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| 餐厅: | 東昇樓海鮮酒家 |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
电话号码
29881494
附加资料
交通：东涌地铁站乘34 号小型巴士（$4 ）至马湾涌下车；酒家另设穿梭巴士，于地铁站A 出口免费接载食客。
营业时间
今日营业
06:30 - 00:00
星期一至日
06:30 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
呢晚同朋友一齐嚟咗呢间海鲜酒家食晚餐🤣$78「金银蛋浸菜心」：菜心新鲜，金银蛋煮简单几好食🤩$98「煎藕饼」：藕饼啖啖肉外皮煎到脆脆哋几香口，仲好大碟🤣呢度除咗海鲜仲有自家烧味食，咁就叫咗 $128「烧鹅例牌」：烧鹅皮烧到脆脆哋，烧鹅肉味道几浓郁🤩$98「烧腩仔」：猪腩肉大约80%瘦肉20%脂肪，肥瘦比例几适中，唔会太肥，腩仔皮又系烧到脆脆哋🤣$158「椒盐爽肉白鳝」：白鳝好似系用薄薄哋嘅脆浆/面粉包住炸过 有浓烈酱油香味同咸味🤩
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好耐冇见老友，虽然山长水远，都入东涌探下佢，去咗东升楼海鲜酒家晚饭，但今次好特别，冇食海鲜，食小菜先叫个例牌烧鹅试下，皮烧得脆，皮同肉之间冇乜肥膏，选材唔错，啲肉唔韧，酱汁唔咸都算入味跟住嚟嘅系椒盐鲜鱿，食材都系一样几新鲜，炸得刚刚好又有咬口，浆粉都算薄，椒盐嘅份量都算适中老友话梅菜炒菜心好食，上菜都算香，梅菜应该浸透唔会太咸，碟菜炒出嚟唔油腻，原来梅菜拌菜心一齐食，多一分鲜甜又唔差㖞最后系煎咸鱼肉饼，可以话抵食夹大件，咸香够，肉饼嘅咬口几好呢度嘅小菜都算有水准，有机会先再嚟食海鲜啦！
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位于马湾通村的「东升楼海鲜酒家」是区内人气旺盛的海鲜酒家，地方大适合朋友商务聚会🎈。昔日此地满布渔船，是渔民集中地，海鲜新鲜程度更可想而知，除咗镬气十足中菜、近广为人知其宵夜茶市，可以点心做宵夜。脆皮菠萝咕噜肉：酸甜可口，外酥内嫩，搭配菠萝的天然果酸，酸甜适中，开胃不腻，猪肉裹粉炸至金黄，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，口感层次丰富。菠萝的加入带来清新的果香，既增添了风味，又平衡了油腻感。毫不吝啬的红、黄、绿食材搭配，色泽鲜艳。豉油皇煎虾碌：精挑细选虾，鲜美的虾肉和浓郁的豉油香气十足，虾肉本身带有天然的甜味，经过煎制后，鲜味更加浓郁。豉油皇增添了咸鲜的底色，同时豉油的香气与虾的鲜味完美融合。外壳微微焦脆，内里的虾肉却依然保持嫩滑多汁，外壳脆到可以食埋落肚。煎藕饼：份量十足大大块，原来系用莲藕和猪肉组成再用煎炸嘅方式烹调，外表至金黄香脆，食落似猪皮质感，莲藕粒增加口感，猪肉烟韧弹牙，难怪系招牌菜！红烧乳鸽：皮脆肉嫩、香气浓郁，外皮酥脆，内里肉质细嫩多汁，口感层次丰富。乳鸽吸收了多种调料的香气，如酱油、料酒、八角、桂皮等，香味扑鼻。几乎用上做吊烧鸡方法慢慢赞油，待至表面看似炸，但其实系经高烧慢慢灼热表皮变成玻璃皮质感，呈现红亮的色泽。鲍鱼鸡煲：鲍鱼的鲜美与鸡肉的香甜完美融合，汤汁浓郁，鲜味十足。鲍鱼口感弹嫩，鸡肉鲜嫩多汁，用蚝油、鲍汁、酱油等调味，酱香浓郁，味道醇厚。鲍鱼和鸡肉都是高蛋白、低脂肪的食材，鲜味浓郁、肉质丰富、酱香醇厚的高档菜肴，高贵而不贵，都系百几蚊食到。总结：小菜海鲜够晒镬气 仲有甜品小食可选值得一试的海鲜中菜酒家 多元化又出色难怪座无虚席
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想不到将车泊在公共屋邨内，旁旁有条马湾涌村手，有间这么出色而隐世的东升楼！来到这里，不得不试脆皮菠萝咕噜肉 。咕噜肉外皮酥脆，内里的猪肉鲜嫩，菠萝的酸甜味与肉的咸香形成绝妙搭配。甜酸的酱汁让整道菜更加开胃，适合搭配白饭。而蒜蓉粉丝蒸鲜鱿很美味！新鲜的鱿鱼搭配蒜蓉和粉丝，蒸制后的鱿鱼鲜嫩多汁，蒜香浓郁。粉丝吸收了鱿鱼的鲜味和蒜蓉的香气，口感滑顺，非常出色。至于姜葱鲍鱼煲 的鲍鱼非常鲜美，姜葱的搭配提升整体风味，口感香浓。腰果西芹虾仁 则色彩鲜艳，虾仁鲜嫩，西芹爽脆，腰果则增添香脆口感。海鲜冬阴以鲜虾、贝类和香料为主，汤底酸辣可口，具独特香气，每一口都能尝到丰富的海鲜鲜味，让人胃口大开。
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东升楼夜晚茶座是一个非常受欢迎且具有特色的地方，它位于东涌逸东邨旁边的围村，吸引著各种各样的顾客。以下是关于东升楼夜晚茶座的一些评论：1. 环境：东升楼夜晚茶座拥有优美的装潢和舒适的座位，营造出一个宜人的氛围。室内装潢融入了中国传统元素，使顾客在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。2. 食物：东升楼夜晚茶座的餐点种类丰富，包括多款中式点心、热门小吃、以及一系列精致的热菜。这里的美食色香味俱佳，口感独特，令人回味无穷。特别是招牌菜，如东升烧卖和小笼包等，深受顾客喜爱。3. 服务：东升楼夜晚茶座的服务人员态度亲切，能够提供周到的服务。他们对于各种茶品和食物的搭配都有一定的了解，能够根据顾客的需求提供专业建议。4. 价格：尽管东升楼夜晚茶座的食物和环境相当优质，但其价格却相对合理。这使得顾客可以在品尝美食的同时，享受到高品质的服务，而不会感到负担沉重。总体来说，东升楼夜晚茶座是一个适合家庭、朋友或商务聚会的场所。这里的美食、环境和亲切的服务使顾客在品尝美食的同时，也能享受一段美好的时光。如果你对中国传统美食有兴趣，或者想要在悠闲的夜晚品味美食，那么东升楼夜晚茶座绝对值得一试～～～
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