書湘門第

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休息中

第一次試，大失所望，魚頭肉大部分紅色，問左員工話系正常，話乜個魚品種就係咁樣，魚皮下面有層肉系紅色，一睇就知道未熟啦，仲好意思話乜招牌菜，員工態度差到死，趕住收工，一上完菜就叫買單，個魚頭越食越腥，食兩啖都系選擇放棄，命仔緊要，個養身燉湯一般般，性價比低，個飯，飯硬，上黎已經系又硬又凍，成個魚頭大部分魚肉食落去都系腥既，未熟，食完翻去又屙又嘔🤮，絕不推薦，小心中伏，米芝蓮？蔥油餅好食，叫個夥計寫野，寫7樣漏2樣，7樣野要分三次落

這家湘菜館算是我在香港最愛的一家餐館了，有好幾家分店，最經常來的就是黃埔這家。每次來吃有幾道菜必點：-農家小炒肉，肉片切的很薄肥瘦相間非常入味，辣椒也不會很辣適合大眾口味。-小炒子雞，會比小炒肉稍微辣一點點，雞肉粒切的比較碎所以更入味，喜歡吃辣的推薦必點！-酸辣雞珍，用了酸蘿蔔調味，雞胗很嫩，非常惹味！-茄子豆角，最愛的一道素菜，好吃解辣，非常下飯，推薦必點。其它還有乾鍋有機花菜、鐵板孜然牛肉、攸縣香乾炒肉都值得推薦！

Large portions for a very reasonable price! Their portions are very large as well. Coming here is a lot cheaper during lunch time as the mains come with tea and soup. They also have sweets to go at the cashier. Tried the sour and spicy fish noodle. Fish had good texture and did not taste fishy at all. Good mix of sour and spicy for their soup base and chewy noodles. The sour and spicy Beef shank noodle was also very delicious with lots of cilantro and around ten pieces of beef shank. It's a very

呢間伏店好野, 每碗飯得2啖 重要痴晒碗底,計埋加1。 $13.2, 2啖飯。 下欄佔左成張單50%。諗住閒日得佢冇乜客人排入去試下, 原來佢冇乜客真係有原因。 打去問經理 寫白飯$6 當我睇錯 ,點解唔同我講大人係計缽仔飯要$12碗。佢話餐單有寫,我冇睇清楚。然後好寸咁話下次黎白飯任食。大家咁多間食市真係一定要食呢間? 諗清楚。

《書湘門第 – 紅磡》喺香港真係好少食到長沙既黑色臭豆腐，之前成日中港兩地工作，喺朋友介紹下喺國內試過幾次其實幾好食，不過元素表味濃😂估唔到香港原來都有得食呢一種黑蚊蚊既臭豆腐🥸當然係想試下好唔好食啦😎我同朋友上星期五飲野前想醫一醫肚先，所以就簡左酒吧附近既一間餐廳食少少野順便等位入酒吧，當日兩個女仔唔計啤酒總共點左三樣野食💁🏻‍♀️炸臭豆腐 $72都未上到枱，老遠就已經聞到好勁既臭豆腐味😂明明係我朋友提議試下既，但黎到佢話臭到想暈搞唔掂🤣笑死我😆不過味道黎講我就覺得唔夠正宗既長沙臭豆腐咁好味，豆腐炸得乾身，一咬落口有汁，真係有點重口味的💁🏻‍♀️鐵板水晶粉 $82水晶粉好彈牙👍🏻炒得好有鑊氣，不過調味算幾辣下，朋友食到係咁飲啤酒止辣😅💁🏻‍♀️乾鍋有機花菜 $82又係辣辣既一道菜，乾鍋入面有啲五花肉，同菜花炒埋一齊好惹味👍🏻個鍋越食越濃味，越煮越辣，所以我地最尾狂飲啤酒😂最後兩個人埋單四百零蚊，明明係諗住食少少嘢咋嘛，勁飽收場😂接着就過返隔離準備飲嘢啦

