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依家喺香港消费越嚟越贵，外面食碗云吞水饺面都要百几蚊，但喺春记系百几蚊就有两大盒水饺云吞，可以食足一个星期。咁嘅价钱真系抵到烂，啱哂月尾穷人(我)食。云吞水饺睇落粒粒都好饱满又新鲜包起，我即刻忍不住煮咗几只嚟食。虽然味道唔系惊为天人，但真系对得住个价钱有余。云吞嘅馅料系半肥瘦猪肉加虾，水饺就比云吞多咗木耳丝。两者比较我就钟意食水饺多啲，因为木耳爽脆嘅口感加埋猪肉虾馅食落较有层次。值得一赞嘅系个皮，皮薄得嚟煮嘅时候又唔容易穿，我特登比平时滚耐啲啲水饺云吞都亦然完好无缺！性价比咁高，我(粮尾)一定会回购！
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住喺西湾河嘅老街坊，大部份都识得春记。佢喺一间有历史嘅面厂，呢度啲面，水饺同云吞一向有口碑，平日祇开一个上昼，中午休息。而水饺、云吞更祇系喺星期六、日上昼限量发售，先到先得。 我就试过晏咗来，无得买！所以我今日，九点半就来，已见到很多人塞住个档口仔，好在重有几盒，即时同老细讲「唔该俾盒鸳鸯，同埋一包鱼蓉面。」盛惠$108！鸳鸯(云吞并水饺)$54点解咁多人争住买春记啲水饺、云吞？无他，好嘢自然多人欣赏，呢度啲水饺云吞，皮薄馅靓，真材实料，云吞虾肉新鲜爽口，同瘦肉比例啱啱好，全人手现包现卖，落水唔会散开！啲面浸耐咗亦唔会变糊，搅到一pat嘢咁！上网睇过佢哋嘅访问，原本间厂几大规模，但因人事变迁，剩得两兄弟做，佢哋志不在赚钱，甚至情愿赚少啲，坚持慢工出细活，志在承传做面这门手艺👏👐。总结:今时今日，做面嘅坚持仍在，慢工出细活，正系这间老字号品质保证的秘诀，原来美味嘅背后，喺要付出代价嘅！
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我之前会去北角春秧街街巿里面间面店买虾籽面。但近日发现有间比它总好味。面里好多虾籽，而且煮完面D水可以唔虽要加任何调味料，已经好够味。我介绍咗比公司几位同事，佢地都好钟镱。一包$48，有12份。
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母亲大人坚持出筲箕湾买云吞，我对她的执著实在有点微言，心想：用不用这样大费周章？乘车之后又步行一阵子，就来到目的地街市大楼，沿扶手电梯而上，眼前就是只有「豆腐润」般细小的春记。看看舖前的硬咭纸，原来这里只售三款饺类：「云吞$40/40粒、菜肉饺$38/25粒、水饺$42/40粒」我们向密密手包云吞的老板落柯打，怎料他说要等二十五分钟才有货。而令我十分意外的是，在短暂逗留的五分钟左右，已不停有人来买云吞，又有师奶怪自己忘记落订，想不到这间小店竟然如此受欢迎！最后我们购买了云吞和菜肉饺，取货后又想多要半打水饺，可是老板却指不售半打，即使我们表示不需盒子也不答允，并指只会一打一打卖，但客人可以选择鸳鸯款。回家后将云吞和菜肉饺用鸡汤煮熟，前者确是跑羸几条街。它每粒细细的正好一口一啖，外皮薄透包著弹牙的鲜虾，半肥瘦猪肉腌得完全入味，结合起来滋味无比，而然吃惯清淡的朋友或会嫌它味道过浓，不过我配上蔬菜吃又觉得不错。至于菜肉饺重量十足，每只样子都非常丰满。可是它的外表太厚，单是吃饺皮已非常饱肚。馅料有猪肉和椰菜，也算得上鲜美。
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