木戶

营业中

休息中

木戶串燒串揚位於尖沙咀東，K11 Art Mall附近，外表唔張揚，內裡則非常有格調呢類咁低調既餐廳多數都臥虎藏龍酒盗鰹魚配燒鱈魚片前菜先黎既鱈魚片，口感非常香脆配上味道非常特別酒盜鰹魚醬，整體感覺好好作為開胃菜的確唔錯德島竹竹輪魚餅竹輪魚餅口感非常煙韌，佢既角色就好似一款餐前小食咁，非常帶勁咖喱烤大和雞雞鎚作為雞肉祭既一員，呢道烤雞鎚帶有一種好濃郁既香草味，熟成度剛剛好鹽燒德島阿波尾雞翼阿波尾雞翼整體尺寸非常大隻口感又好，非常好食唐揚德島阿波尾雞胸 比較少見係咁高level既串燒居酒屋會見到比較普通既炸雞不過原來食落一d都唔普通口感彈牙，雞肉味重，食完一舊就想食多舊宮崎式大和雞雞皮串燒一串串既雞皮做過適量既調味，去除左油膩感每串都非常脆口，好好食呀炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎 配搭檸檬汁非常合適另外仲有一份辣醬，味道偏辣非常適合鍾意食辣既朋友宮崎特色魚肉烏冬魚肉烏冬口感唔會同一般烏冬味道十足，口感軟綿炸宮前丸子 丸子炸得外脆內軟，口感唔錯最後作為甜品收尾非常好

// 𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙔𝙖𝙠𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙞𝙣 𝙏𝙨𝙞𝙢 𝙎𝙝𝙖 𝙏𝙨𝙪𝙞 - 𝙆𝙄𝘿𝙊 𝙃𝙤𝙣𝙜 𝙆𝙤𝙣𝙜 ♨️ //-Well-situated in the bustling heart of Tsim Sha Tsui with authentic Japanese interior design, 𝐊𝐈𝐃𝐎 𝐇𝐨𝐧𝐠 𝐊𝐨𝐧𝐠 is a Yakitori restaurant helmed by Chef Kimura Junichiro, specializing in tempura-fried chicken Nanban and grilled delicacies.-☞ 𝐔𝐧𝐚𝐠𝐢 𝐁𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐱 - 𝐇𝐊$𝟑𝟖𝟖Delectably selected by Head Chef Kimura Junichiro, the unagi was grilled in a style known as kabayaki, similar to teriyaki; tender and slightly chewy with a sub

門外跟裡面都是很日式的裝修聽到其中有個廚師是日本人雖然食物看上去不甚美感但入口味道都是OK的！可惜侍應的服務不夠attentive 可能生意太忙了有些燒物擺放了一段時間才有人去理會這樣食物冷卻了，怎能不打折扣呢Counter座位不多我們是坐後面的table座席間的距離都很窄很接近！！完全無法舒適自然的跟朋友傾計因為連旁邊的人在講什麼全部都能聽得到哦以這人均價位，環境上還可以有其他選擇不太可能再來呢。

安格斯牛肉壽喜燒打開壽喜鍋時香噴噴牛肉片鮮嫩不肥鍋中蔬菜、配菜新鮮牛肉沾著滑順的蛋液食用十分美味有益！醬汁不咸、配日本米食用可口值得一提前茶、麵豉湯、蒸蛋都很好味！環境衛生、服務也很好！

之前分享過一間位於尖沙咀，主打以明爐炭火炮製博多串燒的專門店。木戶的午市定食原來都好豐富，也能吃到他們的特色料理。價錢大約HKD118起，選擇都幾多，可以約埋三五知己來吃。除了看著開放式廚房的吧桌位置，店內還有自成一角的卡座，頗有氣氛的喔。鹽燒鯖魚 (HKD 118) 定食包括了前菜、沙律、漬物、茶碗蒸、味噌湯和白飯。可見這個午市定食真是超豐盛，之後還有甜品。茶碗蒸的蛋很香滑亦都夠味，味噌湯都有湯料的喔。這裡的鯖魚不會燒到好乾柴，加點檸檬汁，鹹香中帶少許酸更好吃。農場地雞串燒五款拼盤 (HKD 158)不同部位的雞串燒，每種各有不同口感﹐但都燒得剛剛好，雞味亦濃厚。總廚木村先生家族1956年首創宮崎南蠻炸雞 (HKD 168)肉質緊緻滑嫩再加上特製的酸甜醬汁﹐是這裡的招牌之一。北海道十勝黑豚 (HKD 128) 拌勻了蔥油蛋黃後更香。豚肉的油脂分布平均，肉質細緻柔軟﹐吃起來甜甜地。日式蒲燒鰻魚 (HKD 288) 之前晚市時見到師傅在燒時已經很想吃。沒想到午市定食都有機會吃到，原條的鰻魚放在炭爐上燒。鰻魚的外層燒到好脆口，雖然鰻魚不算很厚身﹐但吃落還是覺得很肥美。最後甜品是抹茶蕨餅。這

