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招牌菜
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在台风吃过拉面后,也不便久留,大家有点意犹未尽,贵为熟知荃湾的食家L,就又带我们去吃甜品了!最后我们来到了荃华街的木子甜品,时近九点,,店内人客不多,我们坐到了其中一张方枱。甜品选择蛮多,而且有点花多眼乱,当中部份带有台湾特色,既然来到台湾风的甜品店,当然要试点有特色的,遂点了海底椰芋圆豆花(芒果冰),V先生点了杂果豆花(椰汁冰),L点了芒果芋圆而黑猫先生则点了宇治时代。芋圆豆花(椰汁冰)豆腐花上放上一球芒果冰,伴著一些地瓜圆、芋圆及海底椰;卖相比较清简。海底椰腍滑中带有嚼劲,有股清甜的味道,豆花虽然不至十分细滑,但却出奇的有豆香,质感稍逊但食味不俗的。芒果冰味道香甜,不过跟豆花似乎不太搭调,换成汁冰应该会更配合些。地瓜圆及芋圆类近日式的丸子,吃起来相当烟靭有嚼劲,而且比丸子来说,地瓜丸却有一份蕃薯的甜味,芋圆则有芋头的清香,味道十分有趣!芒果雪泥芋圆L:甜品卖相比较逊色,汤水过多,应将其雪冻而不应加冰,会感觉更卫生和不会沟淡味道,但能在港甜品店吃到有台湾风味的芋圆值得一试。宇治时代黑猫先生:甜品嘛,配搭有趣而且整体味道不俗,落红豆系最good既地方…不过奶冻同雪糕味道都颇一般,但考虑到价钱(其实相宜),都算满意了。鲜杂果豆花V先生:甜品卖相ok, 生果精致,豆花有豆味,但不太滑初入店内,装潢以尖白色为主,但某些陈设与本地时装品牌「白朱古力」十分相像,不过还算简洁,遗憾的是坐椅清一色的没有椅背,坐起来还蛮累人的。侍应服务态度良好,甜品质素不俗,而且满有特色,价钱相宜,的确是饭后甜品的一个不错选择。Berlin
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行街行到累了,路过见到有芋圆! 即刻冲入去食!豆腐雪泥芋圆(22蚊)个红豆底都唔错,个人觉得甜左D,同埋比较稀,如果可以更多红豆粒就更好啦!这碗的水晶丸入面系有馅的,系芋泥。豆腐雪泥冇乜豆腐味!!我个人就觉得整体冇乜冇乜特别~仙草2号+芋圆+地瓜圆(23蚊)仙草2号系芋泥+腰豆+芦荟。我念下次唔会再叫呢个,会试仙草1号!!仙草味的雪泥好够味! 比豆腐雪泥好多了~~~其实我本身已经系超级爱芋圆、地瓜圆同埋仙草,而呢碗的料好丰富,芋圆地瓜圆都唔少,所以我食得好开心。唔会太甜!! 最爱芋圆、地瓜圆烟烟韧韧,唔会淋唔会硬!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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这里一带是甜品街, 继上周到访过明师傅后, 今次来到木子甜品这家台式甜品店。宇治芋圆凉粉 ($22), 包括抹茶雪泥 (雪糕)、红豆蓉、芋圆、凉粉, 整个组合也是「柠茶」喜欢的, 不过抹茶雪泥的质感松散, 抹茶味亦不够, 反而红豆和凉粉的质素属水准以上; 最失望的却是希望越大的芋圆, 芋圆有些 Q, 却仍然远逊于台湾的水准, 除了暖身跟整个甜品格格不入外, 更带有一些奇怪的异味。香港的台式甜品店实在不多, 但对于到过台湾旅行的朋友来说, 这里的水准却还有一段距离。
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木子甜品在香港已经有几间分店,虽然附近有好几间甜品店,但小妹仍然钟情木子。每次weekend经过路德围这条食街,人山人海,每间食店都会分党分派,各自修行。喜欢木子的原因,在于附近甜品店所没有的台式甜点,别的都是中、西式款式,所以可见它的过人之处,虽然附近都有一间的台式店,但种类只限于豆腐花、仙草之类,款式有限。小妹知道其实小毛不甚喜欢,但仍会陪小妹排队拿筹号吃,每次他都会叫上同一款,因为整个餐牌只有黑白较为拣得落手,哈 ...真是难为他呢~而小妹呢,永远少了点上芋圆。(抹茶芋圆雪泥),芋圆是台湾的特色小吃,以芋头/蕃薯蒸熟后,再压成芋泥/蕃薯泥,加入配料及水搅成圆状,放入水中煮成。芋圆烟韧有弹性,配上带点苦涩味的雪泥球,都是十分受欢迎的组合。豆腐花则成了中和的效能,若果先吃雪泥再吃豆腐花,就会淡而无味;调转的话,雪泥就会溶,真矛盾!小毛至爱系列,每次都只会叫这个,(红豆黑白),一碗3球清晰可见,分别豆腐雪泥、黑糯米及红豆,红豆是罐头货色,浸满糖水的红豆需颇饱满,但十分甜腻。配上清淡的豆腐雪泥,口感简直左边走右边走!糯米又是甜,围绕类似红豆沙的糖水中,其实小妹不太喜爱。再次到访,今次黑白售罄,小毛退而求其次,点上(木瓜芋圆仙草),台湾的仙草,有点像本地的凉粉,虽然没证明有什样的功效,但的确在闷热的天气有清热解暑的作用。仙草滑嘟嘟,凉粉则口感比较硬身,只要一尝之下,就会分得清楚,仙草系列都会配上仙草雪泥,不可换改,想吃别的口味,可加上$6/球。木瓜薄切片,清甜无渣,小毛吃完都感到清凉。小妹未试过水晶晶,今次不知甚地叫上这个(芋圆水晶晶),上枱时感到有点后悔,好像怪怪的,芒果汁底配上水晶粉条,水晶条本身无味,口感带点硬,要点上芒果汁才吃出味道,应该说像赵芒果汁才对,下次再来都应该叫回至爱。小妹都算上这里的常客,价钱平之余,环境都算宽松,比起其他甜品店动用贵上一倍的价钱,吃完了还要赶快拍拍屁股走人!这算不错了,唯独感觉有点每况愈下,是店员太年轻了吗,服务的确是差的!
