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港铁北角站 B3 出口, 步行约3分钟 继续阅读
所有分店 (2)
电话号码
23379668
开饭介绍
小店提供多特色汤底,一系列手打丸做得出色。 继续阅读
营业时间
今日营业
18:00 - 00:00
星期一至日
18:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金
座位数目
180
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
外卖服务
加一服务费
电视播放
当面支付
招牌菜
手切肥牛 法国睡蟹锅 炸酿油炸鬼 秘制布袋鸡锅 黄金海鲜汤 醉翁虾
食记 (73)
等级4 2019-11-22
211 浏览
本色锅品料理喺正北角港运城嘅後面,门面设计非常Cyber,走前卫的路线!餐厅的用餐区分两层,非常热闹,几乎全院满座了!食物的种类也很多,光是汤底也有十数款!而且餐牌分类清晰易明,很容易就能找到自己心水的items,抵赞!下单之後,店员会把配料和酱料拿过来,九宫格内的配料都颇Fresh,连XO酱都有,一啲都唔马虎!可口可乐 $15是经典的玻璃樽装,够晒冻,打边炉必备!帝辣鸡煲 $198 (半只)可自由选辣度,餐厅会先把鸡煮至仅熟才上菜,上菜时香气四溢,斋闻浸味已经令人食指大动!鸡肉煮得非常嫩滑而且入晒味,啲鸡仲要有黄油添,口味浓香且麻,吃得非常过瘾,推介!鱼腐 $38食晒啲鸡就可以加汤打边炉,鱼腐的口感与一般市面结实的相距怎远,出奇的软滑,好味得黎仲几特别!日本黑豚腩肉片 $128腩肉片肥瘦分明,而且有一定的厚度,要烚多阵先会全熟!不过全熟的腩片仍然软腍,肉味仲几突出,真心唔错! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-11-02
339 浏览
本色:: 位於北角港运城对面, 虽然我唔系住港岛, 但原来过黎呢边都比想像中近 ~ 员工安排左卡位比我地.. 系好舒服既sofa位 : ) 仲可以对正个电视打边炉 ~~(汤底张相错手delete左...>_____<) 我地叫左 胶原养生美颜锅$198, 汤底好足料呢 材料有人参, 花胶, 桃胶, 瘦肉, 红枣, 龙眼 饮落好有妈妈煲既汤既感觉, 无味精 ! 好清甜一打亲边炉 真系咩种类都会想试下, 所以海鲜类同肉类都有叫 当然唔少得蔬菜啦 美国牛颈脊$208 口感好软嫩, 一咬就开 唔会韧, 清甜既汤底 更加突显到牛肉既香味呢 即炸响铃$58 同 生根$28 基本上系每次火锅必叫啊~~ (贪佢地渌几秒就已经食得xd) 特别钟意响铃啊!! 食入口有清脆既sharp sharp声, 而且食得出无翻炸过呢 第一次试 黑柏叶$58, 朋友话要黎夹麻辣锅系最正架 不过我觉得配呢个美颜锅都match啊~~ 食落好爽口呢, 不错 水鱿鱼$58同花枝片$88 都好鲜味! 而且配埋清清地既美颜锅汤底, 更加突颢佢地既鲜味, 食入口更鲜甜 美国桶蚝 超级肥美同新鲜! 熟左食会爆哂汁, 好滋味呢 金牌手工丸$108 系包含左4款丸既拼盘黎架.. 最岩我地呢d款款都想试下既人 手打墨、虾、牛、猪肉丸, 一次过试哂! 呢个都几有惊喜呢 估唔到款款都咁弹牙, 而且味道天然, 唔会假/过浓味 食得出系用心手打既丸类 最後 紧系要食埋甜品! 我地试左 芋圆仙草同 柠檬爱玉 ~~ 觉得芋圆可以再烟韧d呢~ 不过味道都唔错 而柠檬爱玉就好fresh : ) 为呢餐画上完美既句号~~ 好满足 : ) 继续阅读
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等级4 2019-10-09
566 浏览