約左尖沙咀附近返工嘅朋友，去左棉登徑「Kido 木戶」lunch，環境都幾舒服，傾下計食下嘢，真係好輕鬆。海鮮山芋鐵板燒定食大大份大板燒，上枱熱辣辣，山芋配海鮮，配搭不錯，很鮮味。日式蒲燒鰻魚丼定食 (木村總廚限量特選鰻魚)大大條鰻魚，用火爐上，燒得焦香，口感軟綿綿，啖啖肉又香甜。味噌吞拿魚蓉兩種食法，放入雪糕筒或者紫菜上食，吞拿魚蓉加上蛋黃攪勻，香滑美味。另外仲叫左2款小食，豆苗北海道十勝豚肉卷及自家製雞肉丸配黃金蛋，賣相及味道也不錯。

令人一試難忘的日式居酒屋🍶.今天經過尖沙咀想吃個豐富的午餐🍴看到棉登徑的木户有不錯的午市定食🌤平日閒日都供應 好吸引啊🇯🇵..🍴總廚木村先生家族1956年首創宮崎南蠻炸雞 定食🐓嫩滑的雞肉配搭碎蛋沙律醬🍳減低了炸雞的油膩感 口感剛好 份量十足❕️🍴北海道十勝黑豚生薑燒定食🐽不得不承認椰菜和豚肉是最佳組合👋🏻我把整個吃完了 不妨跟茶碗蒸一起吃🥚濃郁的蛋香味令我胃口大增💭🍴海膽豆腐💛好特別的清新餐前小吃🫶🏻記住配搭紫菜和青瓜芥末同時吃啊🥒🍴小吃我也點了明太子紫蘇北海道十勝豚肉卷🐽 還有德島阿波尾雞腎BP燒呢🍡（非常推薦啊👋🏻.....

K11後面的一條街其實都很多好吃的餐廳，這間日本餐廳就是我午餐常來吃的店，因為午餐定食好豐富🙈這天和朋友來吃，我們各自點了一份定食，午餐定食都會搭配前菜、沙律、茶碗蒸、白飯、味噌湯、漬物和飲品，基本上未吃主食都已經飽了😂在等待主食的時候大家記得要快點吃茶碗蒸，因為熱熱吃最好，而且它非常滑很清甜又有濃濃蛋香，裡面的冬菇很好吃🤤沙律的蒟蒻條酸酸帶微辣，很開胃，很值得試🤭🔹海膽豆腐這個菜式很有趣，海膽融入在豆腐中，讓豆腐有濃郁海膽味，盛一些放在脆口的紫菜上，加點青瓜條、芥末和特質的豉油泡泡，味道很豐富，但中間又有清新冰冰的感覺，推薦！🔹總廚木村先生家族1956年首創宮崎南蠻炸雞 定食上桌已經有濃濃炸雞香氣四溢，讓你胃口大開！炸雞炸得剛剛好，夠脆但不會太硬或太油，雞肉依然嫩滑，每一件都很大件😆重點是上面的人碎蛋沙律醬，中和了炸雞的膩感，把炸雞味道提升了。🔹北海道十勝黑豚生薑燒定食生薑燒黑豚肉讓肉味更有層次，份量很大，把爽口椰菜和豚肉連汁都放到糯糯的白飯上一起吃是最佳的組合，豚肉沒有多餘油脂，剛剛好。🔹明太子紫蘇北海道十勝豚肉卷豚肉卷內有紫蘇葉提供爽口口感和中和了油膩感，上面滿滿的明太子讓味道更

