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公众假期
10:30 - 21:00
公众假期前夕
10:30 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
日本朋友初次到港，特别要求我带佢食烧味。我喺网上做咗研究，决定带佢去明星都食嘅棋子烧鹅🤩一到餐厅，朋友已经企系门口打卡，话只有喺电影里面先见到烧味一排排咁挂住。店员逐款逐款向我朋友介绍，推介佢必食嘅烧鹅之外，仲有卜卜脆嘅烧肉对于有选择困难症嘅人，order二人餐系最方便嘅选择！可以享受到烧鹅和烧味（呢部分需要选择，而我地选咗烧肉）、油菜，仲有两个主食可以拣白饭、濑粉或者米粉率先上枱嘅系两碗老火汤，眉豆鸡脚煲猪骨，清热去湿一流话咁快，两碟烧味已经热辣辣送到。烧鹅色泽诱人，精髓在于油脂同肉质嘅平衡，仲有淡淡嘅烟熏味，好独特。虽然唔少人钟意食厚肉嘅位置，但我更加钟意比较薄身嘅位，腌料超级入味，仲有浓浓嘅鹅味，配埋梅子酱解腻，再啜啖濑粉，真系perfect👍🏻烧肉嘅外皮非常香脆，而且完全冇猪臊味。如果可以再肥少少，相信会更加好味和鲜嫩。店员同我哋分享，烧肉之所以可以做到咁脆，系因为腌制完成之后嘅风干过程，师傅一路监督住，湿度多啲少啲都唔得，真系好考技术两个女仔话咁快就清哂枱上嘅食物，一件不留😂本来仲话要去食饭后甜品，唯有再约下次
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星期天到深水埗逛街购物，路过长沙湾道，看见一间餐厅门前厨窗挂了几只烧鹅，胀卜卜，而且色泽红润，令人垂涎，于是入内晚膳。餐厅不大，人流兴旺，好不容易才找到座位。餐牌上的“二人套餐”内容丰富，非常吸引，于是选了一份餐及一个小食。二人套餐：包括：棋子烧鹅、单拼烧味、郊外油菜、白饭/米粉/濑粉、老火靓汤或咖啡/茶。「棋子烧鹅」例牌份量，可选上下庄，我选了大大只鹅脾下庄，外皮烧得脆口，但肉质仍松软嫩滑多汁，十分难得，而且有阵独特香味。据店员介绍，是用荔枝柴烧出来。果然是招牌菜，是必食之选。「脆皮烧腩仔」份量不少，三分肥七分瘦，黄金比例。烧肉皮脆卜卜，肉质细嫩，入口甘香，肉汁丰富。「郊外油菜」翠绿菜芯，清甜爽口，嫩口无渣。「老火例汤」足料老火汤，花生眉豆猪骨煲鸡脚，味道浓郁。「咖啡」奶滑香浓咖啡，绵滑口感，质素可媲美西餐厅，让人惊喜。追加小食：「鸳鸯手撕鸡」盐焗及麻辣两种口味，啖啖肉，一鸡两味，双重味道。这里的烧味质素高，尤其是招牌烧鹅，而价钱还相当实惠，难怪坐无虚席。
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今日同朋友到长沙湾食饭 ，去到餐厅不用等位就可以入座 。我们叫了一个二人套餐，叫了棋子烧鹅和叉烧，棋子烧鹅的外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配特制的酱汁，让人一口接一口。烹调技术上，烧鹅的火候掌控恰到好处，外皮的焦香与内里的多汁形成鲜明对比，令人惊艳。而单拼叉烧则是经过精心腌制，甜中带咸，肉质柔软，口感丰富。我们点的郊外油菜，色泽鲜亮，清脆可口，为整体餐点增添了一抹清新。主食方面，米粉和濑粉各有特色，米粉滑顺，濑粉则带有嚼劲，两者的搭配让人感受到港式料理的多样性。特别推荐的冻柠茶，清爽的柠檬酸味与茶香相得益彰，完美解腻。整体而言，食材新鲜美味，价钱性价比高 。
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同朋友做完运动话好肚饿，留定个胃尽情大吃一餐，二话不说见到#棋子烧鹅 就入去。份量足够之余，又不收加一服务费，真扺食。食饱饱之后再谂减肥😂🥢二人套餐 🥢棋子烧鹅(例牌)烧鹅肉色泽金黄诱人，皮脆肉嫩，肉质鲜嫩多汁，啖啖肉之余，食得烧鹅就一定要点酸梅酱，呢间酸梅酱酸甜味，同烧鹅的甘香配合得岩岩好。丰富了整体味道。🥢红肠红肠卖相不错，红肠的外观呈鲜红色，每件份量均匀，肉质弹牙，不油腻，好滋味!! 🥢手撕鸡撕成丝状的鸡肉，质感细腻。每口都带来满满的鸡肉香气，让人回味无穷。🥢菜心🥢2碗米粉🥢2杯冻柠荼总体而言，我觉得棋子烧鹅食物质素和服务都很好，值得再来！
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90元一只烧鹅脾，今次真的太细。又不热。又不比汁，问他已倒在鹅脾上，酱料又只一包。包的伙计真是好差。肥叔态度又差，我同这间野买了2至3次烧鹅脾，今次最差的一次。
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