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今天到白石角探朋友，之后随朋友到附近科学园吃韩国烧肉放题。餐厅装修雅致，卡位宽敞舒适，扫码下单，任点任食。我们选了「顶级烧肉放题」，包括顶级牛肉，顶级刺身，和顶级海鲜，韩国小食及饭面等，非常丰富。还设有自助饮品及雪糕区。坐下来，店员先送上韩国烤汁及三碟前菜:菠菜、泡菜及芽菜。顶级牛肉：「美国横膈膜肉」、「美国牛肩肉」、「美国牛仔骨」，牛肉都大块厚切，三款肉质各有千秋，横膈膜肉松软可口，肉味浓厚；牛仔骨肉质爽口弹牙；牛肩肉肥瘦纹理均匀。烧肉都腌得入味，再点上韩式酱汁，份外滋味。顶级刺身：三文鱼、吞拿鱼、立鱼、醋青鱼，色泽鲜嫩，肉质甜美，是名符其实高质顶级刺身。顶级海鲜：「海虾」大大只海虾，烧香后特别爽口，肉质鲜甜，加上韩式辣酱，味道更佳。「带子」同是鲜甜味美。其他韩国菜色:「迷你海鲜煎饼」虽然说是迷你，但份量不少，用鲜虾及鱿鱼做饀料，即叫即煎，香喷喷送上，鲜味十足，我最欣赏。「炒什菜」即炒热辣辣，椰菜及红萝卜丝配搭得宜，富口感。「豆腐辣汤」材料丰富，除了豆腐外，还有大蚬和牛肉粒，教人惊喜，不过稍辣，不吃辣的朋友留意。「海鲜汤拉面」拉面爽滑，海鲜汤微辣惹味，还有金菇菜及肉丸做配菜。最后甜品有浓味香芋及雪呢拿雪糕，非常满足的一顿韩烧放题。晚市时段，座无虚席，一定要预先订位。
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沙田市中心往白石角都好方便, 可以坐小巴和巴士可以直达。科学园一带有好多食肆, 这间韩国料理顶级韩烧放题包括牛肉、猪肉、鸡肉和海鲜等, 还有刺身和寿司, 还有泡菜汤和大酱汤等汤品。我们主力放在烧烤, 可以吃到A+顶级牛肉, 牛仔骨、牛板腱、牛肩肉、横膈膜肉和安格斯一口牛粒, 当中以牛仔骨最嫩滑香口, 特别有牛味。炸物有炸豆腐、脆炸鸡翼、春卷、鱿鱼和韩式原味炸鸡, 当中以炸豆腐最美味, 脆浆薄而豆腐非常滑溜。小食有韩式芝士炒年糕、泡菜辣炒粉丝、煎饺子、蛋卷和煎饼, 迷你海鲜煎饼煎得香脆, 海鲜饀料好鲜味。海鲜乌冬汤底鲜味, 乌冬弹牙。蔬菜炸物最喜欢粟米和南瓜, 焦香清甜。还有脆香烧鸡翼和法兰克福肠, 一边吃烧烤, 一边喝冻饮, 够晒尽兴。
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餐厅位于科学园区，可在沙田站转小巴或大学站转巴士直达。餐厅主打韩式料理，有各式晚市套餐和韩烧放题，位置舒适阔落。今次拣左90分钟烧肉放题，可点既食物种类繁多，包括牛鸡猪肉、海鲜、刺身、炸物、韩式主食和汤品等，另外仲有饮品柜可任意自取，整体食物质数都不错。店员会先上前菜，分别系泡菜、豆芽菜和菠菜，仲会提供生菜和生蒜以供之后包住烧肉食用。美国横膈膜肉、牛肩肉、牛板腱、安格斯一口牛粒和牛仔骨牛味十分浓郁，肉质鲜嫩多汁，完全无雪藏味，调味刚刚好，浓淡合适。海虾肉质结实饱满，虾味鲜甜可口。三文鱼刺身食落新鲜无腥味，鱼油脂香味浓厚。大酱汤汤底香浓惹味，内食材丰富，有蚬肉、金菇、豆腐等，饮落十分润喉。韩式蛋卷翠玉瓜、杏鲍菇和玉米炒什菜芝士辛辣面芝士和辛辣面既配搭意外和谐，芝士有效中和过多既辣味同时适量既辣亦减轻芝士既油腻感。
