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食记 (49)
今天逛街路过了沙田希尔顿中心，看到一间久违了的明将回转寿司店便入内试试，果然没令我失望。我和朋友点了多款寿司，服务员很快便送到，全部寿司也即场制造，带子、三文鱼、赤贝、希灵鱼，剑鱼腩寿司等也新鲜好味👍🏻 而最出色的莫过于鸡泡鱼干了，表面脆口却入口烟韧，份量也算多，连本身不爱吃鱼干的朋友也大赞精彩。现在不多店舖提供鱼干了，但我每次到居酒屋也必定会碰碰运气，因不是每间店也能做到烟韧却脆口的，若要知道餐厅水准如何，单试这款菜便可知一二了，若配送一杯清酒更是人间乐事啊！
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听到明将香港人回忆都系红豆军舰，当年红极一时，以家系沙田有最后一间明将既回转寿司店，好耐无食过，经过有啲怀念，就坐低食餐晚饭以家嗌寿司食物都会用部智能平面电脑，非常方便，㩒几下就搞掂寿司好味道回转带上面既寿司感觉转左成日唔系太吸引，落左单师傅收到通知后，系店中间即嗌即整，全程可以望住师傅好卫生咁处理每份寿司，黎到枱面啲紫菜仲要脆既，好感动即叫寿司比回转贵$1，个人觉得超级抵比多$1食师傅整既新鲜啲，又有得睇个明太子寿司仲多到差啲跌出黎寿司用$15/2件黎讲，口感味道份量都超值！滑蛋窝好味道.5个窝好多蔬菜系里面，仲有啲粉丝，调味甜甜地，份量足够，朋友觉得好好味，好滑不过我对蛋就还好，所以个人对呢个窝物不过不失豚肉火锅好味道侍应姐姐绣好快手就帮忙系张枱上面整好个炉，之后就上小火锅，估唔到平平地有埋乌冬，肉片几大块，汤底有三种，拣左猪骨汤几浓郁！份量好足够，虽然唔会话超级好食，但款式多，对得住个价钱烧多春鱼好味道.5个人黎讲好钟意多春鱼，贪佢口感得意，好多籽师传烧得好好味，成条食哂，个汁有啲甜甜地，朋友话可能系烧汁烧三文鱼头好味道.5我同朋友都十分钟意食烧三文鱼头，真心觉得呢度既烧野食师传好掂三文鱼烧到岩岩好，肉质鲜甜烧出鱼油，焦香脆口雪糕寿司好味道.5黎到明将一定要试下啲特色野食本身谂住当甜品一试无防，结果发现，其实几好味，唔系想像中难食有芒果同绿茶味拣，绿茶味好似道地蜂蜜绿茶但无咁甜版，好香茶味，食落口啲饭同雪糕会融埋一齐，想像中以为超唔夹但食落其实唔差，只系因为有敏感牙齿所以要分开几啖食值得一试真心
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自从几年前去深水埗试过明将之后都冇去过。近期去沙田行街经过希尔顿中心见到明将就入去食晚餐。而家点餐用ipad好方便，座位都坐得舒适，食火㶽见议坐卡位会好d。我地叫左个吉列猪扒拉面同埋海鲜火㶽，仲有寿司，要赞吓份量足食材足，火㶽汤底有3种选择(猪骨汤，酱油汤及香辣汤)，推荐酱油味！猪扒炸得香脆，拉面汤底够浓面爽滑！我见有几枱客都有点呢款拉面。另外追加火锅料虎虾半打，只系加30蚊！大大只！性价比绝对高！寿司刺身质素一般，价钱反映质素，系可以接受既，寿司出品见到系即做，d紫菜唔系淋哂，食得够饱，服务方面都ok，整体唔差。有下次！
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以前成日听朋友讲去食明将，由于我冇食过，所以就胆粗粗咁入左去食.......食完只可以讲，唔好咁睇唔开入去食野...叫左一个碗面，以为应该会正正常常。但d面冇弹性面算，咬落系一pat野咁。 但个味面对得住价钱既。跟住试左佢既寿司，佢比较热门多人叫既寿司就会即整，冷门d既就会拎番d系回旋带上面既寿司比你..我果下真系睥一声。佢最有特色应该就系个雪糕寿司。有芒果味同抺茶味，食完尼一世应该冇咩事都唔会再食。
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以往去沙田区，通常在新城市广场食嘢，由于Easter Holiday,避免多人，所以改为去希尔顿中心逛逛，见到有位，就自动行入去，当看到电子menu的价钱后，更合心意（价钱大众化又包餐饮）！由于不是太肚饿，所以只order两碗拉面🍜，大大碗又多配菜，所以十分满足！二人座位，比较窄，幸好没有order太多食物！
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