影片
Went here to celebrate a friends birthday!!I didn't know it was Sichuan fare but it turned out to be great.Be sure to get the early as they have a wardrobe where you can dress up in Chinese Dynasty clothing!Dishes were great too especially the Kungpao prawns which were huge and crispy in a tangy sauce.The fish topped with crispy bean bits was comforting as the fish was tasty and similar to the fish and chip quality.Finished with the stir fried glass vermicelli which was loaded with egg.WE SHARED THE BILL AS IT WAS A FRIENDS BIRTHDAY.DECIDED NOT TO POST PICTURES AS THERE HAS BEEN TASTINGS HERE WHICH WE DID NOT ATTEND BUT KEEPS SUSPECTING THAT THIS WAS WHEN IT WASNT!!
继续阅读
一家大细食开年饭，今次简左格格府，贪佢有特色，环境又好。年初四，7点到步，全场只有三围，座位舒服松动，环境清静，岩晒惊嘈杂既朋友。一入去就好有古代感，清朝服饰放系门口位置，系可以著黎影相架！装修摆设都有心思，同出面中餐明显唔同。我地一行10人，订左个8人餐加多2份虾球同汤，另外仲叫多碟水煮鱼，份量足。前菜系五福拼盘有肴肉、醉猪手、酸青瓜、麻油木耳、胡麻酱鸡丝。当中最好食系木耳同猪手。黄金大阿哥虾球，原来单价要加97蚊一只！一上已经好香蛋黄味，大大只而且新鲜热辣辣，非常香口够味，对得住呢个价钱。菊花豆腐汤望落真系几靓，朵花浮下浮下咁，而且味道唔错。松子桂花鱼，酸酸甜甜，外层香脆，内裹嫩滑。水煮鱼麻香味浓，同样以桂花鱼入鐉，无骨又够滑。重点系佢有大量芽菜同薯粉，吸晒d 麻辣味，好好食。我地叫左中辣，辣度可以接受，而且麻得好过瘾。唯一要挑剔既系薯粉可以稍稍再淋身少少同入味少少。葱油炸子鸡一啲都唔鞋口，外皮香脆，水准都系高于预期。至于红烧小元蹄，份量一啲都唔小，佢会帮我地切开晒一嚿嚿，方便入口。元蹄嘅肉质好淋易入口，肥而不腻。高汤浸菜苗都正常水准。格格府炒饭听闻几好食，反而食落有啲不足，饭粒确系炒到好干身，粒粒分明。但系味道可以再浓郁少少。可能因为前几道菜味道都好浓烈，呢碟饭就显得有啲清淡了。最后嘅甜品系桂花酒酿丸子，都系一个唔错嘅选择黎嘅，唔会死甜，清清地，几好味。全程嘅服务都唔错，该换碟嘅换碟，加茶既加茶。如果一定要抽一样嘢出嚟讲，就系上菜上得有点过快，前面几碟都未食完，就已经上另外一样了，好似有少少赶咁，不过其实都系小小问题姐。重点系以呢个质素来讲，价钱得宜，环境又好，服务又唔错，食物又精致。十人份量 set dinner 加水煮鱼，包埋加一都系51xx。有得食有得睇有得玩，相信好多出面嘅餐厅都做唔到，下次一定会再嚟。
继续阅读