Happy Friday 🍻打工仔嘅me梗係要食個豐富lunch🍢好好獎勵下自己先~今日就嚟到尖沙咀棉登徑主打明爐炭烤串燒專門店「木户」🪵以日式居酒屋設計，啱晒同朋友gathering⋯⋯ 廢話少講，食評即到 ⋯⋯--✨✨明爐炭烤串燒✨✨🍢豆苗北海道十勝豚肉卷 $43豚肉卷住爽豆苗，口感爽脆，中意食豆苗yyds🍢自家製雞肉丸配黃金蛋 $55燒到焦香嘅雞肉丸裡面有脆脆嘅雞軟骨，沾上蛋汁，食落既有香濃蛋味，亦增加咗嫩滑口感--🍱味噌吞拿魚蓉 $158一味兩喇，可配雪糕cone或紫菜;吞拿魚蓉配上蛋汁，濃香蛋味 ＋ 吞拿魚蓉鮮味，嫩滑度倍增—✨✨午市定食✨✨🍱海鮮山芋鐵板燒定食（海鮮或芝士）（2種 +$28） $148鐵板燒就食得多，山芋(鮮准山)真係未試過～健康飽肚高纖又唔肥，又可以去水腫揀咗海鮮口味，軟綿綿嘅山芋配上時令海鮮；再以炭火烤焙而成，完全冇諗過可以咁夾，大大提升鮮味，完美演繹出色香味俱全~ 🍱日式蒲燒鰻魚丼定食 (木村總廚限量特選鰻魚) $388身為鰻魚控梗係要試啦~今次仲揀咗木村總廚限量特選鰻魚~ 以特別訂造嘅炭火燒香爐上加熱保溫，將鰻魚油香四溢口腔，令人回味無窮—Overa

一直也是木户燒烤的常客該店向來也很full booking今天路過發現木户推出了新的夏季menu正直晚餐黃金時間到訪竟然遇上幸運之神眷顧有最後僅剩下的兩個bar位😸燒了雞心 雞軟骨 雞皮 雞肉丸配生雞蛋紫蘇明太子豚肉串也是必點之選👍🏻炭燒雞腎bp燒很濃炭火味喜歡重炭味的朋友可以點炭火的菜式上次嚐過鐵板炭火燒雞腿也很出色😻新的menu我們嚐了燒香魚一夜干魚是乾身薄肉質地 很重魚味 作為下酒小菜一流最後不得不點的招牌菜南蠻炸雞扒每咬一口汁也會充斥著口腔的角落雞肉也是如此軟滑😽所以每一次也念念不忘想再光顧木户😻😻

見到個午市套餐餐牌冇樣啱心水，就揀咗個名有少少特別嘅，未見過/聽過（小女子孤陋寡聞，見識少） - 唔記得餐牌點寫，但我會俾個個人食完覺得最貼切嘅名 - 冇下次之芝士薯粉海鮮鐵板燒，不知所謂，完全唔知食咗咩，好奇喺咩人諗到呢個產品

好耐無試過咁想寫食評! 估唔到今次迫我百忙之中要寫一寫，其實餐廳食物味道唔錯，環境亦蠻有日本既感覺，但服務------真係差到茶餐廳都不如!!如果你想貼錢買難受，想比人黑面催趕，可以黎食餐飯試下，我地就一定唔會再比錢黎食!之前見有人食評寫服務三流真係算比面，我覺得九流都不為過!!!最初，我地步入餐廳感覺都幾好，坐低後有位長髮後生女侍應主動同我地介紹餐牌，佢算最有耐性同有笑容，我地落ORDER時佢係無用紙筆落單，單靠記憶幫我地落ORDER，(但我唔肯定係咪公司要求佢唔可以寫低，要用人腦去記) 結果最後就落錯左單，上左2次我地一定唔會叫既雞頸肉( 因有朋友係唔食) 我地禮貌向上菜同事提出並無落單，對方都有D唔相信既表情，但我地都無辦法，咁無理由要我地硬食，落單個女仔算有禮貌，見佢好似新人咁，我地無特別講咩，之後有另一短髮女侍應木無表情黎介紹另一張餐牌既野，我地無興趣就無叫。未到8點，有一個似係高級D既女職員(唔同衣著)黑住面就黎提我地LAST ORDER，8點半要交枱，我地無再叫食物，然後隔多一陣又再黎同我地講LAST ORDER，問有無野要落單，我話我地無野落喇，不過仲有野未到(因我驚佢

