有点肥, 还是可以接受的, 我平常不吃鸡皮都忍不住吃了一点, 最重要的汁, 不够香, 很少的辣, 很适合我喜欢吃辣又不能吃好辣的麻烦人。 泡椒猪手米线, 很期待的猪手结果失望了, 猪手本身没有问题, 问题是没有泡椒的味道, 猪手一点都不入味。米线猪骨汤底还可以, 米线也爽滑, 材料还有榨菜, 肉碎, 炸花生, 很喜欢这个榨菜, 很爽口, 而且有榨菜味, 不像其他餐厅, 浸泡到完全没味。这家小餐馆虽然食物质素还有待改进, 特别是饮品, 五花茶实在太难喝, 不过我想还会再来的, 始终元朗区四川, 湖南菜馆不多。
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屋企楼下开左间四川餐厅，今日同老公去食，D嘢估唔到又几好食鸡煲（少辣）：啲汁惹味，捞饭一流，鳮肉咬落好嫩，好好食吉利猪扒:㷈得好入味，外脆内多汁肉嫩煎肉饼：大嚿兼煎到好香口好彩揾到间又好食又抵食又就脚嘅餐厅^_^
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