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开饭介绍
富丽堂皇的中菜酒家，集团式经营，可作婚宴及宴会场地，供应高质点心及粤菜。
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营业时间
今日营业
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
公众假期
10:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
话说有日返去石门工作𠮶日好想食中餐 但想食餐好D嘅无端端行咗入酒店 其实本来系想喺大堂休息下嘅😂点知准备入大堂时 侧边有条分岔路🔀仲见到个宣传牌写「白胡椒蟹炆饭」😍😍😍$3XX就有 🤩🤩🤩唔系唔食下嘛 闻下都抵🤣🤣沿住条路行入去就系呢间酒楼入面环境好舒服 装潢都系高贵𠮶种而且隔音好强 周边有板间房但阿公坐大厅都一直听唔到杂音🔇喺大厅好安静咁食饭嘅😊阿公叫咗四𩠌 真系好食到要逐一介绍下🤤🤤白胡椒蟹炆饭🦀🦀必食🔆🔆系类近煲仔饭做法 一打开盖就系超香浓嘅胡椒香冲出嚟🤩蟹都系爆厚身 所以食落系啖啖肉呢个价钱出街买只蟹都唔止🤣烧鹅伴陈村粉🦢🦢烧鹅我哋食到最后 个皮都仲有脆加埋用咗鹅汁同鹅油去伴粉 谂都谂到𠮶种香味脆皮咕噜肉🐷🍍呢个先系最难整得好食嘅 但偏偏呢到做到🫦即使挂哂汁 又系食到最后个皮都系脆口嘅😍而且都系啖啖肉 少有软骨🤩蟹粉扒豆苗🥬🥦呢个用真蟹粉唔在讲🦀但就可以将个汁做到够细致先可以又食到粉 但汁又滑又渗哂D蟹香出嚟阿公就讲住咁多 其他嘅孙子们试完再同我分享啦😉
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位于沙田❣︎星海荟❣︎系一间设计充满住艺术感宴会厅场地，华丽闪烁🪩水晶灯尽显高贵，仲设有尊贵会所，提供埋美式桌球🎱同专业卡拉OK音响🔊，呢到超适合公司聚会，周年晚宴，春茗等等⋯⋯今日来叹茶，全场full晒仲要等位👍🏻👍🏻相当厉害。❣︎拍蒜青瓜❣︎$58⭐️必食推介😋👍🏻青瓜超新鲜爽脆，酱汁调教得非常好，酸辣度适中，腌得非常入味。❣︎晶莹鲜虾饺❣︎$40虾饺szie超大粒👍🏻皮薄，虾肉爽口弹牙。❣︎南翔小笼包❣︎$35小笼包即叫即蒸热辣辣👍🏻皮簿内馅多汁好鲜味。❣︎虾干迷你珍珠鸡❣︎$40打开香蕉叶片，珍珠鸡香味四溢，超香嘅虾干味👍🏻内馅有猪肉同咸蛋黄，米饭软度恰好。❣︎烧汁百花酿茄子❣︎$30茄子香软，入口完全唔会油淋淋👍🏻鱼肉弹牙。❣︎蒜香长春卷❣︎$40⭐️必食推介😋👍🏻外皮炸得超酥脆，蒜香味香而不呛，鲜虾满满，超香口👍🏻❣︎招牌胡椒浓鸡汤灌汤饺❣︎$65灌汤饺内馅有蟹肉，虾同雪耳，胡椒鸡汤味道浓郁。
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沙田石门万怡酒店的星海荟，一直以来，是我至爱的饭堂之一！无论午茶点心，以至晚饭小菜，长期都能保持极高的评价和水准。餐厅装潢华丽，更是冬至团年、周年聚餐、婚宴联欢的好地方。内里的装修环境、楼梯舞台，都是打卡胜地呢！现场即煮的招牌白胡椒蟹炆饭底，用一个大瓦煲盛载，揭开瓦盖再淋上白胡椒汁，香气四溢！饭粒带点黏稠和焦香，吸收了白胡椒及蟹汁的鲜香味，极之好味！膏蟹大只新鲜，份量十足，一啖肉鲜加一啖饭香，让人无法抵抗诱惑！脆皮烧鹅外皮香脆，内肉不柴不靭，带有浓醇的陈皮果味。底层的陈村粉也爽口软滑，赞！姬菘茸花胶炖鸡汤用料丰富，火喉十足，汤底清甜，滋润养颜。避风塘脆鲜鱿鱼不辣，外皮炸得金黄酥脆，鱿鱼非常新鲜，吃落稔软又带点口感嚼劲，烹调水准极高。星海荟12月份有几种新推的秋冬菜牌，抵食的有白胡椒蟹、片皮鸭和佳肴套餐等，十分优惠！ 还有盆菜是全年供应呢～最后上枱的是我很喜爱的蔗糖马拉糕。不太甜，但蔗糖味很重，入口松化，完全能让口腔中的味蕾体验到一个清甜的新境界！