今次专程拜访格格府御膳，不为什么，为的就是大玩COSPLAY，满足当小格格的心愿女人都有扮靓的欲望，所以今次就带皇后摆架格格府御膳一入门就已经见到好精致既饰物同埋衣服，饰物同头饰真心靓，唔系行货，细致位同光泽度都显出餐厅既用心而且餐厅装备都好雍容华贵，带有中国风，餐筷已经很美了，我妈系开餐前已拍下巨量照片职员服务仲好好，会帮我地装身玩完COSPLAY就够钟认真食野 ，其实除左COSPLAY GIMMICK，呢到都系中式私房菜，有唔少菜式都好少见 ，卖相同味道又相当之唔错江南三小碟，有木耳、肴肉、酒糟猪手木耳同猪手爽口，肴肉同猪手好入味肴肉唔多地方有得食，最特别系佢底层既啫喱，系酱汁凝固而成既精华，超浓味菊花豆腐汤，不能不打卡的一款菜式超级考刀工，切开既豆腐借助汤水既浮力，系汤碗中微微散开，加上汤水带黄的色调，真系好似一朵菊花糖醋鱼柳虽然系比较普通既菜式，但经过师傅功力既加持下，系特别好食鱼柳既炸浆一D都唔厚，仲有松、香、脆，之感入面既鱼肉仲好滑同水润松露酱狮子头是妈妈很爱吃的菜式，我自己就很少叫，觉得肉太多了呢到除左有菜做伴碟，仲有好厚肉既冬菇狮子头真系好大，本身都有肉香味，但一切开，肉香味加倍地飘出，真系有种令人食指大动既冲动食落肉很香，亦很松软，松软到有D唔似肉既质感，感觉很神奇高汤浸菜苗高汤浸菜苗是清清的，油盐也没什么，只吃出菜苗的清甜格格府炒饭，上菜的时候有点失望，因为望落就同杨洲炒饭差唔多但点知食落就有好大惊喜炒饭粒粒分明，无多余既水气虾分量唔少，切开黎炒，几乎每啖都有我个人认为虾系呢碟炒饭既灵魂，因为真系好新鲜，好弹牙同有鲜味，提升左整碟炒饭既香同味道最后的甜品环节，必吃桂花酒𫗵丸子这个真的算是不太甜了，甜度令我很没介心的吃掉整碗丸子很有质感，但我爱较弹牙的选择桂花香和酒味绝对是充足的虽然价钱是有点少贵，但食物、环境质素真的值这个价，还要有COSPLAY玩
继续阅读
平时黎铜锣湾想避开人潮，静静地倾下计都会谂起呢幢大厦，比较格摄唔会太多人刚巧发现呢间咁有gimmick既私房菜，当然要去试系咪一入到去都感受到气派先Table既setting真系好靓靓呀酸辣汤同豆腐汤，个人觉得酸辣汤好饮d,不过都系唔太够酸，豆腐汤就打卡一流，食落就冇咩特别比个近镜先～真系好巧功夫ga😆咕噜鱼（其实佢地本身set左d好冠冕堂皇既名😂不过已经唔记得左🤭）呢个层次好分明，食落都够晒淋清清肠胃唔错蟹子炒饭作结酒酿汤圆都唔错，钟意个桂花味😊其实样样食物都好的骰，食完其实只系三成饱🤦🏻♀️值得玮赞既系环境同服务都一绝，但价钱就坚离地，唔知食左d咩都要成$1200两个人😅
继续阅读
中菜厅也可以很有格调，一踏足餐厅，已经见到餐厅名字的红色牌匾。餐厅灯光不是酒楼光猛，而是较柔和，舒服，环境恬静，到处都放置中国风摆设、屏风，装潢带古色古香，连餐具、碗碟也十分别致，予人雍容华丽的感觉，很有特色。进入餐厅时，旁边有个服装区放置宫廷古装服饰，细问之下，原来可以让食客cosplay，拍照之用，一尝当皇上、皇后、格格的感觉。另外，店员态度有礼服务殷勤，值得一赞。江南三小碟：木耳、牛肉及粉皮，木耳以醋汁腌制，带酸甜，开胃小菜；牛肉以陈醋味腌过，加上凝固状的啫喱，更加浓味；麻辣粉皮那麻辣滋味齿颊留香。菊花豆腐汤：单单一碗汤，那豆腐条条切得细致，雕琢得像绽开的菊花，稍为一不小心就会断掉，的确是巧手功夫菜。汤也是清清的，不会油腻。松露酱狮子头：猪肉丸子而成的狮子头圆圆，上面铺上一小勺松露，挺有惊喜的crossover。肉质夹杂肥猪肉，让整个肉变得更加软腍。垫底的小棠菜及菇片，作颜色点缀及除去腻感。宫保大阿哥虾球：大虾被薄薄的粉浆包裹著炸，虾肉厚实，大大只，味道酸酸甜甜，还有些甜椒粒伴碟，就如咕噜肉那道菜的味道。麻婆豆腐配格格府炒饭：麻婆豆腐麻香，豆腐十分嫩滑易碎，肉末有助提鲜，最适合跟饭一拼吃，不过海鲜炒饭，几口就吃完了，份量少。桂花糕：有点逊色，甜度高掩盖了清淡幽香的桂花味，糕有点硬身，味道一般般。
继续阅读