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招牌菜
早前我的一篇木子甜品食评<期望太大，大失所望>http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2254939于OPEN RICE刊登后，收到木子甜品负责人的留言，表示对于甜品份量与餐牌不符，深感抱歉， 并表示送我一份鸡蛋布丁甜品以示补偿。我从未想过我的食评会让负责人看到，而店方居然会对一个食评都那么上心，觉得小店也很重视客人的意见，诚意可嘉。不过我与店方以电邮联络后，整个星期也收不到电邮或电话回覆，心中曾想过店方是否已忘记曾于食评上留言呢?由于我在电邮上写上希望于8/9 (星期六)于葵涌店取甜品，当天大约12:00NOON收到负责人的来电，确认时间取甜品，我才知道我的疑虑是多余的，负责人并没有忘记送我甜品的承诺。说回甜品，<鸡蛋布丁>一盒6个，以精美的硬皮纸盒盛载，配上特制的手挽纸袋，外表是几精美的。打开纸盒，一盒6个的鸡蛋布丁有两种口味，分别为<香草鸡蛋布丁> (黄色)及<蛋白鸡蛋布丁>(白色) (这是我从木子甜品FACEBOOK PAGE看到的)本身我以为是炖蛋及炖奶的分别呀!由于我约了公公、婆婆、阿姨及小表妹等一起去喝茶，就于茶楼一起吃鸡蛋布丁了，小表妹选了黄色的一款，她吃了几口就停了，我问她为甚么不吃，她告诉我她不吃芒果味甜品的，我说这是鸡蛋布丁呀，她硬说是芒果味，真没她办法，公公把她剩下的都包底了。公公说很好吃，很香蛋味又够滑。而我则吃了白色的，是蛋白鸡蛋布丁，布丁是少甜的，而且没有蛋黄更见健康，对于爱吃甜又怕肥的女仕最适合不过了。谢谢店方送上甜品给我，请努力做好甜品，多聆听客人意见，多开分店! P.S. 虽然小表妹不爱吃布丁，但她对这个陶瓷制的小杯很有兴趣，杯上有可爱的小鸡图案。而阿姨则说可以用来做啫喱杯给小表弟妹，我就把这几个杯子留下给她们LA。
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当我在开饭地图中发现木子甜品也在附近,一于吃完台湾饭,再来个台式甜品做个首尾呼应,这个台湾之旅实在太对题了吧!! 两个首次踏足石梨的屯门居民,看到石荫路却没有木子芳踪?!食友出动电子地图仍然找不到,唯有用上最传统的方法--打电话,店员仔细地教导,原来石荫路被街市分开两边,终于在转角处看到木子了。下午时间狭长甜品店空无一人,女店员笑著欢迎两人,咱们在空调最强的位置开始心水甜品了,女店员也主动为我们介绍各款甜品的配搭及特点,好让我们更容易选择; 这种亲切有礼态度跟荃湾店的好上多倍,首个印象已很不错。食友的豆腐雪泥芋圆($21)像碗汤面般很多甜汤,要细意的舀起才知道红豆汤里其实藏著很多材料,每款也有其特色。咱们的主菜芋圆在这款甜品中有分大小,平时吃的如粉团的是小芋圆,大芋圆外观如花塔饼,烟韧外皮里还有软糯糯的甜馅,自己所吃那粒是芋蓉,份量虽少却可啖出芋头香,跟烟韧外皮同吃实在够Q; 红豆汤下原来有一片冰块,令这甜品保持冰冻成为炎夏佳选。自己多心的又想吃仙草更不想错过芋圆,这款宇治仙草芋圆($21)就能满足我的要求了,这碗甜品没有大片冰块,清凉感没食友那碗多。红豆蓉没上次在荃湾吃过的浓甜,今次甜度容易接受很多,没有想放弃的念头,带壳红豆煮得软淋甜美,成为整碗甜品的甜度来源; 绿茶雪泥就是没有牛奶的雪糕,所以室温下较易溶化,质感也较像雪葩,微甘抹茶味有清清的草香气息,感觉较清新;双色小芋圆刚刚煮好还是微暖,烟韧有弹性的粉圆微甜有芋香,那QQ感觉就是想要的效果,好味!!最底的仙草份量最多,滑不溜口的如凉粉的仙草也有凉粉香,配合较甜的红豆蓉味道刚好。这款甜品一次满足两个愿望,设计得真好!看了精美图片贪心而点的心太软配香草雪泥制作需时,看到刚才礼貌超好的女店员亲自泡制这变奏版,看看水准如何? 是次的心太软体积较迷你,份量较小更好,只因少看了芋圆的饱肚度嘛!刚焗好的蛋糕蛮够热力,不是温吞吞的微暖热度;蛋糕层做成中等厚度,可是却不太流心,朱古力浆虽是慢流但流心份量的确不多,视觉上未够震撼,朱古力浆调得带甘苦不甜,洒上糖粉后也不会过甜,算是不太像甜品的甜品。 蛋糕够热,香草雪泥也真的够冰冻,这款甜品应有的冰火效果也可以带出,雪泥也真的加入了香草籽制造,份量虽只有零星但算真材实料。店里搜寻到有wifi,但店员却不知密码,可惜可惜!不然就是一个好消磨时间的好地方了!这店两位店员都是较成熟的,服务态度却比荃湾店的年青店员更热诚,尤以负责焗心太软的女店员最佳,笑容满脸的态度未吃甜品也感觉愉快。
