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最近发现了间超有话题性的新餐厅，而且就开在湾仔合和中心，这里本身也是新开幕不久，所以话题度满满🔥星光吃茶洋食 主打昭和风洋食料理，装潢充满浓厚的怀旧氛围。餐厅由日本著名设计师権藤旭设计，完美复刻日本昭和时代的吃茶店。可惜人气太夸张，刚开幕就已经排满人，想拍到完美的照片很难耶😂 下午有 HKD 168 Lunch Set，包括沙律 + 主食 + 饮品。🥪蟹肉芝士三文治配北海道薯条 (HKD 168)三文治内馅很丰富且有层次，奶香浓郁的炒蛋几滑顺嫩口，和细嫩的蟹肉几夹。芝士虽然不算多，但我觉得那咸香恰到好处。细致柔软的面包吃落口感轻盈，吃完不会觉得很重负担。最后再搭配外层酥脆的北海道薯条。🍅沙律选了 番茄沙律，有清爽多汁的车厘茄和番茄两种。酱汁带有微酸的味道与番茄甜味刚好平衡，是很不错的开胃前菜。☕️饮品选的是 姜橙乌龙茶，没特别喝到姜的辛辣感。整体来说是一杯带有果香的温润茶饮吧。加钱点了 星光玉子布丁 🍮 扎实细腻的布丁有著浓郁蛋香。喜欢微微带苦的焦糖层，顶部点缀的樱桃和鲜奶油很有昭和感。餐厅在每个细节都想让客人彷佛置身昭和时代的吃茶店，所以使用的餐具都是怀旧感满满。不过价钱稍为高了点，如果需要排队会让兴趣减半。
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在10月尾，网上得知由1980年，屹立香港至今44年兼当时 1980~1990 年为最高建筑物的旧地标，位于湾仔皇后大道东的合和中心，即将开合和中心2 期的合和商场 Hopewell Mall！ 还标榜是湾仔区的大型新商场，令我十分期待呢！ 在湾仔合和中心3楼，麦当劳隔离通道穿过去，就是新商场合和商场嘞！最近，新商场于11月1日试业！雷声大雨点小，平日夜晚，商场人流少，冷气劲！ 我完全感受到既冷清清又冷冰冰！这里有好几层商场，却是新开餐厅数量，至今11月尾，依然寥寥可数，一只手都数得哂！暂时未免太少吧！ 反而，餐厅比预期少，更有餐厅要等到1月才开！如果满有期待走来，会满怀失望离开！临离开商场前，问了保安先生，洗手间晚上 10:00 close！新商场的新店舖陆续开张，主要是运动用品店、童装店...唔啱我行，大型家品店要12月开；惊喜找到一间门面好靓嘅打卡餐厅 <星光吃茶洋食>，等待下次 11月8日试业才帮衬啦！这里似乎划分好几个不同区域的装潢特色：昭和怀旧风装潢，却是窗外景观一般连天花板都挂上花串及植物的秘密花园 (最搅笑莫过于店内的流水装置，竟然有人当是许愿池，见到有散银，Haha！)型格咖啡酒吧客路方面，什么年纪都有！ 店员勤快有礼有笑容，已经印象不错！食客要向店员要求要水，才会送上一杯水！ 第一次自己来帮衬，只有散叫的 A la carte menu，价位略贵， 美食选择多元化！ 第二次约埋好姊妹帮衬，已增设 Lunch set $168 北海道红豆吐司 $68烘至金黄色的吐司，芳香松软， 表面铺满软绵甜美的北海道红豆，加上一片牛油，无得输的邪恶版日式西多士！抹茶雪糕玉子布丁 $68入座前，先问女店员有无最低消费及最出名什么食物？店方的招牌美食原来是焦糖布丁！布丁入口香软幼滑，蛋味浓郁，加上我喜欢的抹茶雪糕，甘甜平衡，让溶化的雪糕流下来， 口感丰富之余，两者都可一次过食到，真是两全其美嘞！热牛奶抹茶 $52水温颇为热烫，抹茶清香扑鼻， 轻微的糖份，略为甘涩，正好中和两款甜品带来的甜腻感，配合甜品最好不过嘞！另有一块牛油曲奇的花形和果子！Lunch set $168 (星光西班牙火腿三文治配北海道薯条+蕃茄沙律+热咖啡)星光西班牙火腿三文治配北海道薯条 $168这份西班牙火腿三文治，绝对是高级版三文治， 也是性价比低之选！选用西班牙火腿，炒蛋混合甘笋粒，炒蛋入口湿润甜美，三文治包身绵密香软，保留其包边，口感香脆！北海道薯条有什么特别之处呢？幼如麦当劳薯条，还要短小，薯味稍逊，胜在口感略脆却不失香口，相信北海道薯仔原身细细个吧！以盐调味，蘸上似是千岛酱色泽的酸中带甜酱汁，简单风味！蕃茄沙律我们还以为会混合沙律菜，竟然无， 反而，只有一小堆蕃茄配上海带而已！淋上黄色的 dressing，并放上苜蓿芽点缀，相对份量精致！