春水堂 (太古城中心)

营业中

休息中

被逼第一次寫食評。兩人叫咗牛肉麵和麻辣牛肉麵和飲品。已經有一段時間冇幫襯，因為價錢都唔平，但質素可以。以前用一半牛筋、一般腱）。一碗入邊有三條半牛筋、另外兩片好柴嘅牛肉，一嚿牛腱都冇，同以前食開嘅好大出入。唔知係咪今日非常唔好彩兩碗都係咁。但決定以後都唔會再嚟，喺而家食市汰弱留強嘅市況，咁嘅質素好快會被淘汰。而咁嘅質素出邊有好多小店，無論價錢和質素都比佢好，太古城商場又少一間可以值得幫襯嘅食店，可惜、可惜、可惜。

不嬲對春水堂印象都幾好，啲嘢食ok，又有啲服務，但我今次一行9人，一個bb，入到去有半間舖都未開，但就係都要我哋分開兩張台坐，餐牌又唔畀要我自己行去攞餐牌，見到個長發鬍鬚肥仔疑似店長，問佢係咪轉咗self service，佢夠膽死答我係，離晒大譜，大佬呀呢度太古城中心嚟㗎，你成百蚊一碗面，畀啲咁嘅服務態度我，茶餐廳都不如，叫人點留港消費呀，又一間等執咩，食完背脊骨落，永久black-list, 冇下次，Bye-bye.

今日我去咗香港春水堂食親子丼同麻油雞飯，加埋肉燥娃娃菜🍚👍🏻。親子丼味道鮮美，雞肉嫩滑，蛋汁香濃，搭配米飯非常合襯。👍🏻👍🏻麻油雞飯則有濃郁麻油香氣，雞肉入味，份量極度細，飯質鬆軟，可惜有啲太油食完飯仲有幾啖油剩低起個碗度油膩感偏重😣😢。肉燥娃娃菜清新爽口，增添整體餐點的層次感，不過不失。飯後叫咗一個薑汁牛奶芋圓湯圓，好有薑汁味，湯圓嘅芝麻味有啲奇怪。整體而言，春水堂嘅食物質素不錯，環境亦都好闊落對得住價錢🤤

以前常來這間店，有一段時間沒有來了。 昨天到了這店，再重溫一下。食物品質與味道並無比以前差，不過量方面就比以前減少了好多。最難以接受的是在店中跟據提供之照片選擇了一款甜品，來的與照片不相符。

我地真係好鍾意飲春水堂嘅醇香奶茶, 又香又濃 , 仲回甘添, 飲啖 心情就會轉好~平時行過都總忍唔住會買杯黎飲架!我食,紅燒牛肉麵 半筋半肉 配 香醇奶茶小糖去冰;佢食, 麻辣牛肉麵 半筋半肉 配 胚芽奶茶少糖少冰~ 嘿嘿嘿…果然係 我心愛嘅醇香奶茶完勝!!!佢飲得好慢, 再用一個後悔同埋可憐嘅樣望住我講: 都係你個杯好飲, 我呢杯好淡呀!除咗質感同埋味道一直都保持住之外, 牛肉同牛筋嘅比例同埋份量都 keep 到, okay 呀!不過麵嘅份量就比較少, 男仔未必夠飽~

講到我最愛嘅珍珠奶茶店🧋一定非春水堂莫屬，個日收咗工💼就去咗食慰勞吓自己🫢珍珠鐵觀音奶茶 $38佢奶茶個茶底用咗鐵觀音，飲落俾平時出面嘅台式奶茶更重花香同fresh，就算我叫走甜／微糖，依然可以飲到奶茶嘅清香☘️🙂‍↕️呢間嘅珍珠就比較細粒，但都係好有咬口，同埋佢成個杯底都勁多粒，飲到最後都會有珍珠剩，但我點都會清哂佢🤪麻辣牛筋麵(半筋半肉) $92原味嘅紅燒牛肉麵就成日食，今次就試試新意思，叫咗麻辣湯，但原來佢個湯底都幾重麻辣味🌶️🥵食得辣嘅朋友先好嗌🤣佢啲牛腩好淋，索哂啲湯汁好入味，而牛筋都有好多舊同埋條條都幾大，好重膠質🥰麵條質感爽滑彈牙，果然係佢哋嘅招牌功夫麵👍🏻滷肉飯(小碗) $38因為想食小食，所以我哋2 個人就唔叫咁多主食，叫多個細碗滷肉飯share 就算😜佢細碗份量的骰，好啱啲細食嘅女仔，而且價錢都比較相宜💰上面肉鬆食落一絲絲同脆脆哋，滷肉肥瘦均勻，一層瘦肉加一層肥肉，食落唔膩，冬菇都好入味🍄烏龍豆乾 $38豆乾外層煙靭，入面嫩滑配埋上面嘅醬汁，呢個味道第一次食，又幾唔錯🙂‍↕️金沙芋泥丸 $52係我食過最好食嘅芋泥波波，外面炸得好脆，入面嘅陷料係蛋黃同芋泥💛熱辣辣食，外脆內軟

