時代豆業

营业中

休息中

時代豆業雖然係老字號，但食落真係令人失望。當日買嘢仲有好多人買，以為好好味。芝麻菲林卷，裝入袋時已經散咗，返到屋企打開更是已經攤開成片狀，芝麻味唔夠濃，菲林層偏乾，唔潤滑。紅豆糕方面，紅豆餡偏乾硬，豆味唔夠濃郁，甜度不均，整體口感較為單薄，唔夠滑潤，紅豆味唔突出。馬蹄糕質地較為粗糙，點解唔夠彈牙又有啲硬，食落有少少粉感，好似唔係用真材實料整嘅，口感令人大跌眼鏡。至於杞子桂花糕，系最失敗，桂花香味非常淡薄，甚至幾乎聞唔到，杞子量又好少，連點點色彩都冇，整體甜味過重，唔好味。

今日收工，我到時代廣場旁邊的時代豆業買了27蚊3個紅豆茶果。茶果一向是客家人的傳統小食，現時被國家列入非物質文化遺產，而店舖內出售紅豆、花生以及眉豆餡料的茶果。，先蒸熟糯米粉皮，在加入餡料，然后再把它放在蕉葉上並用碟成在清蒸約30分鐘。店舖所售賣的只有普通沒有染色的模樣，並沒有出售一些用作祭祀用的茶果，如粉紅色。我品嚐了一個如手掌那般大的晶瑩剔透茶果，我可從肉眼見到外皮上一些深紅色的餡料，可謂皮薄餡靚，入口即溶。店員十分友善，現場環境亦都非常衛生。

見到好多人排隊，以為有保證，點知好似食咗1包砂糖。$27/3件。試過就算。斑斕糕：死甜，冇斑斕香味。芝麻糕：死甜，口感似芝麻味啫喱糖。砵仔糕: 死甜，多紅豆，但糕本身無任何香味。

時代豆業位於商業區內，係一間歷史悠久的中式糕點店。十幾年前返工時已經幫襯過，今次再次造訪，依然見到熟悉櫃位，同樣售賣各式傳統糕點。雖然唔清楚是否自家製造，店內擺設簡潔，沒有手寫牌，但款式齊全、選擇豐富。我今次買咗香蕉糕、豆沙窩餅、斑斕糕三款懷舊小食。香蕉糕質感煙韌，香蕉香氣自然，甜度適中；豆沙窩餅外層略帶酥香，豆沙餡唔會過甜，口感細緻；斑斕糕帶有淡淡香蘭味，軟糯之中帶點Q彈，椰香隱隱，食落清爽。價錢算合理，服務員親切有禮。喺商業區中能搵到呢類古早口味糕點，係一種小確幸。無論係返工放lunch買嚟做小食，定係閒逛經過順手帶返屋企，都係不錯嘅選擇。

聽friend講好似係曾經嘅嘅米芝連🥲點知真係勁disappointing 😰斑蘭千層糕 除咗得啲artificial colouring之外係一丁點Pandan favour都冇 ……….任何一間Thai restaurant 都做得好過佢仲要食落係得啲死甜味 完全唔明點解要做到咁甜人生未食過咁令人失望嘅Pandan千層糕諗住$12一件 $27/3件 就所覺得好抵點知就係咁 白白犧牲咗$27…….唔怪得冇人排隊🫢

店員明知道嗰粒糯米糍已經穿，餡已外露都照樣賣俾客人，請問呢個行為對你店舖有咩幫助呢？我買三粒糯米糍，收到嘅時候已經係冇盒，只係用一個細嘅膠袋裝晒三粒糯米糍，同埋已經見到其中一粒穿咗，我冇同佢即時理論，打算息事寧人（都係$27啫），但拎到返屋企嘅時候，已經三粒容為一體，始終都係食物嚟嘅，尊重一下食物啦店員⋯味道方面：糯米糍係做得唔錯嘅，但係芝麻餡同開心餡料，我個人認為都過甜，而且唔知點解開心果餡料入邊會溝埋椰絲，有啲怪怪的⋯真心建議：你既然知道自己啲糯米糍個皮係咁易穿、咁薄，點解你唔用蛋糕仔紙托將每一粒糯米糍都承托住呢？咁樣客人食起上嚟都方便啲啊。

大家恭喜發財🧧🧧🍊新年個陣親戚買咗銅鑼灣時代豆業嘅蘿蔔糕同黃金糕蘿蔔糕好足料(雖然工人姐姐煎衰咗🤭)黃金糕口感煙靭 椰香濃郁 唔錯唔錯😋😋 下年可以再戰😍

Go！Go！糕！😆每次行過經過都見到條小人龍成功戚起左我既好奇心喇望望櫥窗 咦😳有開心果影子喎Okay排隊！買！🥹啊～我前面個女仔掃左幾條腐皮卷等我下次又試下⍥ 開心果糯米糍糯米糍軟熟唔黏口 幾墜手開心果餡佔既比例好重 每啖都會食到保留少少果碎 食落開心果味比較薄弱🥹滿足唔到我既開心果癮⍥ 開心果茶果少見開心果餡既茶果茶果都做到好Q彈好咬餡料雖然無糯米糍咁多但開心果浸香味比糯米糍突出得多幸好甜度低少少 個人黎講幾喜歡🫶🏻⍥ 芝麻糕偏愛芝麻😌可惜！太甜啦 完全搶晒本人既獨特香氣我食左幾啖就丟左嚕⍥ 南乳餅廿蚊黎講都算大袋 脆！香！唔油！齒頰留香 難怪史生大愛🤣當晚ko晒