今年嘅夏天真係又焗又熱就算幾肚餓都冇乜胃口！老婆大人見我咁嘅樣就約埋啲朋友同我去食日本嘢，仲係食我鍾意嘅串燒同埋飲冰凍嘅Sake真係爽爆。呢間木戶絕對係我哋食日本串燒嘅飯堂！餐廳出咗個夏日限定菜梗係要嚟開餐啦。今次坐喺卡位入面睇住師傅用備長炭整串燒，嗰個氣氛同坐吧枱一樣咁正斗。先嚟番杯冰凍清酒開下胃先！呢枝作 惠乃智 純米吟釀飲落好有層次而且順喉，甘辛平衡得唔錯有馥郁嘅果香好飲呀。有靚清酒梗係要嗌個小食嚟送酒啦，呢個係酒盗鰹魚配烤鱈魚片，又香又脆嘅鱈魚片點啲酒盜鰹魚食落鹹鹹香香咁送酒一流。天氣熱最好就係嘆凍冰冰嘅嘢食！呢個係明太子泡菜汁奶油芝士烏冬，白雪雪嘅奶油芝士上面插咗支泡菜汁針筒個樣真係好搞鬼！食嘅時候將泡菜汁唧落烏冬入面然後撈勻嚟食，冰冰涼嘅口感食得好舒服加埋又香又辣真係幾開胃㗎。跟住呢個係炙燒自家製日南醬油漬金槍魚一夜干，呢啲醃咗一晚嘅魚我食過唔少！不過醬油吞拿魚又好似真係第一次食咋喎！味道真係好鬼濃都係送酒好唔錯嘅嘢食嚟㗎。老婆大人最鍾意食豬扒！梗係要叫返份吉列西班牙伊比利亞黑毛豬豬扒過佢嘆啦！呢個吉列豬扒外皮炸得好鬆脆唔會油淋淋！至於個來佬豬扒咬落去嘅質地好彈牙同埋肉味都

【#🦊🐰30秒食皮：大推炭火燒嘅鐵板燒雞肉🥹香港少見咁正嘅炭燒雞！海膽豆腐卡邦尼烏冬煙韌彈牙🤌🏻燒飯團有驚喜！】✨我哋係book六點，當時都唔係好多人，但過咗一陣就已經好多人！建議book位🤣同埋如果坐bar枱會有日本師傅喺你面前燒！😋🌟 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 $278原來秘訣係師傅係炭燒完再咁用雞油炒，好似話香港好少食得到呢種宮崎式！🥹 一食落口已經好香炭燒味😋個味調得好好👍🏻但係都係因為咁所以個底有啲多油🤣啲菜會浸晒油😆好邪惡（利申食晒。。😂）🌟 海膽豆腐卡邦尼烏冬$178一上枱個蛋黃已經好プルンプルン（晶瑩剔透、彈彈吓😋）撈埋之後好creamy好香！而且烏冬好煙韌！👍🏻🌟 日式醬油燒飯團 $40好有驚喜！個飯團外皮燒到有啲飯焦好脆！不過入面係濕潤柔軟👍🏻而且有少少醬油香味！😋⭐️ 富士蘋果豚肉卷 $39當晚想叫炭燒豬腩肉但係冇貨🥹蘋果唔酸！豬肉係薄薄一片～中和咗油膩感⭐️炭燒日本鰻魚肝 $65本身好少食鰻魚肝嘅🐰都覺得唔錯！因為佢燒得好香，完全唔會有腥味。不過佢係有少少好似魚膘咁爽口嘅部份連住，🐰自己個人唔係好食到🤣⭐️ 炭燒肉眼 $398當晚牛肉類得兩款🥹由於太想食牛不得已之下都係

這夜跟未品嚐過木戶的一對好友到來開餐，剛巧店家推出了夏日限定菜單可以順道試埋新菜式可謂一舉兩得。棉登徑是一個很值得我懷念的地方，我人生中轉捩點的時間正正就在這條街工作！所以連附近的餐廳亦成為我回憶的味道，當中的KIDO 木戶便是其中一家了。今次被安排坐在卡位感覺挺舒適！如喜歡跟師傅互動多點大可選擇坐吧檯，可以近距離欣賞師傅製作炭火香味十足的串燒。天氣熱到一個點先來杯清爽的梳打特飲消消暑！我們分別選上了白桃和荔枝梳打各＄48，晶瑩通透的氣泡看見已感覺到那份冰涼，好友的白桃梳打味道甜美而我選的荔枝梳打則果香十足不過甜味道不俗。車爸爸抵擋不了串燒的魅力忍不住點來一杯清酒作伴開心得佢呢！我們這天要品嚐的是木戶の夏祭り新菜單，內裏有多款很適合夏季享用的新菜式。第一道當然要點給車爸爸佐酒享用！這酒盗鰹魚配烤鱈魚片＄78香脆可口佐酒良伴，沾一點重口味的酒盜鰹魚來品嚐味道鹹香可口引人犯罪。好友們剛收工肚子特別餓所以快手點上一客明太子泡菜汁奶油芝士烏冬＄98填肚！玩味十足的奶油烏冬口感香滑得來很煙靭，將針筒來內的泡菜汁注入烏冬內拌勻享用層次感很豐滿！吃下充滿奶油香氣之餘還帶上點點微辣的泡菜味道，吃著那口