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食家推介
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如果跟近来你有听过嘅dear Jane 嘅新歌，你应该听过乜嘢系哀的美敦书。你有听过呢首观音兵悲情歌的话，可能你会明白点解我会攞嚟做呢边食评的主题。阿占不是观音兵，佢系一个有美满家庭嘅老板 只不过佢嘅私房菜月准备搬舖，今个月会光荣结业，佢落下的哀的美敦书，我当然要接，离别前当然和几位亲戚朋友一齐食。其实食过几次，不过每次都系和一班朋友食今次第一次和屋企人嚟食，本身谂住除咗打边炉之外都加啲西餐，因为意粉好精彩，不过份量太多，𠮶晚直头连呢个餐都食唔哂。先选择汤底，西班牙海鲜汤锅、花胶鸡锅、麻油鸡锅、冬荫功鸡锅、椰子椰皇鸡锅、咸菜胡椒猪肚鸡脚锅、番茄牛粒汤锅、芫茜皮蛋大地鱼汤锅、萝卜猪骨汤锅绝对令你眼花撩乱，基本上每次我都一定食西班牙海鲜汤锅，呢个完全系好似西班牙海鲜汤嘅做法，只不过佢唔系冷冻version ，劲多洋葱番茄加上浓烈嘅龙虾汤头，又系未食已经要不停饮。西班牙海鲜汤，需另加$100 ，不过值得加。另名也试了花胶鸡汤，需另加$150。之前我试过买油鸡都非常精彩，不过要小心，麻油鸡真系会搞到边炉都唔使打。花胶鸡真系非常之精彩，呢边有云耳，花胶，超嫩滑嘅鸡，还要加上劲好味嘅鱼唇，呢个鱼唇真系好少地方有得见 好有咬口绝对系人间美味，大推荐，枱上冇乜边个唔赞不绝口，条条花胶食到个口都有骨胶原口感。有两个signature一定要讲咗先第一个就系炸薯条配自家制嘅黑松露酱，呢个系吃不停，如果la vache炸薯条得你欢心，呢度做得更好，仲要系个灵魂黑松露酱。无乜地方做得好过佢嘅炸厚切午餐肉，外边𠮶层脆到不行，入面又热辣辣，正，朋友推介点买个黑松露酱，唔好嘥。不过如果个人觉得占占可以用上韩国𠮶只午餐肉嘅话应该会更加正。五款时令海鲜，手切肥牛，西班牙黑毛猪腩片，手打墨鱼丸，自家制黒松露牛肝菌冬菇饺，炸鱼皮和粟米，杂菜篮一位$420的火锅，真系食到捧住个肚走，样样野都好食。特别要赞手打墨鱼丸同自家制黒松露牛肝菌冬菇饺，个墨鱼丸好食过好多街边有名嘅鱼蛋粉面档，牛肝菌冬菇饺丰满又大只，好食，满满黒松露牛肝菌香。手切肥牛有两碟，我也忘记了边碟打边碟系乜嘢位置，总之同我喺李辉记买嘅一样咁有水准。 五款时令海鲜有鲍鱼、虾、花甲、象拔蚌仔同蛏子，蛏子的品种最特别，其他海鲜已经唔使点讲有几好食，睇相就已经知道。最后差啲唔记得赞佢炸都超正嘅炸鱼皮。最开心系呢度真系好有屋企嘅感觉，自携香槟白酒红酒你来打边炉真系好有家的感觉。朋友说下次应该再嚟食西餐，正确下次等阿占搬咗舖先啦。幸好我在哀的美敦书发出之前来和月最后一次共聚，当晚所有人都非常满意。PS突然想起上次和Andy来食饭已经是年几前的事，那个时候我约在这里派帖食饭，一年后你离开了，你在天国还好吗，我在想，你还在的话，我一定会叫你和我吃一次哀的美敦书。月 尖沙咀加连威老道71号1楼
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赞1. 火锅汤底的确足料，番茄牛肉粒汤底好开胃，麻油鸡汤底既酒味超浓，海鲜好似醉虾都新鲜，炸午餐肉同鱼皮超惹味，整体黎讲实在系样样都好弹1. 以果日而言，牛肉系有啲韧身左