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上月才刚游台回来, 仍不时忆起种种美好的片段, 太挂念当地的美食, 也许我的心早已飞到那边去了, 对台湾总有种解释不到的好感。 从朋友仔口中得知荃兴径的木子大卖台味甚浓的甜品, 更得她的大赞, 暗地里已燃起了要试的决心。 荃湾虽然离我不远, 但始终是个不熟知的地方, 有人领著会较好, 免得迷路呢!见离饭局仍有个多小时的空档, 又大条道理过来吃点甜, 加上只七时多, 该不会大排长龙吧! 过了九时便难说了……空间不大布置却很骨子, 黑白两色成了主要的色调, 入型入格, 衬以柔和的灯光, 多添一份玩味, 份外舒适窝心, 幸人不多, 可以霸占整张桌子, 好好地谈个够, 不用急著走。翻开附有彩页的餐牌, 纸质厚实, 拿上手不会黏黏的, 不自觉又多添一份好感, 内附的相片不多, 但其实每款甜品的近拍图已贴在墙身上, 蛮引人胃口的。 选择多是预料之事, 台式甜品以外, 亦供著少量西式甜选, 如心太软、奶冻等, 但这次一心为芋圆而来, 不应作他想了。 然而配搭比想像中多样化, 芋圆可自由伴上豆花、仙草、雪泥球、冷面, 配搭纷陈创新, 尽现新旧融合之妙, 令人眼前一亮。不能说图片的魔力不大, 见香草雪泥芋圆($21)很讨好似的, 幸卖相真不赖, 只是不如有点略稀, 丸子全躲到底下去, 要自己做点手脚, 拍起来才吸引一点。碗内藏著不同种类的的「珍宝」, 有水晶丸子, 芋圆、番薯圆, 伴上冰凉的红豆汤和雪泥, 丰富多重, 清凉透心。 起初满担心芋圆冻食会干硬, 但入口便知是过虑, 烟韧细滑, 用台式的「QQ」形容最适合不过, 毫不黏牙, 隐约尝出芋头和地瓜的甜香, 丝丝的纤维更富朴实感。大颗一点的水晶丸拥著剔透的外皮, 很晶莹的样子, 两种颜色的皮裹著不同口味的馅料, 一紫一黄, 好看极了。 水晶皮带点爽滑柔韧, 充满弹力, 内里的番薯蓉绵滑甜美, 不感人工, 而芋头则够粉糯, 甜度较低, 红豆汤调得略稀, 汤水多而豆粒偏少, 但胜在每粒都饱满, 在旁的香草雪泥雪得够冰, 不会一下子溶掉, 充斥奶香, 有轻微的冰感, 但还算柔滑, 跟红豆汤轻拌一下, 又是另一番滋味。朋友仔如我般心大心细, 千挑万选之下, 唯宇治仙草芋圆($21)得到她的欢心。 以仙草舖底, 再伴些红豆粒、芋圆、抹茶雪泥, 满有凉拌的风味。 我也不客气地试了数口, 仙草滑得捉不住, 很难乖乖地伏在汤匙上, 比龟苓膏结实, 嫩滑且带几分爽劲, 甘甜没草药的涩味, 衬上口感各异配料, 美妙动人, 豆粒烚至粉腍, 没一粒是硬的, 豆肉仍藏在薄衣之中, 芋圆入口同样Q弹有力, 没像在嚼口香糖的感觉, 抹茶雪泥比香草味少点甜, 但多份甘香, 清幽出众, 挺讨好的。真庆幸可以遇到一家水准不俗的台式甜品店, 愈简单的愈是不平凡, 店家在短短时间内扩充至四间分店, 潜力实不容轻看, 用心的制作一定会有人欣赏, 期待再来会继续有新惊喜吧!
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