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今日同屋企人黎到沙田石门万怡酒店内的这间中式酒家晚饭，环境装潢高贵优雅, 特显气派, 连杯碟都好雅致漂亮, 见到中间的大舞台布置得很华丽，很适合摆婚宴, 平时亦都适合公司Annual Dinner或私人节日聚餐, 坐得舒适。致于餐单都好多元化, 有四至十二人 套餐, 散叫又得, 仲有时令的大闸蟹套餐, 原本想食大闸蟹套餐, 不过大闸蟹已经卖哂, 应该好多人喜欢食, 所以改叫其他菜式!蒜蓉粉丝蒸蛏子皇4只蒸得刚好，肉质挺厚又有弹性，味道鲜甜。配上大量的蒜蓉粉丝一起吃，特别惹味，很喜欢粉丝, 吸收了酱汁, 也特别好味！红烧皇子乳鸽炸得外脆内嫩香喷喷的，保留到肉汁，本身也腌得很够味，本人觉得不用点酱汁也已经很够味, 好吃！招牌白胡椒蟹炆饭底呢道菜有惊喜, 明白所以服务员先推介, 上碟嘅时候，浓浓的白胡椒香味扑鼻！再将白胡椒汁洒落个锅，与饭一齐捞匀，食到有姜汁和小小辣辣地, 饭粒粒粒氛香, 加上系用瓦窝上碟，有饭焦, 食落惹味有咬口, 个饭好好食。至于白胡椒蟹，大只又多肉，肉身鲜甜爽口，白胡椒味够入味。呢个菜式真的好适合秋冬进食暖胃, 我都十分推荐。蟹粉扒豆苗 蟹粉都几多下, 豆苗炒得够嫩绿杞子桂花糕(四件) ~ 味道十分清香, 精致润肺美肌服务员殷勤，招呼周到, 下次要黎试一下午市点心先! 大众点评仲有代币券可以抢购! 冬至带埋屋企人黎食~
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又是吃大闸蟹的季节，今次去到位于沙田万怡酒店内的「星海荟」海鲜酒家跟朋友去聚餐，酒家邻近石门铁站大约十分钟路程，主打高质点心及小炒粤菜，晚市时段设有特惠孖宝及最Chill粤菜推介等优惠，亦有四人至十二人不同的套餐，很适合冬至、团年、朋友聚餐及公司春茗等聚餐会，店内装饰亦充满高雅风格，配合华丽闪烁灯光，一排玻璃窗幕墙延伸开去，感觉高贵华丽，应该是婚宴场地的不错选择吧。🌟【星级大闸蟹套餐】(HK$488/person)【紫苏蒸大闸蟹(两只．五两左右】大闸蟹即叫即蒸，清蒸保持著原汁原味，一打开大闸蟹盖，充满了橙黄色的蟹膏，蟹膏口感绵滑，而蟹肉肉质亦结实。【蟹粉小笼包】用小蒸笼载著很可爱，小笼包皮厚薄适中，咬开看到包得很厚实的肉及蟹粉。【冰烧三层肉、葱花海蜇、山西陈醋拍青瓜】冰烧三层肉: 油脂满满的烧腩仔，皮烧得极之脆口，很美味。葱花海蜇: 一条条很粗身海蜇，调味浓不厚入口爽脆。山西陈醋拍青瓜: 满满的蒜蓉香味，拍青瓜冷盘入口很清爽。【星海蟹黄烩生翅 (或天山雪莲炖响螺汤)】蟹黄烩生翅用煲仔载著上枱，所以热辣辣冒住白烟，有蟹肉的烩生翅很浓厚，味道不会太咸，奢华又滋补。【招牌原只脆皮皇子鸽】套餐是有一只乳鸽，外形得体件头大，肉质结实，外皮具油光很有光泽。【生拆蟹肉云腿扒西兰花】豆苗售罄所以转用了西兰花，生拆蟹肉非常多很足料，入口啖啖生拆蟹肉，而且处理得很好，完全没有蟹壳。【够姜汁九层糕】蒸得热腾腾，一层层分明堆叠，入口烟烟韧韧，姜汁味道很浓郁。【黑糖姜茶】吃完大闸蟹喝黑糖姜茶就最正，而且有两粒芝麻汤圆，喝完身体暖笠笠。【年远陈皮脆皮烧鹅伴陈村粉】(HK$178)鹅肉肉质饱满，鹅皮油润配搭梅子酱，酸酸甜甜，而陈村粉完全吸收了烧鹅汁精华。【青芥安格斯牛柳粒】(HK$178)四季豆炒得很干身爽脆，牛柳粒炒得有镬气，有青芥辣的香，又不会很辣，入口不觉得腻，惹味口味。🌟晚市茶位每位$18🌟餐前小食$20🌟另有加一服务费📍〔星海荟〕@the.starview香港新界沙田安平街1号1楼1/F, 1 On Ping Street, Sha Tin, N.T., Hong Kong电话号码: 2811 9068
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