星海薈 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

香港其實係一個非常好嘅地方！突然想食啲乜嘢就可以喺香港🇭🇰食到！所以香港又稱為美食天堂！實在當之無愧⋯⋯今日突然好想食澳洲龍蝦🦞但係得兩個人我和老公🙆‍♀️⋯⋯這間餐廳就啱晒啦⋯⋯星海.星海薈龍蝦🦞來自澳洲的龍蝦🦞招牌白胡椒煎焗方法來炮製！能夠帶出龍蝦的鮮味，龍蝦肉質彈牙爽口！白胡椒帶來味覺上的刺激⋯⋯欲罷不能⋯⋯而且斤両十足！冇欺場！蔥油雞用瓦撐奉上加上大量的蔥油！超級美味！雞件非常滑溜！鮮嫩無比！每一口都帶有雞油雞汁！咕嚕肉賣相已經非常美觀！每一口真是脆皮包着鮮嫩的咕嚕肉！廚師做得非常出色！加上鮮甜嘅菠蘿點綴⋯⋯擺咗好耐都仍然脆皮😋😋😋勁！鮑汁海參豆腐煲海參當然係主角啦⋯⋯但係原來豆腐😅😬🥰先係主角喎⋯⋯因為豆腐索晒鮑汁超級惹味⋯⋯這間餐廳以為係一間普通嘅酒樓！估唔到食物嘅水準可以咁高！值得去！

平日放假，約咗一家人去銅鑼灣睇戲，難得一齊出街，睇完戲之後一齊飲茶，去咗就近的利舞臺——星海薈，飲個中式茶！呢間星海薈平時有做婚宴，所以環境比起一般酒樓靚，裝修感覺幾華麗。去到剛剛好下午茶時段，有下午茶優惠精選和超值特色廚味精選可以點！陳皮絲乾炒安格斯牛河$138這個炒河屬於超值特色廚味精選。因為用了安格斯牛，所以肉味比較濃和淋。而炒河夠鑊氣，每條河粉係炒到一條條，不會斷開灑，亦唔會痴住一大舊，加了陳皮絲，所以感覺上沒有太油膩雪山叉燒焗餐包$26屬於下午茶優惠精選餐包外皮有微微脆，叉燒餡份量適中，最緊要焗得夠熱灌湯小籠包$26 屬於下午茶優惠精選平時食小籠包最驚個皮穿咗，流晒啲肉汁出黎！呢度既小籠包每個都有自己既籠，拎起好方便，唔怕黐住下面既隔水紙，而小籠包下面有塊紅蘿蔔，防止痴住個木。小籠包皮夠薄，一啖放入口，肉汁起口入面爆出來，充斥成個口腔，好滿足蟲草花上湯鮮竹卷$28屬於下午茶優惠精選鮮竹好滑，成個鮮竹卷幾多料！晶瑩蝦餃皇$36屬於下午茶優惠精選去飲茶點都要叫蝦餃，估唔到都有下午茶優惠！蝦餃皮薄到半透明，蝦肉份量多，大大粒，蝦肉打得夠爽口黑胡椒安格斯牛肉腸 特點腸粉皮滑，因為係用

見到「譽宴．星海薈」下午茶點心幾吸引😍就同屋企人嚟飲翻個下午茶👨‍👩‍👧.籠仔蒜蓉蒸龍躉球陳村粉配鮮茄珍菌浸菜苗🍜龍躉球非常大件鮮嫩🐟加上黑木耳同冬菇🍄並以蒜蓉輕輕調味🧄唔會太單調☺️菜苗吸滿上湯🥬以鮮茄珍菌作配搭🍅變得更開胃.脆皮黃金磚💛外架金黃薄脆✨內裡嘅豆腐非常軟滑😋椒鹽令味道昇華🧂.晶瑩蝦餃皇(4件)🥟外皮晶瑩煙韌😆蝦肉彈牙爽口🦐.潮州粉果(3件)🥜一眼就望到入面嘅餡料好飽滿😝而且炒得幾香🔥佐以辣椒油食用🌶.雪山叉燒焗餐包(3件)🥯外層係白雪雪嘅脆皮😗叉燒入味又唔會肥膩🐖.灌湯小籠包(3隻)🥢小籠包多汁鮮甜😉如果外皮可以改善下就更好👍🏻.薑汁九層糕(3件)🤎薑汁濃度剛好，新鮮製作，食落暖暖哋，層次分明🤤非常出色💯.生磨蛋白杏仁茶🥚味道偏甜，而且蛋白好碎😔