因為泊車方便原故，又去左太古城覓食！今次想食台灣野😙🌟朱古力珍珠奶茶🧋留意番呢個係冇得小甜/小冰， 係固定冰同糖。但佢個份量的確拿捏得幾好，朱古力味超級濃，仲有朱古力粒粒喺入面，呢個已被列入我必叫之選👍🏻🌟朱古力珍珠奶茶🧋🌟麻辣煙鴨胸鴨血米粉上面鋪上一層紅紅嘅辣油，見到都知道唔惹小，食得辣嘅不妨試試。而我就即刻叫左杯朱古力咖啡止辣。😂鴨血好入味，麻辣味好足夠。成碗overall 幾好食👍🏻🌟麻辣牛腩牛筋麵牛筋好滑，牛腩麵好入味好食！湯底都好惹味同牛肉味濃郁。雖然份量唔多，同埋價錢稍高，但都值得間唔時去食下☺️*不是試食活動

紅燒牛肉麵（$92）御品三寶牛肉麵（$105）和紅燒牛肉麵差不多，紅燒牛肉麵只有半筋半肉，三寶是有牛肉，牛筋和牛肚，其實三寶都醃得入味，牛肚腍些，牛筋腍度剛好帶點彈牙，牛肉比較嚡，湯底味道夠濃，麵質夠煙韌。 台灣肉圓（$40）是這店期間限定，是古早的台灣小食，點了一客，份量不算多，係小食。上枱時已有一陣濃味，應是味淋，鹹魚和蒜茸混合起來的氣味。 圓型的外皮是半透明的，煙煙韌韌，係QQ彈，外皮似煎炸過，有少少似食潮州茶果的糯米皮，係幾好食的，包著的係免治豬肉，有筍粒，醃得入味，整體不錯，值得試 培香麵茶珍珠奶茶（$44）係期間限定。麵茶同樣是台灣的古早小吃。奶茶面層已有一堆麵茶，勺少少試，係香花生加芝麻味，成杯都均勻混合了麵茶的粉，每一啖都有麵茶的味，很特別也好有質感，珍珠是比一般店的細粒很多，很彈牙有𡁻口，加了麵茶，整杯奶茶的質感和層次感提升了，非常之好的配搭，這個期間限定是有驚喜 Braised Beef Noodles ($92) and Three-Combo Beef Noodles ($105) were similar.Braised Beef Noodles conta

夜晚出開去太古城中心買野,買完野緊係食埋晚餐先返屋企,近排無乜食台灣野,即刻就諗起呢個商場有春水堂🤩嚟到嗰時啱啱無晒位,好彩等咗10分鐘左右就有位啦☺️我地叫咗紅燒牛肉麵(半筋半肉)紅燒湯底夠濃略帶點牛肉味牛肉夠腍👍🏻麵底軟硬適中魯肉飯(小碗)叫比小朋友食嘅,份量完全啱晒佢😂魯肉份量唔算多不過煮得好入味凍珍珠奶茶珍珠奶茶整體唔算太甜👍🏻珍珠咬落偏腍#hkfoodie#openrice#春水堂