热咖啡 跟餐 $0另配上牛奶，好姊妹认为咖啡本身颇为甘苦，要加完一次奶又要求添奶及加糖，才易入口！玉子布丁 跟餐+$38上次先尝了加上抹茶雪糕的版本，第二次是店方的招牌美食之原味焦糖玉子布丁，尝出原质原味！甜美香滑，蛋味浓郁，点缀的忌廉奶味香浓少甜，同食倍添滑溜感！北海道帆立贝意大利粉 $168哗！我们尝完一只又一只帆立贝，有9只之多的慷慨份量！不要看少帆立贝细粒，鲜甜度不逊色，并非烹至全熟，火候恰到好处！半熟尚带有鲜嫩的，一点韧劲都无！意大利粉幼如天使面，口感 Al dente 富弹性又入味，好一道和风洋食呀！正所谓：一分钱一分货，这价位的份量及质素，对食客来说算是合理嘞！店方的咖啡种类繁多，当中最贵是索价 $88 的虹吸式咖啡！热鲜奶咖啡 $46虽然选用卖相平凡的日本厚身陶瓷杯，没有杯耳，拿上手颇为烫手， 但是，水温适合随即入口，未至于热烫，同时，令咖啡香发挥得淋漓尽致！ 奶泡反而稍逊，影相一阵便不断爆破，未够细腻，入口甘香醇厚，口感顺喉，不用加入任何糖份，渗出奶味本身香甜及香滑度！实而不华的厚身陶瓷杯保温效果好，饮了超过半个钟，剩番半杯依然温热！虽然餐厅隐身于旧地标新商场，价位略贵，食物质素好多过差，胜在交通便利、打卡食嘢，跟朋友聚餐的好地方！我印象中，另一间曾帮衬以昭和主题的 Cafe 就是上环 <稍息>，两者比较 (环境、食物多元化程度、性价比...) 湾仔这间绝对是完胜吧！
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湾仔 │ 讨论度极高！昭和风复古Cafe☕️🍞👉🏻 行过合和商场无意中发现呢间日式怀旧风Cafe，外观装潢几好，见人龙唔长所以试吓排队食～📸 装潢温馨怀旧, 日式碗碟＋复古饮品造型好打卡🔖 入座后发现Menu价钱略高，网上睇完评论，特登避开叫面包同意粉🤣🤣 ✽ 宫崎豚肉慢煮扬脆皮 $188炸得够香脆，豚肉油脂分布平均，肉质唔柴，外皮微焦。整体正正路路但份量唔算多🫣✽ 星光玉子布丁 $48布丁系整间餐厅中最值得一试！口感滑溜，蛋香浓，面层仲有Cream增添层次感，最后加粒车厘子点缀，视觉味觉都几满足🍮✨✽ 夏威夷梳打雪糕 $38呢类复古饮品而家真系越嚟越少见🍹👀胜在雪糕系真材实料云呢拿味，配上气泡感几清爽 📷味道还可以📌 𝐼𝑁𝐹𝑂星光吃茶洋食 地址：湾仔皇后大道东183号合和商场4楼409-410号舖💟 可订位或排队✅ 建议只点甜品＋饮品拍照打卡，Chill下还可以⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 🎀分享美食的纯粹｜玩乐分享⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
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母亲节大日子，中午返完教会我哋无拣去饮茶，一支箭冲嚟湾仔合和星光吃茶洋食其实我就真系唔识呢间餐厅，只不过老婆话去就去，今日话晒系佢同外母话事！因为我哋一完咗崇拜就过嚟，12点半嚟到，虽然无Book，但都可以即刻有位本身餐厅嘅Setting 系比少人聚会，大多数都系4人台，所以我哋一行5人就要坐4人台加櫈，但坐落都无问题，因为有一个小朋友Lunch 嚟讲都唔算平，不过呢到最紧要系食个装修，充满怀旧日式西餐厅感觉，加上精致嘅餐具，系有少少入咗吉卜力美术馆嘅感觉其实嘢食都OK嘅，海鲜意粉食材好新鲜，日式咖喱汉堡都好有水准，猪鞍扒煮得好嫩，仲有个炒牛肉意粉之类唔记得咗影最后我哋仲叫咗2个蛋糕4大1小，叫咗4个午餐Set加两个蛋糕，埋单800 几蚊，都算OK啦最紧要系母亲节快乐～
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整体来说，食物选择不多，也只能是刚好合格，是一家影相很开心，但不是专程去用餐的餐厅。环境很舒服，侍应们是非常友善，是香港少见的有礼呢！还望食物水准能提升一点，因为价钱也不算便宜，每个单品也平均百元多，但质素真的没反映到这价值。希望再来之时食物有进步呢~~~~
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