中午想飲茶，周圍都無位，幸好這裡還有位置，未試過就試下啦。在門口摞位就見到顧客和知客爭吵，兩不相讓。😮‍💨這裡的消費水平不低，服務確是欠奉。我們叫茶後，職員很快送來一盆滾水，讓我們洗杯碗筷子，疫情之下這是安全的做法，值得一讚👍。點心也是很快送到，水準不差，特別是雪山叉燒包，豆苗餃，素粉果，還有灌湯餃，芋頭蒸排骨都做得好食，可惜碟雜菌菜苗就好老，扣了分，點心的平均分不錯，但服務就強差人意，食完點心，想飲多杯熱茶，叫了很多次都無人理會，唯有埋單走人，兩個人消費差不多＄500，但茶都無人沖，真是有點過分。😨

去銅鑼灣飲茶，特登選下午茶時間去，平d又冇甘多人等位。「雪山叉燒餐包」$26 下午茶特價，好抵食，熱辣辣，軟綿綿，叉燒入味可口！再來2個「招牌酥皮大蛋撻」，同樣新辣辣，加分不少，蛋水蛋味十足，好食，應該叫多碟。「黑胡椒安格斯牛肉腸」好貼心已切好6小份，牛肉好諗黑椒味濃，最愛佢甜甜既醬油！「星海薈蝦餃王」是必叫之選，4大粒白白的蝦餃，蝦仁好彈牙，真材實料抵食。「薑汁九層糕」係友人最愛，薑汁濃度剛好，不會太淡味，一層一層分明，比一般的坊間更用心之作。「原籠大澳三鮮蒸飯」$138，是必叫，份量夠4-5人食。飯面用上了蝦乾，魷魚得，咸香味十足！飯是用上雞蛋的炒飯底，仲用上了荷葉去蒸，飯吸收埋荷葉香，好正！

今日係爸爸生日,爸爸生日當然要食好嘢啦,所以就帶咗佢哋嚟咗銅鑼灣食生日飯! 譽宴．星海薈 裝修華麗，樓底又高,環境一流,我諗佢哋嘅嘢食應該都唔會太差掛…結果俾我想像中好,我哋嗌咗好多嘢食!我哋叫咗以下嘅餸!招牌白胡椒煎焗澳洲龍蝦$398龍蝦超級新鮮,加上白胡椒令龍蝦嘅鮮味更加出,啖啖肉好好食…而且份量十足，我哋一家四口食都夠!雪梨無花果花膠湯$68花膠湯又大碗又足料,非常滋潤!飲完喉嚨即時舒服晒，皮膚都忽然覺得靚咗🤣粟米龍躉斑塊$168龍躉肉金黃色,肉質鮮嫩彈牙,粟米汁清甜可口,可以送兩碗飯紅燒竹笙豆腐煲$128外皮嚼勁,內裡豆腐水嫩的口感,把鹹,甜,醬用合為一體!正!

今早先生和我一齊前往銅鑼灣辦些事情，完事後剛巧遇上紅雨警告，在傍陀大雨下我們互相對望下決定直往在利舞臺廣場的星海薈歇腳，這裏有專門電梯直往五樓酒樓，還記得多年前也來過這間酒樓，現已裝修華麗，佈置優雅，地方寬敞，是設置宴會的好地方。先來碟沙薑豬手粒，沙薑味道適中，爽口彈牙，肥而不膩；再來一碟花雕醉雞， 酒味剛好，恰到好處，雞肉嫩而滑口，有嚼感； 吃完兩碟前菜然後點了兩隻紅燒皇子乳鴿，指明不用斬件要原隻乳鴿，端出來時熱辣辣聞到也垂涎欲滴，用膠手套慢慢一塊一塊撕掉吃，另有一番滋味果，何況乳鴿既嫩滑又可口，值得一讚😋😋最後加追了乾煸枝竹龍躉頭腩， 這款菜用砂鍋煲盛載端上時熱騰騰香味四射，哦！原來放了些乾蔥丶蒜頭丶蔥丶唐芹菜等燴在已炸好的龍躉肉裡，色香味俱全，互相輝影， 非常惹味，啖啖肉再加了枝竹，真是一絕😋👍用膳完畢，雨還在下著，只得再坐一會嘆嘆茶🤭 看見侍應已開始準備今晚的宴會酒席......

