書湘門第 (奧海城一期)

营业中

休息中

素聞書湘門第係香港少有的湘菜店因此三月辣局便安排在此,未嚐之前腦袋裏滿載極有畫面的冀望,不知這趟能否令各辣友盡興而歸呢?位於奥海城環境較走近年輕人路線~甫坐下喝一口鐵觀音香濃順喉~好開始喔!!好有書卷味的菜牌~菜牌內每味也吸引非常,弄得我什麼也想吃呢尤其是臭豆腐煲~{糯米蒸排骨}$78論賣相零分,糯米未能好好依附在排骨上味道也未能令人留下印象呢!!{毛氏紅燒肉}$108這個菜做得那麼失色毛主席真的C唔眼閉啊~腩肉硬實又欠缺鬆化肥肉層一點腩肉美感也沒有失敗至極!!{手撕包菜}$58這個椰菜可幸不俗,味帶微辣菜味鮮甜~{土匪豬膶}$78這味亦是充滿期待的菜,可惜未盡人意味道係可以但完全不符合豬膶那粉嫩爽口的質感,浪費了大家寶貴的quota!!全晚最正斗的{常德粉皮砵}$98酸中帶辣的味道引人入勝,粉皮索盡惹味汁料吃下滑嘟嘟極為滋味^0^{磨菇包}$58/5隻,真的要讚讚造型神似的磨菇包還有茹椗呢^0^包內帶點肉末,包身尚算鬆軟吃得之餘影相更妙^0^{鐵板牛肉&#

書香門第第三家分店，環境比前兩家好很多，但最可貴的是味道沒有那麼本地化，即使要的微辣還是會讓你辣得過癮，吃完一小時後腸肚依舊火辣辣，再加上酸爽的剁椒和朝天椒提味，不怎麼喜歡辣的老公直接夾辣椒往嘴裡送。

很喜歡這間米芝蓮一星湘菜館的名字「書湘門第」，單聽名字，簡直有一種詩禮傳家，書香世代的感覺，甚有氣派，也甚有書卷氣，令自己很有衝動想去一試。只可惜，它位於香港大學附近，不近自己的家，所以一直沒有前去。想不到近日它竟在就近自己的奧海城開了九龍區的第一間分店，正好讓我慕名一試，試試它是否真的是一間星級食府。這天來是吃午飯，我與太太兩人十二時多便來到了，那時候客人還不太多，即時便有座位。到得下午一時之後，附近中銀中心、匯豐中心等辦公室的白領們放午膳，再加上來這裡吃午餐的大陸人，這兒便變得座無虛席，遲來了的話就要取號碼在門外等候了。其實我和太太都不大吃得辣，所以吃的餸菜，都只是微辣而已，不過對我來說，辣度已經很足夠，我覺得剛剛好呢！「毛氏紅燒肉」（$108）是一道令自己雙眼發亮的菜式。這一道相傳毛主席最喜歡的湘菜，做法看似簡單，但入味的紅燒五花腩，那魅力可真是沒法擋的，而這兒的「毛氏紅燒肉」，做得還不錯，濃郁的味道甚惹自己好感，雖然瘦肉的部分始終沒有肥肉部分那麼滑溜可口，都算不差。雖然「毛氏紅燒肉」吃來並不肥膩，但始終啖啖是肉，脂肪太多，總要有點蔬菜調和一下。從餐牌中揀來了一道顏色漂亮，對比強

店內裝修有特色、有格調。空間大，乾淨。一個很好的用膳環境。新開張，生意好忙，但係服態度同上菜速度非常好，直得一贊餐牌設計精美，圖片吸引，好似樣樣都好食。點菜時，老闆親自介紹，好窩心。但叫咗好多餸！同貴價菜少食湖南菜嘅我都覺得好好食，唔怪得佢哋係米芝連推介啦！每道菜都好食，最正係個乾蒸雞同乾鍋包魚仔湖南菜比較棘，落單前記得講清楚，包掂。如果叫普通菜，晚飯$150都可以

最爱的书湘门第在奥海城也开了一家，赶紧订位和朋友一起来吃。还好有订位，门口的长龙至少要等一个钟头以上。一开始下的五道菜居然只点了一道，等我们问起才发现又重新点过。最后加的菜等了很久，催过之后发现根本没有下单。最后给我们打了九折。除去这些服务管理问题不看，菜本身真的很好吃。铁锅臭桂鱼很入味，啤酒鸭分量很足，鸡软骨比辣子鸡丁还好吃，腊肉莴苣干锅也很香，酸辣鸡胗也非常下饭。肯定会经常来吃，希望能够尽快改善服务和管理方面的不足，保持好味道!