試左呢間野，真係貼錢買難受叫左杯檸檬紅茶，飲左一啖。。酸到好似食緊超級檸檬糖我同侍應講杯嘢太酸，佢叫我加杯糖漿再試吓我加左，都係太酸。。叫佢幫我沖過杯佢就拎走左我杯野。。。之後有個戴眼鏡嘅經理出黎話無得再沖，叫我再加糖漿😅 我話緊係唔加喇。。之前都已經加咗成杯糖我都叫佢試下。。佢用左嗰比喻回覆我，令到我印象好深刻， 「咁唔通嗰客點左辣嘢，佢之後覺得太辣，食唔到，又叫我換呀？ 咁我唔使做生意啊？」大佬，如果唔食得辣叫辣嘢，咁抵死啦。你杯嘢真係酸到唔正常。。之後佢冇理到我，甚至冇俾返杯嘢我飲添。個感覺係叫你食唔到就過住啦。

點了一杯檸檬茶，但酸到不得了，飲了一口已飲不下去，叫我另一半試，佢都表示好酸頂唔順，結果同侍應講，佢話俾糖水我。我加完，結果係一樣咁酸，我要求換其他飲品，經理就過來話無可能換俾我。$33一杯飲品，沖到咁樣就逼客人接受，服務態度奇差！

作為珍珠奶茶控🧋，見到春水堂出進化到將珍珠奶茶做湯底，就梗係要試吓啦😂🧋珍珠奶茶火鍋(肉+湯底+蔬菜配料+麵)💰$188肉揀左美國牛小排🥩大概有10片，主食揀咗冬粉，蔬菜配料有生菜、娃娃菜、蓮藕、菇類同牛丸🥬首先會上一杯酸梅湯用黎開胃☺️都幾貼心🤣然後湯底到左可以自行落埋個紅茶茶包同珍珠😆而本身個湯已經由有牛奶同埋豬骨湯組成🥛湯入面仲會有卜卜蜆、粟米同埋白蘿蔔幾豐富😍湯底好香奶味就咁飲會飲到最尾有啲茶味🤪，同埋會越煲越杰撻撻!同啲配料一齊食都唔會奇怪，比較搞笑係食所有野都會搭左幾粒珍珠😂煲得耐都仲煙韌既😛🍜酸菜白肉湯麵 💰$88麵質頗有咬口🤪而且白肉超足料，鋪滿哂成個碗面😆酸菜亦好爽口，湯底就易入口唔會太酸☺️整體來講，火鍋定價(特別係牛肉)覺得有少少貴🤏🏻如果其他肉類都要$158起，但Gimmick野如果鐘意珍珠奶茶既可以一試😛

隨便食個午餐，叫咗鹵水拼盤，鹽酥雞，紅燒牛肉麵，同埋細嘅滷肉飯92蚊一碗紅燒牛肉麵，味道一般，覺得唔值呢個價錢，尤其係個面，食落去好黏口，覺得煮得唔係咁好鹽酥雞就唔錯，新鮮炸起，好脆滷肉飯比較好食，雖然係小碗，但係兩個人分都覺得好足夠，味道最唔抵食同唔推薦就係88蚊嘅鹵水拼盤，係牛筋牛肚同埋大腸，大腸有少少內臟嘅味道，冇洗得好乾淨整，體嚟講個味同紅燒牛肉麵入面嘅牛筋差唔多，而且有一嚿牛肚唔知點解煮燶咗試過一次就夠啦

呢間野真的愈來愈難食😩服務態度又好差。前幾日先去食完。發現真的完全係大不如前😫以前我曾經都幾中意食。因為佢個牛肉麵和珍珠奶茶都幾好味。但呢間分店真係愈做愈衰。牛肉麵都仲ok ，但d鹽酥雞翼真係好難食🥺難食到我要花時間去寫第一個食評。最大問題係厚粉到顛☹️最敗北係仲要勁大陣雪藏味。我一邊食一邊內心不斷後悔點解要嗌😖另外就係搭正9點半就要我地馬上離場多一分鐘飲埋國啖飲品都唔得。個個都趕收工甘。真的唔會再幫襯！

平時一至五lunch hour必定大排長龍, 難得今日條隊短了很多, 一於試一試.冬冬地想食湯麵叫左牛骨濃湯麵, 味道唔錯, 食完都冇話好口喝, 不過牛肉就只有3小塊, 好似收近$100有點貴⋯⋯另外仲叫了熱珍珠奶茶, 味道都係一般般, 收呢個價錢可以有其他選擇