一甫進這家中菜廳，就發現樓底超高，還有一道長樓梯以及水晶燈、花花拱門等，原來是婚宴場地！氣氛好浪漫。但絕不虛有其表。原來食物都頗出色，推介帶家人朋友一起來喔！◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️無花果雪梨雞腳花膠湯$68誠意滿滿，材料多多。眾所週知雪梨無花果滋陰補肺又潤喉，而且味道亦清甜 ，最喜歡的是湯加入花膠，超級滑溜！◽️冰鎮花雕五頭南非鮑魚$68@隻使用當歸、花雕等配料浸泡，鮑魚特別入味，嘴嚼後帶藥膳的餘韻，亦不乏鮑魚的鮮甜。茶樓亦貼心切開鮑魚，這道菜深得我們全家人歡心，所以再叫一隻。◽️蛋白瑤柱炒飯$128看上來簡單的炒飯其實很考功夫呢！飯粒粒粒分明，也不會炒得過火，恰到好處。加入瑤柱味道更豐富，而鹹度以及份量適中。◽️燒乳鴿$136到茶樓必食！口感香酥脆皮，肉質細嫩，乳鴿也算大隻，一定要跟家人開心share！◽️海參鮑汁豆腐煲$168除了鮑魚之外，我們的最愛非豆腐煲莫屬！熱辣辣上檯，熱氣騰騰，豆腐嫩滑之餘也吸收鮑魚汁精華，也有海參在內增加口感！好吃喔！◽️黑醋蜜餞三度骨$138酸酸甜甜，與糖醋排骨相似，但醋味濃郁，香味頗特殊，三度骨原本已炸脆，但蘸上黑醋能降低一點油炸的肥膩感。◽️黑蒜螺頭燉雞

今日同屋企人嚟咗銅鑼灣呢間茶樓食晚飯，佢嘅環境唔錯裝修得幾華麗，而且坐得都幾舒服。唔知係咪因為疫情關係，餐廳好貼心咁樣準備咗一大盆熱水俾我哋洗餐具。見到有個抗疫震撼優惠，都幾抵食。疫情下好耐冇同屋企人出嚟食飯，就諗住食得豪氣啲。首先我哋叫咗每人一隻嘅冰鎮花雕五頭南非鮑魚 ($68), 超掋食呀。鮑魚質感彈牙，都幾有鮮味，如果唔點豉油嘅話其實食到佢淡淡嘅花雕味。如果點豉油加Wasabi就好似食緊日式料理咁。招牌白胡椒煎焗澳洲龍蝦 ($398) 用鐵pan載住，可以keep住龍蝦嘅溫度，侍應亦都有好貼心咁樣提醒鐵板邊有啲熱，叫我哋唔好掂到。龍蝦大約係斤半嘅重量，白胡椒味道好濃郁，口味比較特別，感覺新鮮有咬口。啖啖肉呀瑤柱珍菌炆伊麵 ($128)特登叫咗個伊麵配龍蝦，依個伊麵做得都幾出色，一上菜已經聞到好香嘅鑊氣味，就算佢嘅材料係得珍菌、韭黃、蘿蔔、瑤柱，都已經覺得佢好好食好入味。而且食到最尾都仲係熱嘅，掋讚。

老公生日啦☺️咁重要既日子，今日拎咗半日假，陪佢出去銅鑼灣買禮物，行到2:00幾肚仔餓，而老公由細到大都好鍾意飲茶，咁就去譽宴飲杯茶，食個包位於銅鑼灣利舞臺廣場的「譽宴．星海薈」，專為婚宴場地為主，環境十分華麗，有專屬客梯到達樓層，一到達大門口，便會看見花花拱門及長長的旋轉樓梯，十分高貴，大廳空間感十足。這裏的裝修華麗非凡，大廳好靚好grand，枱同枱之間亦有足夠距離，夠晒私隱，亦唔會好嘈，坐得好舒服。幾鐘意去婚宴廳食飯係因為環境好，食物質素仲唔會差恰好撞正下午茶時段，各款點心都平d，可以點多幾籠點心. 呢度嘅點心係即叫即蒸🉐️，又熱辣辣，所以要預返等10至15分鐘！但係真係特別好食，因為新鮮製造！香麻叉燒酥$34外表酥脆可口，叉燒分量十足，絕對是一個不錯的小食。小籠包$52招牌必點之一，大大隻的小籠包，放入小巧的蒸籠，很別致，一口一個超滿足。一入口，包內的湯汁已經濺出來，裡面的湯汁好甜，有水準😍叫咗扭麻花, 加入椰絲， 脆口又好味，老公食咗好多舊❤️雪山叉燒餐包表皮是甜味的，咬下去裡面就有少少咸味。叉燒裡面都算大塊，再加上裡面有瘦肉有肥肉所以吃起來會有少少肉汁。叉燒可以， 餐包不夠彈性，

終於等到開返晚市嘅日子啦 屈指一算原來新年之後就無同大家一齊食過飯😳今晚趁大家有啲時間 即刻約個飯聚㨂左銅鑼灣利舞臺嘅譽宴。星海薈佢地推出左啲抗疫優惠的確幾抵 我地㨂左冰鎮花雕5頭鮑魚 😍聞落有好香濃嘅花雕味 鮑魚亦好入味又彈牙重㨂左晚市孖寶 半隻燒雞+鐵板炒芥蘭燒雞皮脆肉嫩 係我最鐘意嘅款式另外鐵板炒芥蘭上台炸炸聲 勁香蝦米味道金磚脆豆腐 嫩滑不在話下 外面炸粉夠薄 好食最後菠蘿脆皮咕嚕肉 呢個完全有驚喜第一次食到咁香脆嘅咕嚕肉 啲肉又唔太鞋個汁又唔會太甜太酸 岩岩好本以為伴盤嘅菠蘿超甜 轉頭間俾朋友食晒總結黎講呢餐飯好抵食 坐得又舒服 超讚