嫩滑酸菜魚濃湯米線🍜罕見冰鎮蕨根粉！擂椒皮蛋！同川菜麻辣唔同，湘菜出名鮮辣帶酸，鋪滿辣椒紅噹噹，見圖就忍唔住吞口水果種，非常惹味。雖然係八大菜系之一，但香港好少有做得正宗。而呢間地道湘菜，多年前由小店做起，拎埋米芝蓮推介，但都係非常低調，主要做民居街坊生意，而家越做越大，真係實力派。-🥢小食：🧊冰鎮蕨根粉 ($48)香港極少有嘅一道菜，由蕨根做成深色麵條，口感爽滑，鋪係冰粒上，非常酸辣又清涼嘅一道前菜。🫑擂椒皮蛋 ($68)睇外形都見特別，用錘盅上，虎皮椒同皮蛋打得半溶，醬汁極惹味，仲加入鹹蛋黃，更甘香邪惡。-🥢米線🍜酸菜魚米線 (8折後 $62.4)🥘小鍋酸辣米線 - 肥腸 (8折後 $54.4)🍝涼拌米線 - 牛𦟌 (8折後 $54.4)1️⃣新推出嘅午市米線，其實湘菜甚少有米線，但師傅將湘辣結合米線，亦令價錢更平民。原本幾百蚊嘅酸菜魚，幾十蚊就試到。2️⃣而酸菜魚絕對係必食，魚湯濃厚鮮甜，湯頭亦唔會同米線分離，配搭一流，而嫩魚片用上黑鱸魚，嫩滑而鮮香。3️⃣另外兩款就走酸辣風格，未見有麻辣，湯底同樣走濃厚路線，酸辣惹味，唔會過於稀淡，配上肥腸真係一流。-🥢小菜：而佢地本身係主打小菜，道道都非

以前辣妹的位置新开的一家店。写这篇食记的缘由是其糟糕的服务。今天点了一个凤尾腰花外卖，7:22落单，服务员告知15分钟可取，但结果8点过几分才拿到。在门口足足等了40分钟。开张之后陆陆续续点了很多外卖，包括腰花、猪肝、鱼香肉丝、蒜苔肉丝，和肘子等。这里面凤尾腰花比较有特色，其它的很一般，不建议。猪肝腥味很重，难以入口；鱼香肉丝没有鱼香；蒜苔肉丝没有特色，肉丝很细；肘子太辣了，分量不错。总之味道偏辣，需要减辣需要提前告知。

今次食香港比較少食到嘅湘菜, 其實同川菜都相類似, 辣味比較多. 哩間喺香港都算比較出名, 有五間分店, 仲曾經攞過米芝蓮推介, 咁啱喺屋企附近開左, 當然立即趁weekend試下啦!1. 水煮牛肉 - 味道唔錯，唔算好辣. 牛肉好嫩滑, 都有好多件, 份量好多. 薯粉用左幼身嗰隻, 好掛汁. 加埋青瓜, 芽菜等配菜, 全部都好入味, 撈飯一流👍🏻2. 干鍋肥腸 - 另一樣招牌菜, 份量同樣好足, 肥腸確係肥, 食落有咬口. 略略咸左少少, 不過係惹味嘅3. 農家窩窩頭 - 終於有一味湘菜了🤣其實即係饅頭夾住冬菜食. 饅頭係蒸嗰種, 煙煙韌韌, 加埋冬菜嘅爽口同咸咸地, 又幾得意咼！4. 農家小炒肉 - 同干鍋肥腸個味幾似, 又係咸咸辣辣, 不過個味道更咸, 似咸肉, 一定要撈飯食5. 宮保雞丁 - 最普通嘅一味, 無記憶點, 同茶餐廳無分別, 又係偏咸6. 手撕包菜 - 都唔錯, 菜新鮮爽口. 味道再辣啲更好, 唔夠嗆口. 加上有點油, 唔可以食太多7. 紅糖糍粑 ⭐️ - 今晚mvp! 糯米粉團啱啱炸起, 拎到番屋企都keep到個熱度, 真正外脆內軟👍🏻👍🏻👍🏻點埋個黃豆粉同黑糖,

真係要比個讚<書湘門第>之前試過西環老店. 發現完來黃埔有分店了!! (以前翠華)星期六晚繼續沒堂食, 姐姐又放假,所以也是外賣,就試一下.有2種COMBO可以選, 價錢不貴!!味道好食!!$338. 已經可以有一大碗酸菜魚和一個炒菜.等了30-35分鐘, 門口有椅子.非常貼心.今次第二次食~~~~~小眾菜, 大家支持一下~~~~

