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今日同屋企人就提早「做冬」,黎呢到食晚餐.呢間餐廳嘅格局有d似喺灣仔嘅菜館,餐廳職員都著左制服.而且食物種類多,又好味,又大件,價錢又平,所以都有唔少人黎呢到食.好彩今日早黎,可以拎定位,如果唔係真係有排等:S叫左野食大約等十五分鐘,佢就上菜喇.另外再要白飯.魚香茄子係我嘅至愛,但好多餐廳煮d茄子唔好味,煮到個皮到淺晒,好似放左好耐先煮.呢間就唔同喇,佢整得好好!一上台已經好香,而且熱辣辣.至於味道方面,真係好惹味 茄子整得唔太淋,但吸晒d精華,整得好入味;肉碎好香口,加埋辣椒仔,撈飯最正爸爸話出面d蒜子火腩大鱔煲得好少大鱔,反而火腩比較多.呢到同出面就唔同,大鱔真係落得好足料,而且好肥美.白蘿蔔好爽甜,而且吸左d汁,一樣咁惹味!佢個汁都真係正,而且唔係太濃,又冇味精,但火腩就比較咸.不過呢道菜都好好味我對生蠔呢樣野一直都冇咩好感,因為覺得佢地好腥,好難食.不過食左呢碟酥炸生蠔之後,我真係對生蠔改觀晒.並唔係因為佢係炸而覺得好味,原來生蠔真係好甜.呢到嘅酥炸生蠔個皮真係好酥脆,生蠔好鮮甜,就算佢比醬汁我,跟本都唔洗落咁制.芥蘭好新鮮,咬落去真係好爽,好甜.唔好睇碟芥蘭好似好油咁,其實唔係,真係幾健康呢道菜係媽咪叫嘅.初初以為d濃湯好重味精,原來唔洗味精都可以咁好味.呢間遲d就唔做,但未知要搬去邊到.要喺將軍澳呢個極少搵到好野食嘅地方食到呢間好似出面灣仔菜館水準嘅餐廳,真係難上加難.要食就真係快d把握最後機會.
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前排有一晚, 同左朋友們去左權發海鮮飯店食晚飯.叫左幾個送, 佢既墨魚餅整得唔錯架, 都幾大件, 食落都彈牙, 同埋你會發覺有墨魚粒係到架. 係中間仲有栗米粒, 正~!另外叫左酒煮螺, 小小辣, 但好香, 食落d螺肉幾新鮮爽口, 唔錯~又叫左個炒蝦球, 炒得酸酸甜甜, 幾醒胃, 蝦都幾多, 都算大隻既最後叫埋個蒜香雞, 肉質嫩滑又炸得香脆, 又唔會話太多肥膏, 幾好食.
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6:30 前到達，不用等位。菜牌上價錢最平都要$65，普遍價是$85。我們3人點了:豉汁蒸蟶子 (每隻$28) – 蟶子很大隻和新鮮，葱很多，但汁杰味很咸。砵酒焗桶蠔 ($108) – 足有7大隻，配很多乾葱頭。秘製羊腩煲 ($138) – 大大煲，配一碟生菜，有2碟辣椒絲和檸檬葉的腐乳，羊腩少少騷味，但過淋和汁過咸。天氣較涼，秘製羊腩煲是今晚的熱門菜。未到7時已座無虛席，離開時發覺門外已有很多人等位。白飯每碗$8，免加一！
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今晚一行十一人到權發吃飯. 吃了:1) 冬瓜盅2) 荔芋香酥鴨半隻3) 蒜香雞一隻4) 薑葱蠔5) 砵酒蠔6) 墨魚餅7) 豉汁煎釀豆腐8) 魚湯浸四寶(蔬菜)9) 西蘭花炒斑球食物好味. 特別推介: 荔芋香酥鴨&砵酒蠔. 埋單才$1020. 即每人不用$100.Also, the place is cleaner than expected. Will visit again.
