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港铁佐敦站 D 出口, 步行约4分钟
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电话号码
90179352
开饭介绍
餐厅以「日」为概念，包含日间时光和日本的意思，加上采用日式庭园「枯山水」为设计主轴，你可在这优雅、明亮的环境下，享用高质的omakase。
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附加资料
接受包场预约
营业时间
今日营业
12:30 - 23:45
星期一
11:45 - 23:00
星期二至六
15:30 - 23:45
星期日
12:30 - 23:45
公众假期
12:30 - 23:45
公众假期前夕
15:30 - 23:45
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
今日带咗个大客去尖沙咀山林道食Omakase。呢间场分两部份，一边系铁板烧，另外一边系食Omakase。一坐低，厨师就俾咗啲小食同埋沙律，新鲜嘅蔬菜系由日本运到。跟住系茶碗蒸同埋几款鱼生，包括石雕、白梅贝同埋清酒煮南非鲍鱼片。跟住嚟咗12款唔同嘅鱼生寿司，都冇问到师傅系乜嘢嘅鱼生，不过每款都好新鲜。最后嚟𠮶两款系最正嘅，包括大拖罗同埋海胆寿司。最后仲有海鲜面豉汤同埋绿茶雪糕做甜品。呢度得八个位，人少少可以包场，不过就要早啲订枱。
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今日来到尖沙咀山林道的日Hiru食到Omakase真系好难忘好难忘呀🥰🥰🥰🥰🥰首先，茶碗蒸、各款刺身和日本番茄给我留下了深刻的印象。番茄非常鲜甜，尤其对于平时不太喜欢吃番茄的我来说，本来只打算尝一小口，但它的甜度和多汁感让我意外地开胃。口感烟烟韧韧的北寄贝，加上水云搭配以三款不同风味的醋汁，长寿藻水云则质地柔软，带有甜酸的味道，真是令人胃口大开。最让我期待的当然是时令生蚝，它的口感非常柔滑又带有奶油般的浓郁，再加上大粒鲜甜的鱼子点缀，给整个菜品增添了美味的层次。另外，三文鱼拖罗也是一道令人满足的美食，拖罗肥美多鱼油，配上脆口的紫菜，口感丰富，让人回味无穷。甜品部分，的忌廉带柚子味道的甜点真是独特而美味，像啫喱般又有点口感质地，带来清新的柚子香气，非常香甜，好似小蛋糕忌廉在杯上，下次再试到好极了🫶🏻🫶🏻🫶🏻
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