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食记 (2)
等级4 2020-08-06
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林记烧腊 & 林记打冷,系同一个老板,所以佢地啲嘢食系分唔开。哩个社会就系咁样,左手交右手,改少少野又一个牌子,系好常见。今次其实系「林记打冷」食嘅,不过IG/Fb似乎冇佢资料。冻柠茶,柠檬味唔够,茶味又不足,唯独就系甜,唉。豉椒班腩炒河,河粉未炒得开,好黏住,仲好肯定系冇乜镬气,所谓「斑腩」其实就是鱼肉,的确系几大旧,不过肉质好散而且好大雪气味,豉椒又唔系好够味。 唔系话好难食,不过就系无水准,唔好食,伏伏哋果种。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-12-16
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林记烧腊茶餐厅开业已久,最近在邻舖扩充潮州打冷。日间主要是出售粉面。新店无提供卡位,祇提供活动枱櫈,舒适度不足。墙上张贴店内提供的食物品种,让顾客一目瞭然。是日独自帮衬,叫了牛杂面一碗。牛肚、牛肺及牛蒡烹调功夫不足,三种食材皆靱而味寡。面亦弹性不足,未有咬口感觉。冻柠水则属中规中短。与上了轨道的粉面店相比,质量存在很大距离。或许因为开业不久,各样功夫未足,甚至煮粉面的师傅亦手艺生疏,需侍应经常提示。或许假以时日,水准能迎头赶上。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)