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上回一行九人來到權記，吃了頓非常之好的，是日又來一趟，皆因都湊到七個人出來吃飯，上回點了八個菜也撐肚子，是日也不敢點太多，所以點了六個菜，另外點了四個飯及兩個米粉，應該都夠吃了吧，而是次點的六款菜式之中，有三款其實是上回已經吃過，一來是因為大家吃過翻尋味，二來是部份的同事們的禁忌食材單太長，這也沒辦法。小菜陸續送上，但不知何解店員同時為我們送上一碟碟的白飯，同時又來四碗白飯，查問了店員一番之後，才赫然發現，其實店家的午市點菜是送白飯的，但小菜的份量會較少，原來我們那次看的是晚餐小菜的餐牌，午市是有小菜飯餐的，價位也平一大截，原來如此！也不想太多了，還是有東西就吃吧，先來一窩大的例湯，是菜乾豬骨湯，是午市必送的，面層雖說有一層油，但喝起來還是清甜可口，有着菜乾香味，也有豬骨的肉香，以送的例湯來說是出色的；白飯沒什麼好談，軟熟有點甜米香，用來伴小菜吃是棒的；同事點的米粉也試了一點，湯底清清的而不太多師傅，米粉煮得剛好，有彈性咬口，爽勁有致，時間方面是掌握得不錯。豆豉鯪魚炒油麥菜上回也吃過，今回的豆豉不多，但反之鯪魚很多，所以這碟菜明顯的是豆豉香不足，沒有那炒過的豆豉應有的香味，比例明顯的是過少了，豆豉鯪魚的肉也是一向的嚡，但其濃厚的豆豉及油香，又令它確有其可取之處，而油麥菜夠大顆，但同時仍能煮得非常軟腍，爽嫩好吃，如果多一點豆豉就更好了。接下的是也是上回吃過的菜式，乃西檸煎軟雞也，雞件全都是如雞扒一樣，炸過之後再扣上點西檸汁，大成九也是雪藏的雞扒難得的是異常嫩滑而一點雪味也沒有，相信是店家在保存及解凍方面真的做得不錯，加上表面的炸漿不太厚而奇脆，吸收了大量的西檸汁在表皮，吃起來還是那麼脆，且更形多了分酸甜開胃之感，真的跟上回吃到的一樣美味，如果真的要嫌的話，都是那個老問題了，就是那西檸汁的味道不夠鮮檸香。這個香甜蜜椒骨大家上回吃得津津有味，是日吃到的是比上回熟了一點，排骨的肉咬開沒有上回那麼嬌嫩粉紅，肉質未能達到酥鬆的境界，但入口仍是軟腍，而外走過油炸得很夠透，吃起來仍是那滾熱少脆的感覺，再以香蜜汁及菠蘿來兜勻，蜜汁香甜而夠稠，全都被掛到排骨上，每口骨都有大量的香蜜汁，味道非常之好，實在美味。菜遠斑球是今回首次點的菜式，斑球共有四至五件，以數量來說絕對不多，但每片都是大大片的，比起其他酒家已經是有兩件了，斑球有咬口而不腥，連帶魚皮的部份咬入口更是彈牙有致，不難發現店家用的是鮮魚啊！再加上韮黃等一起來炒也很香，菜心入口嫩綠鮮爽，是一味好吃的小菜。又來一道很是家常的小菜白飯魚煎蛋，蛋煎得金黃色，入口一陣蛋香又不油膩，可惜白飯魚就真的不太行，入口有點霉散，不夠結實有咬口，但仗着其蛋香，要清掉它又不是一件難事。粉絲雜菜煲是造個午餐另一道纖維食物，用上一點湯再煮粉絲、小棠菜、白菜仔、西蘭花、秀珍菇、蝦乾、魷魚及冬菇等，粉絲很明顯是煮得過腍，有可能是店家煮好之後，放久了才傳出來，也可能是其他原因吧，長期浸着湯的時候，這個也很難說得準，其他的雜菜都煮得軟腍，魷魚及兩款菇都是有咬口，蝦乾就瘦了點之外，更是沒什麼香味，那麼其湯又會否有其香味呢？對不起！湯慣性的也是鹽水味精湯，真的不要喝太多，所以沒汁也夠鹹，因為菜及其他餸上的一點點湯已經足夠鹹了，不夠餸吃飯的時候，不妨用它來撈飯。最後埋單二百七十多元，比上回便宜得多了，並不代表上回吃得貴，而是今次吃的午市飯餐是抵到冇人有，下次再來都會叫這個經濟一點，但就可以叫多點菜式，試多一點更好更開心。
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