上網見到好多人都推介佢嘅糯米糍，不過係啲人推介佢糯米糍之前，自己已經有留意開呢間小舖，之前都有買開佢啲茶果，見到有開心果糯米糍就即刻mark低咗，行開就去買左，價錢唔係好貴， $27有三粒，細細粒每次食一粒都好滿足

#20241030 🤍📍 #時代豆業 @beanmountain2021 銅鑼灣堅拿道東1號地舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#榛子糯米糍 $25/3個#開心果糯米糍 $25/3個💭 賣糕點賣到拎到車軚人確係威，多謝佢地傳揚左香港呢啲傳統野食！佢個糯米皮非常煙韌，就算佢係雪櫃拎出尼都無雪到硬晒，依然好軟熟，咬開可以好似芝士咁拉絲，兩款個餡係偏向甜既醬，榛子味可以話係同金莎一樣味咁濟🌰開心果味第一下都係甜味跑出，係after taste果下開心果味先出尼，如果唔係醬係果仁碎應該會仲好味😋.#芝麻糕 $25/3個💭 食完啲糯米糍真係要飲返啖水沖下個口先好食呢個，如果唔係咩味都食唔出😂舊糕十分之彈牙，拎住fing下fing下都唔會斷，好香芝麻味，特別鐘意佢唔係磨得幼滑款，所以食落仲會食到有啲芝麻衣既口感，幾清新👍🏼.#銅鑼灣美食 #🐷在銅鑼灣 #🐷_食

個開心果餡 ok嘅，味道似白朱古力加開心果醬加開心果粒，甜中帶咸香，唔係長洲個啲開心果粒加椰絲花生，唔錯嘅。但係個皮都幾厚，外觀亦一般，凹凹凸凸咁，經過的話可以試下咁囉～

店名: 時代豆業地址: 銅鑼灣堅拿道東1號地舖銅鑼灣站A出口，行2分鐘環境: 外賣價錢: 4.5/5味道: 4/5最近有開心果熱潮，呢間位於時代廣場附近嘅糕點舖，主打中式糕點，有芝麻卷、芝麻糕、馬蹄糕、糯米糍等😉最近仲新出咗開心果糯米糍，價錢同其他口味一樣，都係$25/3粒，當然要買返當然要買盒返去試吓😝糯米糍$25/3粒糯米糍整體糯米皮十分軟熟，完全唔會過硬，真正做到皮薄餡靚😙開心果❤️❤️❤️❤️開心果醬比較多，反而開心果碎唔算太多🧐唔會太甜，好在開心果醬嘅開心果味都算濃郁，整體呢個價錢嚟講都不錯😙花生❤️❤️❤️花生味都算出，但砂糖份量偏多，整體太甜🥲如果花生碎🥜份量可以增加多少少會好好多🤨芝麻❤️❤️❤️❤️❤️個人認為芝麻味有驚喜，滿滿芝麻餡，食得出經過炒香，芝麻味好出，配上超薄嘅糯米皮一流😍榛子❤️❤️❤️比想像中冇咁甜，同樣有啲堅果碎在內，比較似朱古力醬糯米糍

話說一直好想食糯米糍，醒起銅鑼灣鵝頸橋呢間有得買，於是返工前就行過去買啦買左芝麻紅豆花生都有買，食既時候已經好失望，完全唔好食，芝麻味-三隻入面比較正常紅豆-一般般 冇咩特別花生- 簡直可以用難食黎形容，d花生有d油益味, 花生粒寥寥可數，淨返既全部都係砂糖，甜d咩咁重點係食完當晚凌晨已經勁胃痛同想嘔，第二朝起身開始肚痾，痾左起碼6-7次，初時以為自己腸胃唔好再問返有食到既同事，大家都有肚痾胃痛同想嘔唔會再有下次!!!!!

最近试吃了隻時代豆業的鹹水糉，係我近幾十年來食過最好的。用料十足，糯米層不厚，啖啖都有驚喜，兒時吃糉的感覺回來了。比起某些名牌糉CP值更佳。最重要的係送给友人，回遺都很正面。多謝！多謝！给我重拾吃糉的興趣！👍👍😍

真係幫襯佐十幾年，因為鐘情斑斕糕，之前成日都幫襯買好多，差不多大半年無經開，難得出銅鑼灣即刻買。之前都係一舊舊切開哂咁買，今次變咗每一舊都用保鮮紙包住，買咗25/3 件 店員姐姐全部放落膠袋無為意，一手就放佐落袋，到返咗屋企拎出嚟就覺得唔對路，點解咁硬，諗住係因為包咗保鮮紙，但再放落口真係好難食，正常應該係好彈牙，今次嗰啲全部都好硬好實，可能係擺咗好多日，超級難食，食咗十幾年真係一次都未試過會咁，極失望，真係唔使再幫襯