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招牌菜
网上团购了餐卷，可以$128任吃指定点心一小时四＋五分钟，以酒店中餐厅来说，价钱都算合理。或许用餐时段略早，人客不算多，地方宁静。点心整体来说颇有水准，卖相小巧精致，未见有将货就价的情况。尤以笋尖虾饺、鲍鱼篜烧卖、红映三鲜、红油抄手、1965陈皮手剁牛肉肠及椰汁桂花糕颇有水准。倘若餐单多加菜蔬及炒粉面选择会更理想。
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从广告知道饱鱼套餐298元,再加10元有花胶扒,便立即打电话预约.即定.即有,不用一日前预订我们一行三人就叫三个套餐,实行大饱囗福.开胃菜还可以.汤也真材实料主角鲍鱼,花胶,鹅掌一碟上,但三件花胶扒各有不同厚度.丈夫的花胶扒厚度只有我的花胶扒一半再说鲍鱼,入囗鲶滑,没有质感.在第一口的鲍鱼,丈夫感到一些沙子样的东西, 之后，是我的女儿感到一些沙子样的东西, 而我在最后一囗时也感觉到.很怀疑是新鲜鲍鱼,因菜牌上没有说明是用干鲍鱼,只是在报章上有说明干鲍鱼旳制法,有误导之疑.花胶没有味道,只靠碟上大量的汁而甜品就好漏,觉得食好多花奶旳感觉.总结是无一可取. 但服务好,值得称赞附加费:茶每位10元,泡菜15元,再加一服务费
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前几日见到呢间酒楼喺某报章卖广告, 推个震撼全城$10食花胶皇 唔系咁平呀话...!睇真啲, 原来系食个$298超值鲍鱼餐, 先至可以加$10换多块花胶扖 之前LUNCH间中都有去呢间酒楼饮茶, 水准同东海/利实阁呢啲差唔多啦, 就系未试过食晚饭...呢次见做特价, 决定试吓前菜有: - 烧腩仔(皮够脆, 肉够厚), 椒盐鸡软骨(用脆酱炸, 有啲古怪, 麻麻地), 香芹木耳(GOOD! 帮我降血脂)到主菜喇:- 花胶响螺汤 (好味, 唔觉有味精) - 鲍鱼花胶鹅掌 (鲜鲍鱼, 花胶同鹅掌都够淋, 个鲍汁值得一赞)- 龙趸蒸蛋白 (未试过咁食法, 都算OK啦)- 神草时蔬 (无特别)- 鲜奶滑豆腐 (呢个真系要赞, 好香脓好滑 , 估唔到酒楼甜品都可以咁有水准)总体黎讲, 食物质数中上, 对得住呢个价啦!!再值得一赞既, 就系啲楼面既服务态度, 经理不时会过黎问吓食客意见, 负责开红酒既待应, 居然会问我支酒要唔要DECANT咗先至试, 真系令我喜出望外
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本来BOOK了另外一间酒楼吃饭~~~~~但由于某些原因去唔到,所以系附近揾了这间酒楼。一去到冇咩人, 所以环境清静, 吃得很舒服~~~部长与其他侍应都招呼周到~~~叫了6菜1汤~其中最好味的是这个牛肉食落有好多肉汁~~~好有肉味~~~仲有好靓既小棠菜整成玫瑰花做伴菜~~~~好有心思~~~豆腐好入味~~~另外汤系猪展西洋菜汤~~~~都煲得好好味~~~D汤渣都俾我们差不多吃光~~~鱼都好新鲜~~~~~挂住吃~~~所以有D冇影相LU~~~HAHA
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早两日约个客系湾仔食晏倾野，原本谂住贪就脚落皇悦地底食番龙皇酒家，去到先知原来转左手，变左做东海龙王，仲要系新开张无几耐。横掂都系食中菜，问左个价钱都OK，加埋地方睇落几光猛企理，于是就坐低照食。可能因为新开张，中午时间都唔算好多人，静静地0岩哂倾野。比起其他茶楼，老实讲呢度既食物选择就少D，不过食野贵精不贵多，好唔好食先系重点。有个余经理鬼咁热情同我地打招呼，推介我地试呢样试果样，最劲既系，可以度身订做，几咸几甜由食客话事。结果点左十个八个点心小食，真系有意外惊喜：避风塘猪扒仔－－猪扒肉质鲜嫩，蒜、椒及豆鼓香味四溢，必食推介；蟹粉小笼包－－皮薄多汁，食完齿颊留香，有冲动想叫多一只；1965陈皮牛肉肠－－据称系用1965年既陈皮黎整，食落有一种奇异既香味，正；北海道牛奶豆腐－－滑溜，甜味适中，女仔应该好钟意；南姜茶汤丸－－好辣又好甜，重口味者首选；其他如虾饺、叉烧－－中上水准。服务方面，上菜速度尚算迅速，侍应招呼颇为周到兼且笑容可掬，普遍有礼貌，令人感觉舒服。
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