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港铁观塘站 B2 出口, 步行约6分钟
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电话号码
59670201
开饭介绍
餐厅走悠闲路线，设计简约舒适，户外座位则带点度假风。其fusion菜糅合不同的亚洲风格，色香味俱全，而甜品的摆盘精美，打卡一流。
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营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至六
12:00 - 22:00
星期日
全日休息
公众假期
00:00 - 23:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
周五晚上来到位于观塘工厦内的「本」和亲戚食生日饭，幸好有提前预订座位，当晚入座时都已满座。夜市粟米棒，略略涂抹烧烤酱汁，烤得微焦，又香又惹味。柠檬清酒煮蓝青口，蓝青口肉质饱满，吸收了清酒香。可按个人口味将柠檬汁加入到清酒汤中，清酒汤也渗了青口鲜味，几好饮。鲣鱼熟成封门牛柳，牛柳采用熟成方式制作，利用鲣鱼干包裹在外而成，封门柳色泽粉嫩，肉质软嫩，富牛味。配菜的杂菌及蔬菜都很香。醉烤三黄鸡 (半只)，店员端上桌时，已闻到扑鼻酒香！烤鸡烤得皮脆肉嫩，充满肉汁，入口仍带有淡淡酒香。若嫌酒香不够，还可再浇上附赠的酱汁。这道菜式是我们encore的唯一一道菜，因为这么好吃的半只鸡不够8人分来吃啊！酥炸鱿鱼的份量不多，炸得焦了一点之余，酥脆度一般。明太子酱薯条，薯条粗身，热焫焫的够香脆，配上明太子酱，咸香味增，够惹味！米兰式西班牙猪扒配沙律，猪扒炸至金黄色，好大块！炸浆够脆，不会太厚粉，猪扒肉质松软不干身，惟味道并不觉得特别惹味。沙律菜份量多！大头虾干烧忌廉酱意大利面，大头虾好大只，肉质爽口弹牙。除了大头虾外，还有几粒虾仁。扁意粉的面质爽滑，每条面条都均匀的沾满酱汁，够滋味。蟹皇蟹肉意大利面，试了大头虾干烧忌廉酱意大利面先的话，就会觉得蟹皇蟹肉意大利面较为干身及淡口，实际上都有带淡淡的蟹味鲜香。开心果奶昔，有淡淡开心果香，奶的比例刚好，不会过重。泰式奶茶，漏单而催单的饮品，漏单以外，水吧那边还漏了加入糖浆。第一次饮完全没有甜味的泰奶茶，要问店员取冻饮糖浆自行加上才勉强有点甜味。Croffle - 柠檬忌廉，Croffle的酥脆度一般，柠檬酱与忌廉有点儿独立，普普通通。法式多士香甜又够脆口，是这顿饭最好吃的甜品。黑金芝士迷你卷蛋，虽然外层洒上金粉，但卖相一般。略嫌卷蛋过于湿润而影响了松软感。主菜及小食的味道大都不错，惟饮品及甜品一般，尤其觉得饮品的价钱完全不值！幸好有美味的醉烤三黄鸡拉了不少分！
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🐔🥃醉烤三黄鸡 ($178)推介推介🌟三黄鸡脂肪比例较其他鸡多，所以烤完之后脂肪加买肉食落非常嫩滑多汁，肉质嫩滑，皮脆骨软！除咗有烤过嘅香之外，食落仲有阵阵嘅花雕酒香，调味满分，真系做到皮香肉滑✨‼️🦀🍝蟹黄蟹肉意大利面 ($138)蟹膏蟹肉满满，意粉上面除咗蟹膏伴蟹肉之外，仲𣺉左咸蛋黄酱，都几特别，食落除咗有蟹味之外，中间仲大有咸蛋黄嘅咸香，但系食落又唔会好重口味好腻，而且份量仲合理添✨🍞法式多士 ($58)推介推介🌟餐厅用左特别调制过的牛奶和鸡蛋浸泡了一日，加埋牛油煎香，食落口感非常软绵，仲有少少焦香味，中间仲会有好重嘅蛋香✨拎嚟打卡都好靓✨🌽🔥夜市粟米棒 ($38)有四件，想讲直落几甜几爆汁，清甜得嚟好惹味，因为烤嘅时候上面扫咗秘制台式烧烤酱，有喺夜市嘅味道✨🍍🍹菠萝乳酪沙冰 ($58)餐牌介绍饮品系100%鲜果肉，饮落又真系非常浓嘅菠萝味，非常清新✨
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又在观塘工厂大厦寻到宝🏴☠️！！！honbu走causal法式fusion dining路线～招牌三黄鸡半烤半焗，鸡皮鸡肉充满着淡淡的酒香味✨$178这个价钱可以吃到半只三黄鸡，太夸张了！私心最最最最惊喜的菜式一定是芝士甲罗烧！芝士和蟹膏的味道超！级！配！整体食物性价比高得夸张(ﾟoﾟ;;！！绝对值得回头再吃🆙🆙🆙📍Honbu 本 😇观塘开源道52-54号丰利中心5楼509号舖✧˖° ✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰ ⋱✐⋰
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1. 鲣鱼熟成封门牛柳上次食咗$488套餐和封门牛柳对封门牛柳一试难忘所以今次得两个人都坚持要食封门牛柳可惜今次比较生，有少少血水(上次肉身虽然红但冇血水，好好味)，兼好淡味。作为一间西餐厅，冇比较利嘅牛扒刀唔紧要，但都要客人切得开牛柳先至得㗎。今次真系切到手软先至切到。最后我系加咗盐去食封门牛。2. 大头虾干烧忌廉酱意大利面汁几好味但大头虾嘅肉身唔系好新鲜3. 开心果奶昔奶嘅份量比较少同埋好甜呢个价钱，我宁愿叫甜品French Toast
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🐥 醉烤三黄鸡 ($178)好惊艳好好味!! 一切开劲爆汁 热辣辣 出晒烟肉质鲜嫩滑溜 大大份酒香味好吸引 每一啖都惊艳到我三十分钟等待绝对值得🍤大虾海胆酱意粉 ($148)份量几大 海胆酱好香味道出色 汁酱质地系偏流质个种虾有6粒 3个人share都人人有两粒好满足🍟明太子酱薯条 ($58)薯条好大份 食呢啲最怕唔够酱汁点呢份明太子酱基本上铺满每条薯条 抵赞!!!🌽 夜市粟米棒 ($38 四件)汁酱好香口 价钱抵食 粟米粒粒爽口🦑 酥炸鱿鱼 ($58)炸得好酥脆 味道出色🤰🏻 #大肚腩小分享难得出观塘食饭 上网揾美食先赫然发现好多小店已经结业好耐冇周围觅食光顾小店🥹 希望好嘅小店餐厅顶得住🫶🏻已经好耐冇分享美食 为咗呢间偶然揾到嘅 #观塘美食 好值得💖******************************😋 Honbu 本📍 观塘开源道52-54号丰利中心5楼509号舖#honbu #本 #foodietummy_kt #foodietummy_cafe
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