之前經常看到這裏的食評，今天路過銅鑼灣，便來到這裏。這裏的裝修華麗非凡，有長長的樓梯，可以供新人影相之用，加上舞台的設計，非常適合擺酒之用。冰鎮南非五頭鮑魚$68，鮑魚邊軟滑可口，鮑魚心帶點口感，加上酒的香氣，和這個價錢來說，非常抵食。香麻叉燒酥$34，外表酥脆可口，叉燒分量十足，絕對是一個不錯的小食。晶瑩蝦餃王$36，外皮爽口彈牙，內裏餡料豐富，又是一道必點的點心。懷舊雞札$30，冬菇、蟹柳、雞件、火腿和魚肚。其中以魚肚，吸收了上湯的味道，最為滋味可口。山竹牛肉球$20，牛肉球爽口彈牙，可以吃到香茅的味道，加點夾喼汁，可以減少油膩感。蝦子燒賣王$34，蝦肉和豬肉的份量平均，味道亦可。招牌胡椒濃雞湯灌湯餃$58，灌湯餃材料豐富，稍嫌胡椒湯比較鹹，如果淡一點更好。豉汁蒸鮮腩排骨$34，排骨肥瘦適中，鋪底的芋頭，經過油炸之後，吸收了排骨的味道，有點反客為主的感覺。

由細到大都好鍾意飲茶，以前就晨早六點幾起身，但係而家下午茶先係最抵食，由兩點開始就係下午茶時段，慳慳埋埋仲可以食多兩款。呢間相對地點位置優越，而且價錢合理。原隻鮑魚燒賣 $38/隻大大啖原隻鮑魚仔配上燒賣賣相相當吸引，鮑汁燒賣比起平時食既更新鮮。南翔小籠包$34賣相可愛，滿滿的湯汁一口爆出，皮薄餡多，一口一個超滿足。春風得意腸$38（必點）腸粉質地煙韌，包住香脆炸蝦，外滑內脆，新鮮好味😋招牌酥皮大蛋撻、安格斯天鵝酥呢兩款亦都係必須要點的，天鵝酥裏便釀製左安格斯牛肉，外邊非常鬆脆，牛肉炒得很香。而大蛋撻的酥皮同樣非常鬆脆，層次感滿滿，蛋漿香滑。雪梨無花果燉湯$68一碗滿滿的材料，雪梨無花果滋陰補肺潤喉，味道甘香清甜，沒有味精的味道，還有雞腳補充膠原。

放工一家人去星海薈晚餐，位於銅鑼灣利舞臺5樓，地點非常便利，酒樓環境十分舒適，裝橫美觀，而且服務很好👍🏻坐低點左幾樣餸菜😋😋😋冰鎮花雕5頭南非鮑魚 $68/隻點左冰鎮鮑魚，帶著陣陣香濃的花雕酒香味，好夠凍，完全覺得好似食緊刺身咁樣，好美味又可口雪梨無花果花膠燉湯 $68/盅花膠燉湯都很大碗又足料，有幾片花膠，湯很清甜美味😋😋瓦撐蔥油雞 （一隻）$98 堂食好抵食又好食，香蔥味很濃郁，雞肉鮮嫩美味，好足料，滋味滿分💯龍躉兩味 $388蒸龍躉蒸得剛剛好，啖啖肉很鮮甜美味👍🏻西蘭花炒龍躉以另一個方式煮都很美味，龍躉炒起更有魚香的味道😋

今日收工後去咗銅鑼灣的市中心旺區飲茶，位於地鐵站5分鐘左右的距離，相當方便。恰好撞正2點鐘的下午茶時間，價格較正價時便宜了一些，亦有些酒樓亦有些精選特價點心可供選擇。當中最出色的是晶瑩蝦餃王，上枱時熱氣騰騰，一蒸好便即拿出來方有此效果，一咬落去已有汁慢慢的滲出，再加上外皮很是薄身，蝦肉的彈牙口感及濃烈的蝦肉香味兩者相加絕對是一加一大於二的效果，此蝦餃王認對是必食之選。然後是性價比之選的大澳三鮮蒸飯，一上枱是已有濃烈的蝦醬香傳出，蝦醬的香味滲入了三鮮當中，當中尤為出色的是帶子，既鮮香亦滑口，很好配搭上蝦醬香，相當搭，而且是選用炒飯底，混合在一起後，很易下飯，我一個人都食左整蘢飯的一半。