今日一行四人來食個辣辣午餐，勁底食大大兜水煮牛肉同酸菜鱸魚再加個大魚頭，味道同我喺湖南食到嘅一樣辣度十足，服務員十分貼心，見我地四位因疫情關係要坐開啲，主動同我地將每道菜平均分兩份，底讚，一定會再嚟！

前前后后点了三次外卖自取，一次是单点，还有两次都是外卖的套餐，非常的难吃，此次实在是忍无可忍。厨师水平奇差无比，根本毫无职业素养可言，随便找个人去做，都做的会比他好吃。小炒肉炒成肉干；炒鸡丁炒成鸡干；一盒蔬菜，青菜不超过八根；感觉应该是事先做好，待客人点单后挖一勺倒进外卖盒内给顾客的。前两次外卖的槽点已经忘了。此外，从菜的分量上来说，除了下盐不省以外，其他的食材都省。油多盐多，无法入口。同等的价格，会有很多的选择。

首先服務很不足，外賣一共點了三份菜，商家預計等待15到20分鐘，實際等待時間共計45分鐘，等到25分鐘的時候服務生才告知其中一個菜品材料不足需要換菜。菜品本身來講，菜量很小，三份外賣加在一起也裝不滿一個外賣盒(一份菜裡也幾乎都是辣椒等配菜)。廚師的質素也很難讓人相信這是所謂的米芝蓮推薦，菜色非常難看(宮爆雞丁像炒糊了，相信家庭餐廳也不是這個水平)，配菜有夾生，廚師的刀工也非常堪憂。性價比極低，口味也很差，建議不要選擇這家餐廳。

疫情期間晚餐外賣，這幾日天氣凍，點了三個熱菜一個涼菜，當日單號55。很快熱菜全部做好，等涼菜等幾耐。跟著問與前台店員商量，「麻煩幫忙催催涼菜，天氣凍，熱菜都等涼了」，前台人員即刻回「外賣就係咁，你下次唔好嗌」！！！第一次遇見如此餐廳前台，特地紀錄。原來你家這麼多單，隨便一個客人可以直接叫人唔嗌！叻！疫情期間所有人都是難上加難，餐廳如此“高傲”是因為单量太大钱赚不过来了？除作想投诉该店员外也提醒大家，如要外卖，该店原则就是外卖就该冻的，接受不了你唔嗌

最近呢幾日天氣真係好凍凍凍凍凍呀~好想食啲辣野驅下寒，諗起男友屋企附近新開咗間湖南湘菜「書湘門第」，所以就去咗試~ 「書湘門第」個門面雖然望落有啲低調，但其實來頭不小！喺香港獲得米芝蓮推介嘅餐廳有好多，但呢間連續八年都獲得「米芝蓮必比登推介」，認真犀利！ 我哋係平日Lunch時間去食，逢星期一至五都有午市套餐供應，午市套餐會配送涼菜、白飯同茗茶，野飲需要另外加錢！ 🧡酸菜水煮鱸魚片（$198）酸菜魚一上枱就香氣撲鼻，令人口水直流！食落都好香，口味上同平時食開嘅川味酸菜魚有啲唔同，個人覺得偏剁椒味重，男友就覺得偏麻油味重，真係因人而異，要大家試過先知係咩味！ 不過我哋一致都覺得係好食既，辣椒嘅香味做得好好，辣度酸度適中，食落溫和舒服！唯一有少少美中不足就係食到最後啲魚骨魚尾有啲多！ 🧡宮保雞丁（$78）相比起酸菜魚，我哋一致都更鐘意呢個宮保雞丁！宮保雞丁又係將辣椒嘅香味拿捏得好好，除咗個辣好香口之外，仲有輕微嘅麻，些少嘅甜味，仲有少少花香嘅味道，味道層次好豐富，有畀佢驚艷到！餸飯食真係一流！

點了清炒萵筍以及店員推薦的一碗香，萵筍很快就上來了，結果是冷的，估計是之前炒好放著等客人點，之後那個一碗香等了半個小時都還沒上菜，隔壁比我晚到的客人都快吃完了，終於姍姍來遲！看看賣相吧！實在噁心！