星期六放假同老公带埋两个姨甥去北角食火锅,一行四人安排卡位比我地,可能时间较早,反而越夜越多人,店内装修几有心思又够大,让客人坐得好舒服,又可以边叹火锅边睇电视,枱面宽阔放火锅食物完全无问题。汤底拣左滋补花胶白凤美人锅 $298店员推介之下就决定,好大个嘅铜煲剩着好期待,先饮汤之後就开波食火锅,平时 d姨甥唔太饮汤,竟然饮完要再饮,因为个汤好香又浓味丰富胶质,足料汤内有一只乌鸡同其他汤料螺片猪骨药膳,我地连鸡肉都食埋,无得输。陀地手切牛 $338牛肉卖相色泽靓,食落够牛味有软淋。金牌手工丸 $108 用上木做梯级型嘅盛着好珍贵如珠宝,共有四款自家制,牛肉丸,虾丸,黑松露墨鱼丸同猪肉丸,因为手打嘅关系每样都的的骰骰口感富弹性。新鲜蔬菜金菇新鲜嘅蔬菜金菇简简单单已经够。稻庭乌冬乌冬吸收晒汤嘅精华,面条又滑质地QQ, 好好味,两个姨甥嘴 lam lam呀。每枱也有麻油自家混酱完成 继续阅读
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等级4 2019-10-01
440 浏览
酸菜鱼食过打边炉打过有冇谂过其实酸菜鱼同打边炉都可以CROSSOVER呢.北角呢间「本色锅品」主打特色火锅同鸡煲其中佢个「一品酸菜鱼锅」最为吸引我可以食酸菜鱼又可以打边炉,一举两得.餐厅装修行优雅大气派环境舒适,座位宽敞仲有多个沙发卡座,直望就系电视好似系屋企打边炉咁.坐底不久,店员就夜上酱料盘同热茶有九款酱料,葱,芫荽,炸蒜,炸葱,辣椒麻酱,沙茶酱,蒜蓉等酱料费每人$18,茶位每人$8,有加一服务费.其实锅底有几款,如卤水锅,美人锅等等由於我地系冲住酸菜鱼锅而黎所以一定拣佢啦.一品酸菜鱼锅 锅底配料有芽菜,酸菜,辣椒,介菜用左一条桂花鱼师傅将鱼肉连鱼皮切成一片片冇哂鱼刺,吾洗惊啃到骨每片目测有0.2cm嘅厚度肉质非常嫩滑,味道鲜甜汤头微微酸香,好惹味.凤城水饺。自制韭菜饺 有六款饺子可以拣,仲可以双拼饺子身上沾满面粉可见系即叫即包嘅先讲韭菜饺,饺子极之薄,里面包住劲多韭菜全部都系韭菜,冇肥肉架咬落系浓烈嘅韭菜香,正呀!而凤城水饺,里面有两粒鲜虾仲有木耳,荀丝等口感丰富,鲜味十足,超好味.竹庶茅根甘荀汁 打边炉一定要饮竹庶茅根,食完都吾会上火竹庶茅根味道清甜,甜度恰到好处既解火又解渴.冻顶山楂酸梅汤 山楂酸梅汤都有解火之用但味道就偏酸微甜我就最中意啦酸酸地,开哂胃,吾会食滞 继续阅读
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等级4 2019-09-29
259 浏览
北角对我嚟讲一直充满浓厚情感,自己第一个英文补习班系北角,自己亦系北角住过几年,甚至第一份part-time都系北角返工。当年考入心仪既大学,我既恩师正正请我食火锅本色。今日重游旧地,点滴在心头。圆拱形既门面一直系本色最iconic既特色,庆幸他们仍然将门面保留下去。点完菜後职员就立即送上酱料盘,我既酱汁配拾一如以往都系鼓油同炸蒜。食火锅当然要叫定饮品,竹庶红甘荀汁一渣都系$42,比起其他火锅店算便宜。餐厅既汤底几多款,包括卤水锅、美人锅、酸菜鱼锅等等。最後我地选择酸菜鱼锅。酸菜鱼锅既材料有芽菜,酸菜,红枣,鱼片。汤头酸香扑鼻,味道清甜不油腻。另外鱼片无骨,肉质亦嫩滑,不过略嫌鱼片同汤头唔够融合,鱼片既酸度唔太强烈。无牛不欢既我叫左美国牛颈脊。肉质鲜嫩爽滑,肉味非常浓郁。呢款肉质相对结实既牛肉用嚟打边炉就最好不过。纽西兰羊肉片肉质都鲜嫩肥美,不过有少少羶味。本色既蜂巢豆腐口感超级绵密,所以更能索晒汤汁。黑松露丸同我想像有少少出入,以为黑松露系流心馅,不过食落都几弹牙,黑松露味非常突出。另外三粒系流沙猪肉丸。花枝片一碟有十片左右,职员建议等到花枝片弯曲就食得,口感鲜脆爽口。落单时以为四川麻辣粉系需要放入锅,上菜先知原来已经炒好左辣度并非善男信女,食完唔够五秒,辛辣的味觉从舌头到口腔突然涌出来。最後仲送左甜品,就系晶莹剔透既桂花糕。对我嚟讲,恩师就系我嘅英雄,英雄绝对配得上本色,下次一定要带恩师嚟食。 继续阅读
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