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节假日期间外面酒楼比较难揾位,所以去咗丽港城会所入面呢间新开嘅酒楼试一试,当日都唔使等位。新年餐牌感觉都唔系贵好多,亦有啲特色点心,而且仍然维持加一,呢一点值得一赞。脆香芝麻芋丝夹 ($28) ★★★★★有少少芋头糕嘅感觉,表面嘅芝麻脆皮几香口,芋头亦都有饱足感,呢份比较平价嘅点心几有惊喜。芫茜鲜沙姜猪手粒 ($78) ★★★★★有整过猪手嘅都知道斩碎猪手啲骨有几难,佢呢碟成功整到细细粒好索沙姜汁,吮啲猪手肉好过瘾,而且份量唔细(有十几廿粒)。巴蜀红油抄手 ($38) ★★★☆☆话系巴蜀但系用广东馄饨皮包嘅韭菜饺,而且系用泰式甜酸酱加豆豉整嘅红油酱,所以唔系太似平时食开嘅红油抄手,味道都一般般。香茜马蹄牛肉肠 ($55) ★★★☆☆非常浓厚嘅芫茜味,而且都食到粒粒马蹄,所以热爱芫茜嘅食客可能会好中意。不过我略嫌肠粉皮太厚,显得牛肉馅份量唔够。整体而言,以一间精致细细间嘅酒楼嚟讲,点心款式有新鲜感,食物质素还好。至于有评价讲嘅服务混乱,有啲点心真系等得耐啲,而且因为新开啲员工未熟练所以偶有上错菜嘅情况,希望过一排情况会有改善。
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今日太后生日,近近地在附近揾食, 坐落于丽港城会所内的星小厨, 环境清悠, 装潢摆设各样整体优雅, 椅子柔软舒适, 吊天花式冷气机安装了防直吹风扇, 细心之余, 空气也流通.预早订了两席 , 先来头盘五小碟, 鲜沙姜猪手粒, 肉质爽脆味道足, 川式青瓜鱼皮, 鱼皮爽脆, 没有一点软霖入口即溶的感觉, 不错. 杞子海带莲藕, 藕尖酸辣开胃, 给味蕾另一个感觉, 如果有密集恐惧症的, 就不能凝视那幼细的莲藕孔了. 江南家烤麸, 面筋吸收了汁液, 海绵的质地, 好吃. 最后一道蓝莓养生淮山, 淮山本身就是没有特别味道, 配上了蓝莓汁, 甜甜的粉粉的, 特别的配搭,别有一番风味. 主菜其中有两个攞盘十分标致, 味道也不错. 分别是七彩燕麦脆米海生虾, 像是炒饭又不是炒饮, 米通炒得香脆, 粒粒分明, 配上入味的炸大虾, 口感非常好, 不禁让我怀念菜茶的味道. 另一道是蜂蜜柚子脆珍宝元贝, 碟子上桌的一𣊬间, 还未入口, 大家已经赞叹不绝, 当然相机先吃. 酸甜的柚子汁沾在脆桨上,提升了食欲感, 包裹的元贝大大的, 但鲜味略欠, 再把余下的柚子汁配上脆米通一同吃, 酸甜爽脆共冶一炉, 值得一试.下午服务员来电, 说其中一席的蝴蝶花斑来细了, 所以会改为两条斑, 有交带,所以也接受了. 鱼很新鲜, 但稍为蒸多一分钟左右就更完美了, 因为未离骨. 文昌鸡, 鸡比位置较为皮滑细嫩, 其他部位有一点儿嚼头.大理珍菌葱爆海螺片, 螺片完全没有味道. 玲珑茄白玉取泡时蔬, 不值一试. 整体菜式不过不失, 味道偏淡, 我个人比较喜欢.
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