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🍗🍕🍔🥘👫🍜🍣🍭🍮今次食既呢间私房菜 主打西餐同打边炉主要做熟客生意 早大概一星期book枱book既时候话比老板听有咩唔食 同有咩特别想食之后佢会即日买新鲜既材料 预反你人头份量去煮.❤️前菜 - 沙律对我泥讲 有芝麻酱既沙律已经系无敌🥴芝士on top 沙律菜加小蕃茄 酸酸甜甜好开胃🧡前菜 - 黑松露酱薯条必食 必食 必食！黑松露酱系成晚既灵魂🥰超级香浓黑松露味 有好多客人都叫老板整啲现货卖不过因为每日新鲜制造 无加任何防腐剂 ❌overnight所以无得卖只可以去餐厅食 可想而知有几甘正😽💛南瓜蟹肉汤啖啖蟹肉配合南瓜既鲜甜仲有蒜蓉包边饮边食 蒜蓉包超级Crispy✨💚北海道带子配牛油菠菜带子非常厚身 口感弹牙🕺🏻💙芝士洋葱焗鲍鱼成晚最令我回味同惊喜!!好creamy好弹牙!!Highly recommend!!!!👍🏻👍🏻💜黑毛猪鞍扒配菠萝老板话黑毛猪有小小生系无问题既甘我就放心食啦 肉质非常松软 好多肉汁 一啲都唔干 食埋伴碟既菠萝 甘就无甘滞喇😉❤️美国肉眼扒有小小太生 但一样好juicy 无筋伴碟有菇同粟米芯 吸哂牛扒既精华不过如果唔食太生 记得要同老板讲要几成熟🤓👌🖤香辣蒜片大虾意粉好重既蒜香味 意粉硬度刚刚好加上辣辣地 非常惹味😋.🔥有啲野唔方便系餐厅讲 - 系好值得去食⭐️良心餐厅 食甘多野都只系$400/per1仲要无收服务费 而且老板非常好客 会过泥问下食物质素点🥳环境亦都相当唔错 餐厅唔系好大 只有五六枱 CP值极高!!!记住一定要预早book枱 无得walk-in 咖😉
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私房菜通常都系开系唔起眼地方。原来尖沙咀都有高质私房菜！加连威老道行街成日制得多，原来楼上有好西？今日同朋友庆祝生日顺便去探究下先～～佢有得ＢＯＯＫ位时讲明食中／西餐，我地就想试下西餐啦～老板仲好细心问我地有咩唔食添。去到餐厅都算易揾嘅，行阵楼梯就到，装修以木系为主，好舒服，好有家的感觉！！嘢食方面真系大大份，我地完全食唔哂，由小食前菜薯条一路食到肉类已经停哂手，最后意粉都食唔到，真系OMG，打包回家慢慢叹！推介，好有私人空间配高质食物，同朋友过了一个愉快的晚上。
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好开心美国Blogger友Ruby今年又回港渡假，万圣节的晚上约埋Oli一起到月 Evening来场宠妈聚！ 这间月是好友树熊介绍给我，做的是私房菜有西餐、火锅供应，天气转凉了当然吃火锅较吸引啦！ 到达月看见平实的装潢，以率性的摆设来点缀餐厅，加上高楼底的空间，感觉悠然自得！ 先来杯热情果梳打＄30，味道挺香挺清爽的，有气饮品从来是我的最爱！ 这夜的火锅套餐收费＄390/位，我们选了麻油鸡锅作汤底，首先我们合三人之力清掉一只麻油鸡，鸡肉质地很不错烹得够入味，最重要是出来的汤头又香又浓，我们将之喝到光光才罢休！所以未吃火锅料已经饱了一半！ 火锅料生料中的海鲜拼盘很丰富又新鲜，有贵妃蚌、蛏子皇、海虾、荷包蚬及鲍鱼，处理得很干净贝壳类也没沙粒！ 另有手打墨鱼丸、西班牙黑毛猪腩片、自家制黑松露牛肝菌冬菇饺，手打墨鱼丸味道是不错的但口感非我喜欢的类型，西班牙黑毛猪腩片肉质挺淋滑，如肉味可以再浓香些会更吸引，自家制黑松露牛肝菌冬菇饺外皮挺滑溜，馅料香气诱人但肉质能够软滑点会更可口！ 手切肥牛我当然没法试不评了！！ 香口美食有我至喜欢的炸厚切午餐肉另外还有炸鱼皮，两款索汤圣物也香脆可口深得我心！ 吃到太饱的关系连杂菜篮也走焦，内里有旺菜、西洋菜、和生菜还有粟米全都鲜嫩味美，吃饱饱后倾多一阵计又要分别了！今次一别不知何年何月再见Ruby妳要保重啊！！
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