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鲜有吃甜品，就算突然想吃的话，都只会到街市买碗豆腐花或者到粥店买碗红豆沙，最叹的就是到许留山吃碟糖不甩了。真正到甜品专门店吃甜的数字极之少﹗不是得屯门街坊成员的介绍下，也不知道木子甜品这宝号。刚才吃完台湾的咸食，现在来吃台湾的甜食，是日不失为一个(伪)台湾小食行。在附近"迷"了一阵路，经店员在电话内的指示下终于来到。两点几钟，店内还未有食客，店员姐姐看到我们入来，在厨房忙碌中的她，抬起头笑脸著地叫我们随便坐。选了较入的位置，只因冷气够强，细看长长的餐牌，图文并茂，色彩丰富，甜品款式多到花多眼乱@@，选择困难症又发作了~店员姐姐忙完后便出来落单，不过我们说未选择到，很多都很想吃，她便自动地作出介绍。我们都想吃芋圆，屯门街坊成员亦想吃仙草，店员姐姐便介绍她吃宇治仙草芋圆，而我选了芋圆甜品栏第一项的豆腐雪泥芋圆，这两碗同价都是$21。另外屯门街坊成员看到这里有心太软$33提供，即时心都软，忍不住加点一个，哈哈。我的甜品最快来，原来是以汤的模式奉上。紫芋甜汤除了有点点芋头味之外，还带有椰汁味，整体甜度都几浓下，加上太多了，最后我也渴不完。这甜汤里的芋圆，有三粒大及好多粒小，全部是自家制，味道有些是蕃薯味﹑有些则是芋头味，而每粒芋圆都QQ都不得了﹗令钟意吃有咬口野的我今回真是食到劲满足。而大粒芋圆内是夹带微粒芋头蓉，有几粒芋圆仍带暖意的呢。那棵白雪雪是豆腐制的雪泥，店员姐姐说因为没加到鸡蛋，所以并不是雪糕。豆腐味丝丝地透出，清新非常，入口有如吃碎冰，凉快极了﹗发现雪泥球下带有一片碎冰块，原来这可以保持甜汤的冰冻度。至于宇治仙草芋圆也是大碗非常，有半碗量的双色小芋圆﹑一球红豆粒﹑一球绿茶雪泥，而底部垫有一大片仙草，色彩丰富，看到人心欢喜。有幸小试部份材料，绿茶雪泥和红豆粒，前者味道较淡，后者味道浓甜，原来两者配上一起吃的话，是非常MATCH的呢。至于仙草和凉粉一样，滑滑嫩嫩，即使没下任何糖浆都好易入口，当然吃法都是配以甜红豆，一淡一浓，又是另一配合之作。等了15分钟，即叫即焗的心太软终于来了﹗小小的一个，给洒上白色糖粉，旁边配一球唧有朱古力酱的香草雪泥，简简单单。又来到动感时间，屯门街坊成员负责拿著小羹切开心太软，我立即拿起相机连环快拍﹗切了一大个切口，不过入面的朱古酱不肯出来，只逗留在心太软之中。啊~又是我多想了吗﹖那一刻突然失望起来。再有幸吃到一口心太软，朱古力味劲浓，更带点苦，吃了后立即打乞痴，哈哈。热呼呼心太软配冻冰冰雪泥，令口腔感觉HIGH起来。店员姐姐的待客态度及服务真是好到...我一直以为她是老板娘来﹗呵呵。这里的甜品价钱平﹑份量大，木子甜品扫走了我一直对甜品店的误解。两餐后真是饱到连晚餐都吃不下，是日(伪)台湾小食行亦完满结束。
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去到葵涌，想食甜品，得E间似真正甜品屋，其他唔系小食店就雪糕屋星期六10：00pm入到去十几张枱得2枱人平时都唔知佢点维持，少有台湾特色甜品，值得一试，食品质素高，量大，重点系平，average 都系$16-25同台湾甜品一样非常甜我觉得好味，但未必个个钟意。另外地点好难揾，冇地址九成九揾唔到
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刚从台北回港不久，灵魂仍在当地神游，尤其怀念九份吃的阿柑姨芋圆，粒粒新鲜软轫 ，地瓜圆有地瓜味、芋圆真有芋头味，配合红豆碎雪作调羹，一大碗吃下也不觉腻。最近开了此新店便心血来潮外带一碗试试看，始终不地道，所以其实心内都不抱好吃的期望。外卖打开后观感的确大打折扣，天气炎热，雪溶了大半，糖水多得看不见芋圆，得蹈一下才见。:份量方面，当然与九份地道的相差甚远，然而这儿的芋圆甚有本地特色，加入了雪泥，像雪糕又不是雪糕，入口清甜不腻，因此另有一番滋味～种类如所料不多，只有地瓜、芋头、三色包馅芋圆，然而吃下去仍会有种莫名感动~此等廉宜却可让人感受一下回到台北的情怀，算十分不错！全店最昂贵的甜品都只是$33，在甜品界开始被发记、满记垄断时，大家可多多支持此类特色小店~
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