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开饭介绍
桐烧是一间以日本烧肉为主打的餐馆,设计概念以开放式厨房为主题,以大胆风格配合。食材方面,餐馆经过严格挑选，目的是让客人可品尝正宗日本烧肉的滋味。
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特色
同客食饭
营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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位于铜锣湾世贸的桐烧，在装潢上以西式厨房为装修概念，黑白色地砖，间以木制屏风、昏暗浪漫的灯光，令桐烧别树一格。「烧肉」用料新鲜上乘，毋须腌料、禁绝味精，务求把食物的原汁原味呈现出来，配合以日本直接进口的调味酱更显功架，再用网烧，好快有得食！肉味浓，雪花分布平均，食油花四溢，香味在口中久久不散!
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之前曾有客请我食桐烧，装修一流，地方够大，员工服务ok,。印象唔差，但可惜上次我同客进食晚餐，黄金时段竟全场不足十台客。其实食物质素唔差，可能宣传不充足。三月时刚好见到388，和牛海鲜团购套餐388，仲好多野食。立即支持。星期一下午去到，基本上全场人士食紧既都系团购套餐。唉。希望呢间餐厅团购过后，提高知名道生意好一点。呢个套餐内有海鲜并盘，和牛，牛舌，鸡肉猪肉蟹脚，北海道大带子。份量其大.。和牛普通，但带子同蟹脚新鲜。
刺身新鲜肥美。仲有鹅肝多士，多士干硬，鹅肝太熟,影响晒食物质素。
败笔就系呢碟虾，霉，即使用几多沙律酱，都盖唔过霉味。最后又后碟炒菜，真系饱到冇朋友。呢个团购餐好抵食。
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团购网产品林林总总，唯独吸引我的总是食物、食物、食物和家品，未到少妇年纪却有著少妇心态，用食指碌动滑鼠，眼睛又再次停留食物项目，烧肉与刺身都正中下怀，再到开饭网先浏览一下过往食评，好了，又要网上破费…预约晚上八点半，前方有不下十人都是以团购形式订座正在排队等候，侍应有效率地安排分别入座，过程都约在十分钟内完成。入内地方大而环境宽敞，座位类似梳化形式颇为舒适，梳化櫈较长适合两人并座，无论情侣抑或是一家大小都适合，而当时接近九成满，但避免拍照造成不便，照片都是餐后拍成。最先提供的是特上什绵刺身盛盒五款，名称虽则较长，不过所提供的都是三文鱼、带子，甜虾、油甘鱼及鱿鱼等食材，可能刺身是一早准备好冷冻一般，反而最值得提的是带子大粒鲜甜，仍觉新鲜。随后，侍应奉著主角呈上，北海道松叶蟹四件、特大珍宝带子两只、鹿儿岛豚肉、鸡肉、美国牛俐、A4近江和牛。名是好听的，不过食物当然要经过烧烤才知道是否对现实相符…牛俐薄切，在烧炉中轻翻数次可以享用，卖相呈现微微粉红色有油光，口感柔软有牛味，为肚饿的我带来一点满足﹔其后，则夹起厚切豚肉烧烤，但质感一般，可能厚切关系，烧烤后肉质较为鞋口，肉味一般没有豚肉应可带来的口感，反而鸡肉新鲜，烧烤刚熟有少许肉汁带来鲜甜味。北海道明太子焗车海老大虾，金黄微焦的外表和香味扑鼻的明太子沙津酱汁，外表吸引，虾身被烤焗至近乎全熟，嫩白虾质新鲜口感甜美，配上虾身上的汁料，每人半只实在太少。团购晚餐有两小时时限，侍应们平均相差十数分钟以每轮形式将各款食物呈上，烧烤的食物还未烤完，热食又陆续呈上，我们一行四人倒是吃得津津有味，但面对侍应一下子摆放全数食物有感他们动作快而急促。法国鹅肝多士两件，侍应奉著胶盘，依次序把多士呈上，眼看每台的鹅肝多士大小不一，鹅肝有的仅仅只有多士一半，我和另一半这碟则算不过不失。多士烘烤至金黄脆身，遗憾鹅肝肥美度一般油脂欠奉，虽未至于鞋口，但口感有如干身鸡润。北海道松叶蟹颇有质素，经烧烤热力渗入蟹肉，蟹丝与肉汁交替，咬入有啖啖海水盐味，蟹脚多肉汁，喜爱松叶蟹的友人吃得仔细细腻，把蟹脚吃得干干净净。意犹未尽，另点叫鱿鱼筒(原只$88)，一整只切割均匀铺在碟上，没有添加任何调味料。烧烤烧出原汁原味，乳白色鱿鱼身烧得金黄，咬口弹牙微微鱿鱼香，仿如新鲜即叫即宰食。又再点特选牛肋骨肉($98)，色泽鲜红吸引，脂肪比例分明，见新鲜肉质食指继续大动，脂肪令牛肋骨肉烤至半熟时油脂光泽尽现，入口猜浓厚牛味，奈可有筋导致肉质较韧，令其美中不足。整体食物质素来说，团购食物部份可能在较早时间做起，未免会导致新鲜度一般，不过另点的食物质素不错，而侍应们的服务效率颇快而急，可能是餐厅人手方面所致，面对众多食客，难避免会有漏单的情况发生，不过再三提醒后，补回早前落漏的饮品，平心而论，总好过再三提醒后饮品仍然不知所终，所以已经尚算不错。
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环境同一般烧肉餐厅唔同 唔会好似其他餐厅咁 成大阵烧肉味。食物方面 烧肉既肉汁鲜美 唔会太干身，个炒菜估唔到咁有镬气，会有一阵平时食唔到既味道。刺身亦都好鲜味，不足既系 个鹅肝多士太一般啦，而鹅肝既大细不一。炒饭略嫌干身。不过整体黎讲都可以黎多一次~~~~
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早前买了团购，二人套餐只售$388，十分吸引，所以决定一试。团购套餐有清酒，仲可以无限添饮，而汽水只包一罐什锦刺身十分新鲜及美味鱼生沙律，初时仲以为一般的杂菜沙律，原来有鱼生沙律，好好味鹅肝多士比想像中大件及够热的什锦烧物包括有长脚蟹、大大只带子、鸡件、黑豚肉、牛舌、和牛、茄子和粟米，份量不是很多，但已足够了日式烧龙虾，味道不是十分特出，而且两人要共享半边炒野菜及和牛炒饭也相当唔错整体而言，是物有所值，唯一是没有甜品比较失望一点，所以自费再加黑芝麻和绿茶雪糕，但值得一赞是每位餐厅员工服务态度非常好
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