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今日去上水探一个亲戚，之后到附近的石湖墟吃个下午茶，见到梳乎厘的门面装修骨子，餐牌的食物种类多，有意粉、汉堡、Pizza等共十款，价钱又合理，于是入去找个座位，最后，点了一个和牛芝士汉堡包伴薯条。这个下午菜制作相当认真，摆盘十分美观，汉堡扒用鲜牛肉搓成，可选生熟程度，medium well 的掌握相当恰当，肉汁锁在汉堡扒用里面，面包则焗过，又热又脆，为整体加添额外的分数，唯一不足的地方是芝士不够熔，再熔会另口感和卖相都好一点。
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><餐汤/沙律+餐包 另加$10香烧法式春鸡并德国肠($78)半只鸡 皮薄冇多余嘅脂肪用刀好易切开 鸡胸位都唔嚡 冇咩雪味条肠有芝士喺入面?!煎封过嘅蕃茄好似更加多汁咁西兰花太硬 要烚多阵汁同意粉份量可以再多d 女仔都食唔饱餐茶竟然有伯爵茶拣下次有d兴趣+$28食迷你梳乎厘焗完发胀到同个杯一样高度><><><><><><><><><><><><><><><冇加一服务费梳乎厘 Souffle上水马会道170号地舖
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餐厅在上水已开了一段日子，迟至现在才来光顾，果然未有失望。前两天来，因为是平日没多人，本来清清静静，坐下后人客络绎不绝，怪我太旺场吧！下午茶有10个选择，还好点了个自家制烩肉酱意大利面（牛肉）、热咖啡。意粉有咬口感，餐牌上注明是牛肉，照顾到不吃牛的客人，很细心，酱汁带点微辣（落单时可指明不辣），很惹味。咖啡中规中矩，回看前人的食评说冻奶加入咖啡令啡热度降，今次奉来的奶是暖暖的，看来见评改善今日再来，周日人客多一些，但也不用等位。今次点了超级拉丝德国肠热狗，热狗烘得脆脆，芝士真的很拉丝啊~😁😁配咖啡的奶今次还是热的
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小弟第一次写食评，实在太嬲。。。已经系第2次黎呢到食晚饭。。。食物水准其实算正常，唔系难食，但第一次落单后都起码等左1个钟30分钟都仲未到，今次仲离谱，1个钟45分钟都仲未到。。侍应去跟都无人理，净系话整紧。。我地叫既只系意粉同牛扒，以后唔会再黎。。。
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这间餐厅一向很轮水准，制作用心，今日朋友推荐炸鱼薯条。下午茶时段客人人数不多，等了5分钟左右，炸鱼薯条就到了。炸鱼条炸粉不厚，肉质很嫩，亦不会老。薯仔不算厚身，但是新鲜薯仔切成的。
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