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今日去到科学园附近工作, 意外发现性价比超高的烧肉放题!我见有一个买5送1的优惠, 除了放题, 还有单点的韩国料理, 想任吃又得, 散叫又得最后我们点了顶级韩烧放题~入坐后店员送上餐前小吃,他们家的泡菜超级好吃!!我吃了三碟任饮汽水 / 纸包饮品, 另外还有啤酒任饮第一轮食物上枱超吸引! 美国牛板腱的油脂好均匀,牛味好浓,轻轻烫熟,不需其他调味都已经好好吃!其他腌好的肉类如:鸡腿肉、美国横隔膜肉等等也是十分出色, 味道不过咸又不柴之余又能保持肉的鲜味。包著生菜、蒜片,再按个人喜好加入泡菜 / 韩式酱汁,现在隔着萤幕仍然让我想起这一口的满足感。各类刺身(三文鱼、吞拿鱼、白玉贝、白玉豚、立鱼、醋青鱼)一共有6款可以选,我为了留肚吃肉关系,只点了三文鱼刺身三文鱼油脂丰富,口感顺滑~芝士辛拉面芝士份量毫不吝啬,面条结合了浓郁的芝士奶香和辛辣风味迷你海鲜煎饼味道很正宗,里面有满满的大葱及海鲜, 煎饼厚实,外脆内软。脆炸鸡翼这是让我感觉不是来货翻炸的食物!炸浆做得好,可以完整包裹鸡件,外皮金黄酥脆,咬下去时发出清脆的声音，里面的鸡肉鲜嫩多汁,热腾腾。海鲜(海虾、半壳帆立贝、生蚝、带子)海鲜每样都好大粒,海虾接近有2/3手掌长度,感觉是新鲜海虾,不是已经雪到头身分离;半壳帆立贝与带子各有千秋,两者都鲜甜无比, 有壳帆立贝烧的时间较长,但可以承载住酱汁,不会流失味道;而带子则快熟取胜,也容易控制生熟度。最后当然来个肉类round 2店家的牛肉类真的没法输!短期必会再来。
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今晚去左位于科学园内呢家梨满园韩式烤肉食韩烧放题。店内木质装饰同暖灯烘托出温馨而雅致嘅气氛。空间宽敞座位舒适，墙上木制窗框为店内环境增添一抹艺术气息，令人感受到朴实无华嘅韩国风情。餐厅有韩食亦有放题供应，我地拣左顶级韩烧放题，满足一下韩国烤肉瘾！放题除左有海鲜、肉类烧烤，亦有不同种类嘅小食、寿司、刺身、炸物、主食等等，非常丰富。三文鱼刺身肉质鲜艳、细腻滑嫩。而吞拿鱼刺身口感丰富多汁，轻轻一咬，甘甜味道喺口中散开。仲有立鱼刺身肉质紧实有劲道，整体刺身绝不逊色。烧肉方面，order左唔同嘅肉类，肉类整体卖相都好靓，味道都好好。包括：美国牛板腱：板腱肉质细腻多汁，烧到外焦内嫩，每一口都是对味觉极致挑逗。美国牛仔骨：牛仔骨经过精心腌制，肉质鲜嫩美味。美国横膈膜肉：特别推荐！横膈膜肉烧至适当火候，外脆但又保留肉质鲜嫩，搭配特制韩式酱料，美味无比。猪颈肉、厚切猪五花腩都系烧肉必叫，将肥瘦相间嘅猪肉烧到香脆干身，油脂喺热力下滚滚流出，香脆而不腻，令人无法抗拒。法兰克福肠同薄切牛舌片：香喷喷肠仔同薄切牛舌片喺热力下散发出阵阵香味。另外亦叫左唔同主食同小食，都非常高质素。海带汤：清甜海带汤，汤头清澈见底，海带鲜味浓。炸豆腐：非常推荐👍外皮酥脆内里嫩滑嘅炸豆腐，咸味刚好。香炸鱿鱼：鱿鱼炸到卜卜脆，鲜美可口，送啤酒一流。迷你泡菜煎饼：内含泡菜，带有微微酸辣口感，味道酸酸辣辣有嚼劲，非常开胃。我再加左d泡菜夹住食，既有爽口泡菜嘅口感再加多d酸辣味。牛肉石锅饭：呢个石锅饭系韩式烧肉嘅经典配餐，热气腾腾嘅饭上放有牛肉、紫菜、泡菜，搭配特制嘅韩式辣椒酱，香喷喷实在令人陶醉。除左以上菜品，仲有饮品同甜品雪糕任饮任食，食得满足又饱肚。服务方面都好好，店员非常勤快。总结黎讲，今次嘅韩式烧肉放题店无论从环境、服务定食物质素都让人满意💯。
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