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营业时间
今日营业
10:00 - 20:00
星期一至日
10:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有记在香港的粉面厂之中算系有唔少零售分店，本次光顾这家位于油麻地地铁站附近。有为送礼而设的礼盒装，硬盒包装精美，但价钱亦会较贵。只就虾子面已经有几个不同的级数及价钱，这次我买了最贵的一种，绿色包装的来尝试。绿色包装袋有密实封条，可以重新封闭以存气保鲜，这点做得很好也有实质需要。但里面再分两小个透明胶袋各盛载着五个面饼，就有点不环保、过份包装之嫌。是我见过香港云云粉面厂出品制作之中个头最小的一款面饼，我认为要吃饱一餐最低消费两个面饼。听店员教路放落滚水中一渌散就马上捞起，不用放任何调味。面的香味一般，但胜在入口口感滑，咬落有爽劲，是典型的高级粉面制作。汤的虾子咸鲜香也十分之惹味，全无碱水味道。
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数年前去鹅颈桥市政大厦食肆，无意间经过这老字号面店，因好久没去过红磡张荣记买自煮面，见这店门面细、人头涌涌，好奇下就买了些拉面之类回家自煮，一尝之后每逢去鹅颈桥街市就会去买......日复日，少了过海，网上发现原来有分店在砵兰街，所以及后转移帮衬这分店。这店至少有半年没买过了，鹅颈桥分店是你买多少，店员是拿多少照秤；这里则是整齐的独立包装附有到期日标签（曾见乐富uny 也有上架）。因我多是买湿面、云吞，要冷藏，怕炎夏带到回家都变质，昨天突然途经，转念间还是挂念，又买些我喜爱的日式拉面、水云拉面、云呑等。之前来买这里的云吞，经常被抢，没货，要托店员留货，今日中午还见冻柜有3盒，扫了2盒。今朝刻意用这些材料煮个靓面，腐皮卷可以，没特别、拉面面质依旧爽滑，但云吞......味道有点变化，皮依旧透澈的薄但就没以前般好吃弹牙吃不厌，我煮了6颗感觉是勉强吃下......不是变坏食物的味道我也解释不来，是云吞变了还是我变了？......
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我有位长居系英国既uncle上星期黎左香港，特登叫我带佢黎呢间有记面家买虾子面，佢话特别好食，买左10包番去送俾朋友。我都唔输蚀买番包番去试下。 唔讲味道住，面既蛋白质含量好高，好健康又有营养。系健康人士食品既推介！讲到煮，落水落面一次过开大火，4分钟左右滚起就食得，够哂快^^ 因为我怕d面无味，所以加左芝士，食落口发现虾味浓度岩岩好，仲可以覆盖芝士味，健康食品黎讲算好味。不过，食一个面同食杯面一样系唔够饱。下次一人要食2个面＞＜
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